鮑魚屬於寒性食物嗎，日常生活中經常會聽到鮑魚這種食物，鮑魚的肉質鬆軟，味道鮮美，是一種非常好吃的菜餚。其價格也較貴，做法以蒸煮較爲常見。以下分享鮑魚屬於寒性食物嗎？
鮑魚不是寒性食物。 在海鮮類產品中大部分都是寒性食物，但是鮑魚確是極少數屬於溫性，性平的食物。鮑魚具有滋陰補陽，補而不燥的功效，是一種營養價值極高的補品。
但鮑魚是發物。 中醫所說的“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪的食品，它能引起人體陰陽平衡失調，促發炎症，腸胃過敏等疾病，加重病情。因而有癲癇疾病的人會特別注意食物是不是發物。一般海鮮類的食物都屬於發物，鮑魚就是其中之一，如果是醫囑不能吃發物的患者，一定要忌食鮑魚，以免引發疾病，加重病情。
發熱、喉嚨痛的人不宜吃 鮑魚含有高蛋白質，吃的過程中會引起體內熱量的增加，本身發燒的人不宜食用，可能會加劇病情，導致不適。 痛風患者和尿酸偏高的人不宜吃 鮑魚屬於海鮮類食品，海鮮中含有大量的嘌呤，食用過多的嘌呤會加劇尿酸的濃度，因此不宜吃，不過可以喝少量的湯。
患有頑癬痼疾的人忌食 海鮮食品對身體有刺激作用，能刺激人體的很多微量元素，也就是中醫所謂的“發”物，患有頑癬痼疾的人是不能吃“發”物的。
鮑魚的家常做法
將買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿着鮑魚尖的`那面殼往裏鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的泥髒。用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨。
將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。注意不要劃透。改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。將蔥和姜，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量蔥花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可。 8.淋好油的鮑魚，確保美觀，可以再撒點嫩蔥裝飾下。
吃鮑魚的7個禁忌
1、鮑魚的內臟不能吃，可能殘留有毒成分，人食用後易出現過敏等不適症狀。
2、鮑魚的殼不能直接吃，因其質地堅硬，是一個石灰質的殼，而石灰質含有強鹼性，吃了會對人體造成很大的傷害，但可以將鮑魚的殼洗淨敲碎用來煲湯。
3、尿酸偏高和痛風患者不宜吃鮑魚，因鮑魚含有的嘌呤會使人體尿酸濃度增高，所以不宜吃。
4、鮑魚是發物，有癬疾症狀的人不能吃發物，否則可能會加劇病情，
5、每一百克鮑魚肉中含有23.4克蛋白質，屬於高蛋白質人羣，對蛋白質過敏人羣不宜吃鮑魚，以防過敏。
6、一歲寶寶脾胃功能較弱，不能吃鮑魚，不然會加重腸胃負擔，出現消化不良等不適症狀。
7、海鮮要吃鮮活的，鮑魚一旦死了就不能吃了，否則容易出現腹瀉、嘔吐等健康危害。
鮑魚不能吃的部分
鮑魚的內臟、鮑魚殼。
鮑魚殼要去除大家都知道，但鮑魚的內臟不能吃，主要是因爲此器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物，而且呈季節性，與海藻的生長有關
有毒時期在每年的2-5月份，這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應。
鮑魚什麼人不適合吃
1、海鮮過敏者
鮑魚是常見的一種海鮮，其中含有異種蛋白，對海鮮過敏者應慎吃生蠔，以免誘發過敏反應，如：瘙癢、長紅疹、腫脹、頭暈、胸悶，甚至呼吸困難、休克等，若是食用鮑魚出現過敏反應，建議可以多喝水，促進食物排出，並且在醫生的指導下服用抗過敏藥物。
2、皮膚病患者
鮑魚是一種海產品，也是常見的一種發物，其中的組織胺成分可以是血管的通透性增高，微血管擴張，引起機體變態反應，不僅容易導致過敏，還容易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病，所以皮膚病患者最好避免食用這類海鮮產品。
鮑魚有腥臭味是壞了嗎
是的。
正常情況下，海鮮都會帶有一股腥味，但是特有的海鮮腥味，如鮑魚腥臭味過大，說明鮑魚已經變質不能食用，一般鮑魚變質從外觀上就能看出來，如顏色很灰暗，呈褐紫色，沒有光澤，有枯乾灰白殘肉，散發難聞的氣味，要是死的時間過長，還會附着一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑，但若是死後不久的話，通常是不開口，也是不能繼續吃的，以免對健康有害。
鮑魚屬於寒性食物嗎
不屬於寒性食物。
食物有四性，分別是：寒、熱、溫、涼，其中寒性食物具有清熱、瀉火或解毒的作用，常見的食物有苦瓜、絲瓜、冬瓜、蓮藕、蘿蔔、荸薺、梨、葫蘆、萵筍、綠豆等，而且大部分海鮮類產品中都是寒性食物，但鮑魚卻是極少數屬於性平的食物，是一種補而不燥的海產，具有平補不上火的特點，即使是體寒人羣也可適量食用。
鮑魚涼了可以吃嗎
根據情況決定。
吃鮑魚的方法有很多，如清蒸、水煮、燉湯、冰鮮生吃等，一般活鮑魚做熟後，無論是冷的還是熱的，在鮑魚沒有變質的基礎上都是可以吃的，但如果鮑魚死了或變質了就不能再吃了，因爲死鮑魚會立馬滋生大量的細菌等有害物質，很容易出現變味變質的現象，這樣的鮑魚吃了會對健康有害。
鮑魚是滋陰的嗎
是的。
中醫講究陰陽平衡，滋陰是中醫上的一種說法，陰是指體內的體液，包括血液、唾液、淚水、內分泌及油酯分泌等，常見的滋陰食品有鮑魚、牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳等，可見鮑魚就是其中一種。
而且鮑魚不僅可以滋陰，還具有養血、柔肝、清熱、益精、明目等功效。
鮑魚是發性的食物嗎
是發物。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，而鮑魚：
一方面含有異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病，一般對蛋白質過敏的人是不能吃鮑魚的。
另一方面魚、蝦、蟹、貝類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
因此鮑魚是發物，如果是醫囑不能吃發物的患者，一定要忌食鮑魚，以免誘發疾病或加重病情。
