請問牛奶和羊奶哪個營養更好，想大家都知道羊奶和牛奶是兩種營養價值比較高的奶製品，它們的外觀都是乳白色，而且它的味道都是十分醇香，那麼牛奶和羊奶哪個營養更好？本文內容爲大家詳細介紹！
請問牛奶和羊奶哪個營養更好1
首先，咱們來看看二者的營養價值對比。
在《中國食物成分表》中，就明確標示了牛奶以及羊奶的營養成分及其含量。
從脂肪、碳水化合物、維生素A、煙酸、磷等營養成分來看，羊奶的含量要比牛奶高。然而，從蛋白質、鈣、鋅、硒等營養成分來看，羊奶的含量就要比牛奶低了。
顯然，從營養價值這個角度來看，我們無法判別二者孰好孰壞，也不能簡單說哪個比哪個更好。
再從牛奶和羊奶的吸收效果來對比。
要想知道二者的吸收率怎麼樣，就要看脂肪顆粒是大還是小了。脂肪顆粒越小，越利於吸收。
如果都是剛剛擠出來的新鮮奶，羊奶的脂肪顆粒比牛奶的稍微小一些。從這個角度，羊奶的確比牛奶更易消化。
不過呢，大家在超市或者商店買到的羊奶和牛奶通常是經過加工處理過的，脂肪顆粒都比較小，差異不大，因此吸收率自然而然也不會太明顯，甚至可以忽略不計。
接下來，再來看看牛奶和羊奶的乳糖含量。
乳糖，是青少年尤其是新生兒成長髮育的重要營養物質。研究表明，牛奶和羊奶中的乳糖含量有差異。牛奶中的乳糖含量爲4.2%，而羊奶的乳糖含量爲4.6%。由此可見，二者的乳糖含量差異不算太大，而且都比母乳低（乳糖含量爲7%）。
綜上所述，牛奶和羊奶各具優勢，都能爲人體提供豐富的營養元素，所以我們不能簡單地下結論哪種更好。大家最好還是根據自身的需求，做出正確的選擇。當然，建議大家不要輕信商家的宣傳，也不要以爲價格更高就一定更好。
請問牛奶和羊奶哪個營養更好2
1、羊奶比牛奶的營養略高一些。
其實單從動物奶類方面來看，牛奶和羊奶並沒有很大的區別，都是含有比較優質的蛋白質、脂肪、鈣等礦物質，但是相對牛奶來說羊奶的`營養成分更全一些，是最接近母乳的天然乳品。
2、羊奶爲什麼比牛奶營養高
維生素A含量高於牛奶
羊奶中的碳水化合物、煙酸、磷含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶。
維生素A含量高於牛奶
蛋白質更易吸收
羊奶的蛋白結構跟牛奶中的不同，羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。而且羊奶中異體蛋白含量也比較小，蛋白質結構更接近人體，不含過敏源，對牛奶過敏和體質較弱的人羣時可以嘗試喝羊奶的。
蛋白質更易吸收
脂肪球容易消化吸收
羊奶中脂肪球比牛奶要細小，只有牛奶的三分之一，更接近人乳，而且還含有較多的不飽和脂肪酸，呈現良好的乳化狀態，更易被吸收，消化時間比牛奶短100分鐘，吸收時間則是比牛奶短14小時。
脂肪球容易消化吸收
羊奶含有上皮細胞生長因子
羊奶中含有一種牛奶中沒有的成分：上皮細胞生長因子，這種活性因子跟人乳中的是一樣的，是有益於上皮細胞的生長與修復的，能增強人體抵抗力，提高抗病能力。
羊奶含有上皮細胞生長因子
3、喝羊奶好還是牛奶好
雖然說羊奶的營養略高於牛奶，但是其實牛奶和羊奶是各有優勢的，也各有不足。喝羊奶好還是牛奶好，其實不能一概而論，可以根據自身喜好或體質來選擇。
牛奶相比羊奶，能更好的補充鈣質和蛋白質，適合於想要補鈣的人羣食用，但是卻容易發生牛奶過敏、乳糖不耐受症、上火等現象；而羊奶相比牛奶更易消化吸收，不含過敏源，更適合消化功能差或對牛奶過敏的人羣，但羊奶也缺乏葉酸、維生素C且鐵質含量低，用鮮羊奶比用鮮牛奶餵養嬰兒更易發生營養性貧血。
