青椒炒河蝦的做法是怎樣的呢？其實說簡單也簡單，說難也難啦！簡單的是，無非就是準備好青椒和河蝦，然後按照一般的炒菜步驟就行烹飪揭開。難的是，若想要吃的話，就要選擇優質的食材，適合的食材，恰當的處理方法，還有一定的廚藝。
青椒炒河蝦的做法一
材料：河蝦、青椒、油、鹽、茶葉、蒜末、生抽
步驟：
1、洗鍋燒乾倒入河蝦，幹鍋翻幾翻，很快它們身體都痛紅了；
2、洗鍋燒油倒入河蝦翻炸一會兒，香味撲上來撒鹽，把開始泡好的.茶葉撿到鍋子裏(說了有用的吧!)再炸一下，噴茶葉水，悶一悶；
3、倒入青椒，蒜末，翻幾翻，滴幾滴生抽，掂掂鍋，即可裝盤上桌。
青椒炒河蝦的做法二
材料：新鮮河蝦250克、青椒2個、鹽
步驟：
1、河蝦洗淨 ，用剪刀去除蝦鬚和頭部的硬刺一樣的東西；
2、處理好的蝦和把青椒切成丁；
3、鍋中放油，燒熱；
4、先倒青椒翻炒，青椒味道出來後，把蝦到入鍋裏；
6、蝦殼變色後，加鹽。快速翻幾下，即可出鍋。
