燕窩食譜大全，燕窩不僅具有很高的營養價值，同時還有很多種吃法，燕窩可以跟很多種不同材料進行搭配，無論是什麼樣的'做法都是又好吃又好看的美食，今天爲大家準備的內容是燕窩食譜大全。
燕窩食譜大全1
小米燕窩粥
材料：燕窩3-5克，小米100克，冰糖適量，紅棗適量
做法：
1、準備材料
2、燕窩提前3小時用純淨水泡發
3、小米熬至粘稠，再加入燕窩，紅棗，冰糖燉煮30分鐘。
紅糖燕窩
材料：燕窩（3-5克)，紅糖適量
做法：
1、燕窩先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小時。
2、然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨，順着燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。
3、燕窩放進燉盅裏，倒入純淨水，隔水慢燉20-25分鐘。
4、燉好的燕窩盛在碗裏，加入適量紅糖即可。
紅棗桂圓燕窩
材料：燕窩3-5克，紅棗桂圓適量，冰糖適量
做法：
1、燕窩用清水浸泡3小時以上，挑出燕子毛
2、紅棗切半，去核，桂圓沖洗乾淨
3、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅裏，放入清水
4、按下電子燉盅，燉2小時，可以根據個人口味在結束前放入冰糖。
黑糯米燕窩
材料：燕窩3-5克，黑糯米適量
做法：
1、將黑糯米淘洗乾淨，放入容器中加入清水浸泡3個小時；泡發燕窩3-5小時。
2、將泡發好的黑糯米放入燉盅內大火至水沸騰，而後轉溫火燉煮40分鐘至濃稠（可加適量冰糖)
3、關火後，攪拌均約，就可以開動啦~~
燕窩食譜大全2
燕窩燉雞
病後貧血，養陰補陽。材料：精選燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。製法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
椰汁燕窩燉冰糖
滋陰，潤肺，養顏。材料：御品燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。製法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
燕窩燉蓮子
養神，補血。材料：特級燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。製法：將以上材料燉一至三小時即成。
燕窩燉雪梨
潤肺，止咳。材料：精選燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。製法：將以上材料（除川貝外）先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。
燕窩燉荔枝
養神，補血。材料：御品燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。製法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即可。
牛奶燕窩粥
此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。選用的燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是孕前優質生活藝術新開始的極致享受。材料：大米100克，牛奶500克，水300克，特等白燕一盞。製作：1、大米揀去雜物，淘洗乾淨。特等白燕浸4-8小時。2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。
燕窩養血安胎湯
此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。材料：雞1只，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，白燕網一盒，鹽適量。製作：1、雞洗淨，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。白燕網浸2-4小時待用。2、石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鐘。3、將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入白燕網燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。
鮮燉燕窩
美容護膚。材料：幹燕窩4克，冰糖，燉盅。製作：幹燕窩泡發6-10小時，洗3-4次，挑揀乾淨，放進燉盅加水至100克，隔水燉20-30分鐘，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天內食用）熱食與冷食皆可，冷食口感更Q。
