鮮石斛的保存方法，石斛是很多人都喜歡吃的一種保健食材，新鮮的滋味甘甜，營養價值極高，具有超強的保健功效滋味甘甜，營養價值極高，具有超強的保健功效，以下來了解鮮石斛的保存方法。
石斛是很多人都喜歡吃的一種保健食材，特別是那些新鮮的食物，滋味甘甜，營養價值極高，具有超強的保健功效，但新鮮石斛購買以後卻很難保存，經常會出現腐爛變質，那麼新鮮食物有哪些保存方法呢？怎樣才能延長它的保存時間呢？接下來就專門爲大家介紹這個問題。
鮮石斛怎麼保存
新鮮石斛的保存方法比較複雜，如果只是購買了少量的鮮石斛，可以先把這些鮮石斛的根部放到清水中浸泡，栽種時深度在3到5釐米就可以栽得太深，容易出現爛根，在花盆中要放一些粗沙和小的鵝卵石，栽種以後把它放到陰涼通風的地方，經常澆水，就能讓鮮石斛保持新鮮。
鮮石斛的保存方法
1、新鮮石斛在保存的時候，可以先準備一塊乾淨的石板或者沙石，然後再像它們的表面潑一些清水，把一個乾淨的豬筐直接擺放在石板上，再把新鮮的石斛豎着排放在竹筐內，每天把竹筐浸入水中一次，再把它擺到石板上，這樣就可以讓它吸收一定的水分，能讓新鮮石斛保存十幾天不變質。
2、夏天是新鮮石斛最難保存的一個季節，這個季節保存的新鮮石斛容易發黃，變質、發黴，在自然環境中保存時，往往2到3天就會變質，所以在夏天保存新鮮有石斛時，要注意環境通風，而且要經常整理，再就是保存時不能讓他懂，也不能讓他們出現擠壓，可以用保鮮膜把它包好以後存入到冰箱的冷藏室，也可以把它放到陰涼通風的地方保存。
3、新鮮石斛在冬天保存時也要格外注意，他需要準備一個大點通風性好的竹筐，然後把新鮮的石斛擺放在筐內，擺放時，要讓它的根部在中間堆成圓形，讓枝葉向四外伸展，上層再蓋上蒲團，然後把它放到室內比較溫暖的地方，並保持空氣流通，這樣也能讓鮮石斛保存較長時間不變質。
鮮鐵皮石斛的功效與作用
1、止渴生津
提起生津止渴，可能會有人想到曹操當年的“望梅止渴”，但這種方法卻不能用於臨牀。
在臨牀中，以津虧口渴爲主要表現的，通常會選用石斛。
如果是胃熱津虧，消渴，體內虛熱，舌質紅絳而少津，可以用石斛與天花粉配對使用；如果是熱性疾病而口乾且渴，可以用石斛與麥冬、沙蔘組合使用；如果是熱病後期，臨牀上出現虛熱微煩，口乾，自汗等症，可以用石斛配白薇、知母、白芍等藥；
如果是熱病後期，仍有虛熱，微汗，目昏口渴或有筋骨痠痛，舌乾紅，脈軟數無力，症狀日輕夜重者，可以用石斛與生地、玄蔘、沙蔘；熱病胃火熾盛證，由於津液已耗，所以臨牀上會出現舌燥口乾或舌苔變黑，口渴思飲等症狀，可以用石斛與生地、麥冬、花粉組合治療。
2、止痛除痹
有一首歌叫我們都怕痛，可不是嗎？有誰不怕？比如風溼熱痹，疼痛難忍，該如何是好？可以用石斛配忍冬藤，也可以用石斛配白薇與忍冬藤。
3、養胃止嘔
人們常說的想抓住男人的心，要抓住男人的胃，如果胃陰不足，胃痛乾嘔，該怎麼辦？別慌，有石斛小哥來幫忙。
如果是胃陰不足引起的胃脘不適，乾嘔，舌紅，可以用石斛配麥冬；如果是胃陰不足引起的少食乾嘔，舌上無苔等症，可以用石斛配南沙蔘、山藥、生麥芽。
4、滋陰益氣
石斛這味藥，滋陰清熱作用真心不錯。
比如說陰虛內熱引起的乾咳，盜汗，低熱，口渴，舌紅，脈細數等症，就可以用石斛與生地、麥冬、百合、秦艽、銀柴胡配合使用。
如果是肺陰不足，引起乾咳氣促，舌紅口乾，可以用石斛配沙蔘、枇杷葉。
如果是肺胃虛弱，證見舌紅口乾或無咳無痰，呼吸急促等，可以用石斛與北沙蔘、麥冬、玉竹。
如果是氣陰兩傷、脾胃虛弱引起的面黃、消瘦、乏力、氣短、口乾苦、便溏等症，可用石斛與生黃芪、焦白朮、茯苓、白芍。
5、養血柔肝
人們常說，你是我的心，你是我的肝，你是我的四分之三。
可見肝對於人體的作用巨大，如果肝病了，該怎麼辦？這個時候可以想起石斛了。
如果是肝陰肝血不足，臨牀上常見面色萎黃，肝區隱痛，勞後加重，目眩目幹，視物不清，或見夜盲，身倦肢麻，失眠，女性月經澀少或經閉，脣舌色淡，脈沉細等症狀，可用石斛、生地、當歸、白芍、丹蔘、枸杞子、沙蔘等，以起到養血柔肝的功效。
如果是肝血虛引起的暈厥、痙攣、抽搐等，可用石斛、生地、當歸、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），以起到養血柔肝、緩急舒筋等功效。
我們不難看出，石斛這味藥還真是一位治病能手，無論是石斛自身的作用，還是與其他藥物的組合運用，都是臨牀上的一把好手，只要能夠恰當運用，就能在臨牀中大放異彩。
鮮鐵皮石斛的功效
鮮鐵皮石斛的功效和作用是很多的，現在它不但應用在藥品上，在保健養生和飲食方面的利用也越來越多了，越來越多人喜歡用這個來做菜煲湯。鮮鐵皮石斛的'功效主要有滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、強筋降脂。功效還是很多的，因此價格相對也是比較貴。
哪些人羣不能吃鐵皮楓鬥，有什麼禁忌
鐵皮楓斗的食用禁忌是：
忌辛辣、生冷、油膩食物。本品宜飯前服用。服藥2周症狀無緩解，應去醫院就診。本品性狀發生改變時禁止使用。如正在使用其他藥品，使用本品前請諮詢醫師或藥師。
總而言之，鐵皮楓斗的食用注意就是在食用期間不可吃辛酸生冷油膩的食物，而且對於那些感冒發燒的人羣也禁止食用的，如果是兒童或者是孕婦吃本品要在醫師的指導下才可服用。
新鮮石斛的食用方法有哪些
新鮮鐵皮石斛：食用量：正常保養每天10到20克，治療每天30克左右。除了有嚴重脾腎陽虛症狀病人。大部分人都適用。
1、鮮食：洗淨入口細嚼吞服，渣可吞食;昔神農嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、榨汁：洗淨加適量純淨水榨汁，渣可吞食;
3、泡茶：洗淨切薄片後用沸水沖泡，渣可吞食;鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗乾淨後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後，將鐵皮石斛嚼服。
4、煎煮：洗淨切段拍碎加水煎煮30min以上後喝湯，重複煎煮，渣可吞食;
5、入膳：民以食爲天，藥補不如食補。從日常飲食入手，調養身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。洗淨切段拍碎後和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食;取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗乾淨，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。
6、浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗淨切段或鐵皮楓鬥10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。
7、滋補膏方：以鐵皮石斛爲主藥，針對不同個體，經中醫配伍，定製滋補養生膏方。新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。
