芹菜炒豆芽竅門

芹菜炒豆芽竅門，芹菜是我們平時都會吃的食物，芹菜的烹飪方法也有很多，食材的'保鮮也是很重要的，根據不同的特性有不一樣的保存方法，下面爲大家分享芹菜炒豆芽竅門。

芹菜炒豆芽竅門1

食材

海米 100克

芹菜 1棵

豆芽菜 1把

油 適量

鹽 少許

方法/步驟

準備好材料

幹海米提前用水泡上十分鐘

熱鍋涼油， 放入海米進去煸炒；

煸炒出香味後放入豆芽菜進去翻炒；

翻炒幾下後加入芹菜段進去翻炒；

最後加入鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中。

芹菜炒豆芽竅門2

食材

綠豆芽 300g

芹菜 5棵

花生油 2勺

蔥 1段

姜 1塊

蒜 3瓣

幹辣椒 2個

醋 1勺

方法/步驟

將綠豆芽根部根部摘掉，皮挑出，沖洗乾淨，放入燒開水的鍋中汆燙至半透明後撈出

芹菜去掉根和葉清洗乾淨，用刀切成5釐米長的段放入盤中備用

蔥切蔥花，姜切細絲，蒜切成片，乾紅辣椒切段

鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜和乾紅辣椒爆香

倒入芹菜段快速翻炒均勻

倒入綠豆芽快速翻炒至透明

加鹽翻炒入味，出鍋前倒入醋調味即可

芹菜炒豆芽竅門3

食材

芹菜 200克

綠豆芽 200克

熟五花肉 50克

蔥 1段

姜 1片

蒜 2瓣

紅辣椒 1個

花生油 20克

生抽 1勺

鹽 半勺

方法/步驟

芹菜去根部和葉子，洗乾淨後後切成小段，葉子不要丟，可以拌着吃也可以做麪食。

綠豆芽倒入盆中淘洗乾淨，把豆皮和豆根挑去。

熟五花肉切成條。

鍋中倒入花生油，把肉條倒入翻炒出油分。

把蔥花薑絲蒜片和乾紅辣椒段放入翻炒出香味。

把綠豆芽倒入翻炒均勻。

把芹菜倒入翻炒均勻，加鹽拌勻調味。

倒入生抽翻炒均勻後即可出鍋。