紫薯具有抗氧化以及增強機體免疫力等功能，所以是一種難得的健康食材，其實紫薯除了常見的烹飪方法之外，其實拿來做甜點也是別有一番風味的哦，那麼小編今天爲大家精心準備了紫薯椰奶西米露的做法，一起來看看吧，希望大家喜歡！
紫薯椰奶西米露怎麼做1
製作時間：10分鐘
難易程度：簡單
口味：微甜
分類：飲料
主食材：西米、紫薯
輔料：椰漿、純牛奶
步驟：
1、鍋中倒入清水；
2、紫薯提前去皮切丁；
3、放入鍋中煮熟後撈起；
4、另起一鍋，放入紫薯、椰漿和牛奶混合均勻；
5、加熱一起煮2分鐘；
6、碗中西米打底，放入煮好的紫薯即可。
紫薯椰奶西米露怎麼做2
1、鍋中加水，煮開後，下入西米，煮20分鐘左右——舊文“雙果西米露”裏有圖詳解如何煮西米
2、一邊煮，一邊攪一攪。20分鐘後，關火，蓋上蓋子燜四五分鐘
3、煮西米的同時，將紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟
4、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈起，置冷水下衝一衝。另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明——煮西米的時間視西米的量而定，西米量多則應適當延長煮的`時間，並增加水量。水量儘量足一些，我習慣分兩次換水煮，這樣比較不會糊鍋，也容易煮好
5、將煮好的西米置流動的水下衝一衝，再瀝去多餘水分
6、蒸熟的紫薯
7、鍋洗淨，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱——牛奶和椰漿的量可隨意調整。我喜歡用純牛奶和椰漿，香濃些
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分鐘即可。待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。
紫薯椰奶西米露怎麼做3
1、準備好食材；鍋里加水，水開後放入西米煮，大火煮開後轉中小火，一邊煮，一邊攪，煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀；煮西米的同時，將紫薯去皮切片入蒸鍋蒸熟
2、煮好的西米撈出過涼水(我用的廚房裝的純淨水過涼)備用；蒸熟的紫薯切丁
3、鍋洗淨，倒入椰汁和純牛奶，混合均勻，加熱至八十度後倒入杯中；把煮好的西米放入椰汁牛奶中；再放入紫薯丁即可。也可入冰箱冷藏後食用，口感更佳。
