豬血不能和什麼食物一起吃，豬血是日常老百姓們最喜歡吃的一種食物了，雖然營養價值很高，但是其實吃豬血的時候還是有很多都不能一起吃的，下面分享豬血不能和什麼食物一起吃。
1：豬血不能和海帶一起吃
豬血本身就容易導致人便祕，所以一般情況下就不和導致便祕的食物一起吃才，豬血和海帶一起吃的時候尤其會導致人便祕，所以一般吃豬血之後就不會再吃海帶了，很容易導致人便祕的~！
2：豬血不能和黃豆一起吃
豬血和黃豆是不能一起吃的，豬血本身雖然很容易被消化，但是一旦和黃豆一起吃就會產生消化不良的額，尤其是腸胃功能很弱的時候更是不能吃豬血和黃豆，。會對腸胃產生很大的負擔的，所以千萬不要在吃了豬血之後在吃黃豆，會讓身體很不好的！
3：身體弱的人不能吃豬血
豬血本身的營養很豐富，尤其是對鐵還有維生素的補充，但是身體太弱的人不應該吃很多的豬血，因爲會對身體產生很大的負擔，所以身體不適很好的人吃豬血一定要少吃，或者是不吃豬血爲主！
豬血炒豆芽
1：豬血炒豆芽特別好吃，在做的時候需要準備新鮮黃豆牙200克，豬血250克，再準備適量的姜蔥以及食用油和食用鹽。把準備好的黃豆芽提前清洗乾淨，去掉根部，並控幹水分。
2：豬血用清水洗淨以後，切成塊狀，在炒鍋中放油加熱，放入薑絲炒香，然後把豬血入鍋煎兩分鐘，煎的過程中要翻面兒，煎好以後放入洗好的黃豆芽，用大火快炒，炒豆芽斷生以後再加食用鹽和雞精調味即可。
酸辣豬血
1：製作酸辣豬血時，需要準備新鮮豬血300克，豆瓣醬30克，花椒和泡椒各適量，另外再準備適量的幹辣椒和薑末以及蒜末等配料，還要準備少量的料酒和醬油。
2：把準備好的豬血洗淨以後，切成塊狀，放到鍋中，加水和料酒煮20分鐘，取出以後濾掉水分，在炒鍋中放油，加熱以後，把薑末，蒜末以及幹辣椒，還有花椒和泡椒全部放入鍋中炒香，隨後放入豆瓣醬和醬油，炒出香味兒，加水燒開。
3：把處理好的豬血直接放到鍋中煮三分鐘，再用水澱粉勾芡，出鍋前加少量食用鹽調勻再撒上適量蔥花就能取出食用。製作酸辣豬血食，豬血在鍋中的組織時間一定要掌握好，絕對不能讓它超過三天中，因爲豬血煮的時間太長，會讓口感變差，會讓它爽滑細嫩的口感全部消失。
我們在生活飲食中如果嘗試到這個豬血的話，會覺得這個豬血的菜餚味道也是不錯的。豬血對於人體的功效和作用也是很好的，如果你想了解更多的話，可以往下看看。
豬血（豬紅)：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的'理想食物。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血爲優。
豬血的營養十分豐富，素有“液態肉”之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1/70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入後更易爲人體吸收利用，其鐵吸收率可高達到22%以上。鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年癡呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗爲有益。
老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
豬血，顧名思義就是豬身上的血了。豬血也是日常老百姓們最喜歡吃的一種食物了，例如閩南地區的，豬血炒韭菜，豬血大腸等，都是一道地方的特色菜，日常生活中很多人都喜歡吃豬血，可以說豬血的營養也是非常豐富的，由其是對於那些經常從事室外工作的人來說，適當的吃點豬血可以更好的促進身體健康。
預防血鐵性貧血
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
抑制腫瘤生長
豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
止血
豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
病後調養
豬血還能爲人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
人體“清道夫”豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
需要特別注意的是，過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以，除非特殊需要人羣，一週建議食用不超過2次。
