榴蓮放久了會不會變甜，榴蓮被稱爲水果之王，營養價值非常高，能夠強身健體，增強免疫力，，但是它的氣味很特殊，有些人覺得特別香，有些人則會覺得非常臭，以下了解榴蓮放久了會不會變甜。
榴蓮放久了會不會變甜
一般會的。
榴蓮如果成熟度不夠的話，吃起來口感就會比較淡，味道不甜的榴蓮，放一段時間後，其中的水分會有所蒸發，糖分更爲集中，吃起來味道就會甜一點；而且榴蓮中含有較爲豐富的澱粉成分，放一段時間後，澱粉會分解成葡萄糖和和蔗糖供果實呼吸用，這樣榴蓮中的含糖量就增加了，吃起來口感也會變甜。但是如果是由於榴蓮品質原因導致不甜，那麼即使放一段時間也不會變甜的。
榴蓮放幾天會熟
根據榴蓮的成熟度和催熟方式而定。
如果榴蓮成熟度比較高，那麼放2天左右即可完全催熟，若是榴蓮比較青澀，則需要的時間會長一些，可能需要5-7天左右才能催熟；而將榴蓮與蘋果、香蕉等可以釋放大量乙烯的水果放一起會比榴蓮單獨存放催熟得更快。
怎樣讓榴蓮變甜
除了將榴蓮放一段時間讓它變甜之外，還可以將它與其他味道甜的食物同食，來增強它的甜味。
榴蓮千層
材料：榴蓮肉2塊，牛奶500毫升，糖粉50克，雞蛋2個，低筋粉150克，黃油30克，淡奶油300毫升。
做法：
1、將雞蛋磕入碗中加入糖粉混合打散。
2、然後加入牛奶攪勻，篩入低筋粉再次攪拌。
3、黃油隔水溶化後倒入蛋液中繼續攪勻，然後置於冰箱冷藏半小時備用。
4、平底鍋中刷上一層薄薄的油，將剛做好的混合液舀出一勺，攤成薄薄的蛋皮，繼續將剩下的蛋液都攤好備用。
5、淡奶油用打蛋器打發直至能豎起尖角，然後將榴蓮去核放入淡奶油中攪拌均勻。
6、一層蛋皮一層奶油，直至完全放完爲止。
7、然後將其置於冰箱冷藏2小時左右即可，可以根據自己的喜好改成別的形狀。
怎麼判斷榴蓮是否成熟
看外殼顏色
判斷榴蓮是否成熟，可以看一下榴蓮的外殼顏色，成熟的榴蓮顏色金黃，如果果殼顏色比較青澀，多表示成熟度不夠，若顏色過深，則表示太過成熟，保存時間短；當然也有些榴蓮的品種外殼本就偏青，如：貓山王。
按果皮軟硬
判斷榴蓮是否成熟，還可以按一下果皮的軟硬，成熟的榴蓮果皮按起來比較軟，且富有彈性，果皮上的刺捏起來也可以比較輕易往中間靠，而沒有成熟的榴蓮外殼會非常堅硬。
聞果實氣味
判斷榴蓮是否成熟還可以聞一下榴蓮的氣味，一般成熟的榴蓮氣味比較濃厚，隔好幾米都能聞到，而未成熟的榴蓮聞起來味道要淡很多。
榴蓮怎麼開最方便簡單
步驟：
1、首先觀察榴蓮，如果榴蓮的成熟度比較高，頂端會有裂口，
2、這樣的榴蓮直接用手掰開就可以了。
3、如果榴蓮頂端的裂口比較小或沒有裂口，就需要將水果刀插入頂端。
4、感覺插入果皮即可，然後順着榴蓮身上的經線切下，不需要切到底。
5、切出四條刀路之後，用手將榴蓮分出四份，取出果肉即可。
6、開榴蓮過程中注意不要傷到手，最好可以帶上手套。
吃榴蓮不能吃什麼
榴蓮不可以和海鮮一起吃
海鮮是寒性食物，榴蓮是溫熱性食物，兩者一起吃腸胃不好的人會嚴重不適的，嚴重會出現嘔吐腹瀉的。類似的還有牛肉，羊肉，狗肉皆屬於燥熱之物，不宜一起吃。
榴蓮不可以和牛奶一起吃
牛奶熱量很高，腎病和糖尿病患者都不能吃的，吃了會對身體造成極大的負擔，如果吃完榴蓮後再喝牛奶，有可能使人猝死這樣的新聞也不少。
吃榴蓮有什麼好處
1、增強免疫力
榴蓮中含有多種氨基酸，其中谷氨酸含量最高，穀氨酸對於人體的蛋白質和糖分轉化有重要作用，參與人體新陳代謝，提高身體機能有很好的效果。
2、治療便祕
榴蓮有疏通腸道、治療便祕的功效，因爲榴蓮中含有豐富膳食纖維，促進腸道的'蠕動。最好吃完榴蓮和一點水，這樣效果會更好。一次不要吃太多榴蓮，可能會因爲大量纖維造成腹脹。
3、預防高血壓
榴蓮含有很多鈣、鉀對於我們血壓調節能夠有很好的作用，這些元素能夠使蛋白質水解，從而控制高血壓的症狀。
4、祛寒止痛
榴蓮是熱性水果，能夠驅寒取暖，通經活絡，對於女性月經不調的現象也是能夠得到改善，最適合體寒和女性痛經期吃一點，有良好的調理作用。
5、延緩皮膚衰老
榴蓮含有豐富的多糖以及對人體有益的氨基酸、維生素，這些物質都能夠滋養肌膚，增強皮膚的彈性，減少皺紋淡化斑點，但是不能吃過量榴蓮，榴蓮糖分高，如果攝入過量，久而久之人還是容易顯老。
榴蓮食用禁忌
1、榴蓮不可與酒一起食用：因爲酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫認爲：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼（爲硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲
做法
1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。把裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
