長期吃糯米的壞處

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長期吃糯米的壞處，糯米能補充我們身體所需的多種營養，是我們生活中很常見的營養食物，比起普通的大米，口感更佳，營養也更爲豐富，但不適合長期吃，以下分享長期吃糯米的壞處。

長期吃糯米的壞處1

糯米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多種營養物質。吃糯米對身體有好處，不僅可以健脾暖胃，還可以補虛補血等。

但實際上，糯米不可以多吃。糯米吃多了的話會導致消化不良，引起腹脹、腹痛等症狀。還有，糯米的含糖量比較高高，容易引起糖尿病。

再者，糯米的脂肪含量高，不適合常常吃，容易導致肥胖。需要注意的是，消化不好的人最好少吃糯米，因爲糯米是粘米，比平時吃的米飯更難消化和吸收。

因此，千萬不要每天都吃糯米。這樣的話，可能會給自身的身體健康帶來很大的威脅。除此之外，日常可以多吃一些山楂，可以有效提高腸道的消化能力。

糯米對於一般人羣來說，均能食用。但是糖尿病患者最好不食或少食糯米，而脾胃虛弱所致的消化不良者慎食糯米。這很容易加重病情。在端午節期間，普通人也最好不要貪食糉子，否則會導致消化不良，傷害腸胃。

糯米的選購

應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。

糯米的存儲

可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。

糯米的食用方法

1、在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過於生硬。

2、糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

長期吃糯米的壞處2

糯米的營養

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。

更多的健康益處：經常食用，還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等症狀。用糯米與當歸、枸杞等製成的'酒，也能滋補、健身和治病，經常飲用，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

糯米的飲食禁忌：

由於糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等，應該少食。

針對糯米不易消化的特性，很多人說糯米應該熱着吃比較好消化，這種說法正確嗎？

有人認爲糯米熱着吃會容易消化些，其實不然。一般說來，澱粉在高溫下會溶脹、分裂，冷卻後老化回生會變得難消化。我們常吃的米飯是直鏈澱粉，它的老化回生能力強，因此熱米飯會比冷米飯易消化。但含支鏈澱粉的糯米加熱後不存在這種現象。

由於消化不完全，糯米吃太多，確實會引起積食，甚至腹瀉、腹痛。比如有些人吃完糯米覺得胃酸難受，是由於消化不了的澱粉隨着腸胃蠕動進入大腸，腸道細菌在代謝過程中產酸，並使得胃酸上躥所致；腸蠕動過快會導致腹痛，未消化的食物成分被細菌降解產氣，就會腹脹。值得注意的是，糯米消化速度快，容易在短時間內造成血糖急劇上升，因此糖尿病患者要特別注意控制食用量。老人、孩子以及胃腸道消化能力差的人羣也不可大量食用。

吃糯米食品的建議：

1、元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。

2、剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。

3、對於消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障礙的人，應當儘量少吃各種粘性主食品，特別是加了大量油脂的粘性食品。

4、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。冷後就不要再吃了。

長期吃糯米的壞處3

一、糯米的功效

1、補氣血

相較於大米作爲糧食充飢，糯米更像營養品，糯米具有補氣血的功效，可以幫助人們補氣補血，特別是對於女性朋友來說氣血是十分重要的，在中醫中將氣血稱之爲人之根本，人如果氣血不佳會導致精神恍惚，氣色不佳，所以有這些症狀的朋友可以食用糯米來改善。

2、養胃

除了補氣血以外，糯米的養胃效果也是奇佳，在中醫中將糯米定義爲性情溫和，能夠溫暖脾胃，調和中氣，對於那些脾胃不佳，經常感到噁心想吐，食慾不振的人來說偶爾的食用糯米效果是十分不錯的，而且糯米做法多樣，可以變着花樣的吃。

3、補鈣