大家都知道豆腐有很多種做法，所以其功效也是各抒己見，略有不同，那麼，怎麼做豆腐纔可以補充鈣與蛋白質呢？馬上來學一學吧！
原料：
豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。
製作：
1、豆腐切成1.5釐米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗乾淨切碎。
2、將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽，勾芡，最後放入味精和麻油即成。
功效：
補鈣，補充蛋白質
這道油菜海米豆腐羹，不僅可以補充鈣與蛋白質，而且可以幫助咀嚼不方便的`老人更好的食用，那麼你學會了嗎？
