石榴的功效與保存方法，這種食材可以作爲食療的原料，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，不按量食用可能會引發危險，下面小編帶你瞭解它，石榴的功效與保存方法。
石榴的功效與保存方法1
石榴（別名：安石榴、金罌、金龐、鍾石榴、天漿、甘石榴、丹若、塗林）
石榴是石榴科植物石榴的果實，在熱帶是常綠樹。石榴原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植，我國是在張騫出使西域時引入，南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種。中國傳統文化視石榴爲吉祥物，視它爲多子多福的象徵。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間，而成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃着麻煩，卻回味無窮。
主要營養：
維生素C、維生素B，有機酸、糖、蛋白質、脂肪，鈣、磷、鉀
食療功效：
強身健體、驅蟲、止血、明目
適宜人羣：
一般人羣均可食用。適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。
禁忌人羣：
不適宜便祕者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。
石榴的功效和作用：
1、止瀉石榴中含有生物鹼和熊果素等物質，可以起到澀腸的作用。
2、提高免疫力石榴中含有大量的營養元素，可以起到強身健體，提高免疫力的作用。
3、抑制大腸菌石榴中含有豐富的生物鹼，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
4、驅蟲石榴果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效。
5、止血明目石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
食用石榴要注意什麼？
1、大便祕結、糖尿病、尿道炎等患者不宜吃石榴，多食石榴會傷肺損齒。
2、石榴不要和海味一起吃，以免刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀，損害人體健康。
石榴如何保存？
石榴的保存方法很簡單，可以直接放入冰箱內保存，或者放置在陰涼昏暗處保存，可以保存一個月之久。
石榴和什麼一起吃比較好？
石榴和冰糖一起吃：可生津止渴、鎮靜安神
石榴和生薑一起吃：可增加食慾
石榴不能和什麼一起吃？
石榴不能和土豆一起吃：會引起中毒
石榴不能和海蔘一起吃：會引起腹痛、噁心
石榴的功效與保存方法2
石榴養生功效
1、石榴的'營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍。
2、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和糖，降低膽固醇等多種功能。
3、食用石榴可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效，對飲酒過量者，還有解酒的奇效。
4、石榴皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏膜的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
5、石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效。
6、石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
7、現代醫學研究發現，石榴皮所含“根皮礆”對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。
8、紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質，能迅速補充肌膚所失水分，令膚質更爲明亮柔潤。
石榴貯存方法
購石榴後，放入冰箱冷藏即可。
食用宜忌
1、石榴多食會損傷牙齒，還會助火生痰。
2、適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。
3、不適宜便祕者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者食用。
4、石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
美食佳餚
甜榴西米粥
主料：西谷米50克，石榴150克。
調料：蜂蜜15克，糖桂花3克。
做法：
1、鮮甜石榴去皮，取子掰散。
2、西米洗淨，入開水鍋內略氽後撈出，再用冷水反覆漂洗，瀝乾水分備用。
3、取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘後，濾去渣，加入西米，待再沸後，調入蜂蜜待滾，調入糖桂花，即可盛起食用。
健美小貼士
石榴汁可護膚
做法：取石榴汁飲用或當爽膚水敷於臉上皆可。
功效：抗衰老，防輻射。
石榴奶昔滋補養顏方
原料：石榴200克、香蕉半根、薄荷葉10克。
調料：牛奶、酸奶、香草棍。
做法：
1、石榴籽用榨汁機榨成汁。倒一點放進盛裝的玻璃杯，然後將杯平放使得石榴汁聚集在玻璃杯的自然凹槽裏，放進冰箱凍成型。
2、香蕉去皮，與薄荷葉和牛奶一起放進榨汁機，打成黏稠狀。
3、然後加酸奶和石榴汁，攪打起泡呈凝固狀態，從冰箱取出杯子裝杯即可。
祛病偏方
１、治腸滑久痢
取酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢；若加紅糖開水送服，治腸風下血。
2、治久瀉不止
取石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克即可。
3、治水瀉
取酸石榴皮5克，生山楂10克，共研細末，分兩次，用紅糖衝開水送服下即可。
4、驅蛔蟲
取酸石榴皮30克，水煎汁，衝玄明粉6克，空腹服下即可。或取石榴樹根去表皮，取二層皮15克（小兒減半），水煎調紅糖服。
