你知道車釐子有什麼食用禁忌呢？車釐子是很受大家歡迎的水果之一；但是車釐子雖然好吃，但是並不是所有人都適合吃車釐子，吃的時候也不適合和有些食物混在一起食用。下面就帶你瞭解車釐子食用禁忌。
車釐子食用禁忌1
1、熱性病患者不適合吃車釐子，車釐子味酸甜性溫熱，而熱性病患者內火較旺，食用車釐子容易加重疾病症狀，難以痊癒，所以熱性病患者要忌食車釐子。另外，車釐子核仁含氰甙，該物質水解後會產生氫氰酸，氫氰酸是有毒物質。
2、體質陰虛火旺之人不適合吃車釐子，因爲車釐子屬於溫性食材，吃多了易導致上火、發熱等症狀。
3、糖尿病病人不適合吃車釐子，車釐子中含有大量的糖分，對於糖尿病患者來說任何高糖分的.食物都必須忌口，因爲糖尿病病人對糖的代謝功能較弱，血糖本來就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，導致胰腺的功能衰竭，嚴重者甚至會出現生命危險。所以糖尿病患者不適宜吃車釐子。
4、另外車釐子性溫熱，患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
5、車釐子因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
車釐子食用禁忌2
車釐子不能和什麼一起吃
車釐子+黃瓜：車釐子不能和黃瓜一起吃，車釐子中含有大量的維生素C，其維生素C的含量可謂水果之冠，而黃瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶會將維生素C分解，嚴重影響人體對維生素C的吸收，所以切忌車釐子與黃瓜同時食用。
車釐子+胡蘿蔔：車釐子不能和胡蘿蔔一起吃，車釐子中含有大量的維生素C，該成分有治療壞血病的功效，而胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，如果車釐子與葫蘆卜同食，抗壞血酸酶會破壞維C對人體的療效，相當於破壞了車釐子的營養價值。
車釐子+動物肝臟：車釐子不能和動物肝臟一起吃，車釐子中含有大量的維生素C，而動物肝臟中則含有銅、鐵等物質，這些成分能夠讓維生素C氧化成脫氫維生素C，所以如果車釐子和動物肝臟同食，會嚴重破壞車釐子的營養價值。
釐子+榴蓮：車釐子不能和榴蓮一起吃，車釐子果品性質偏溫，不宜與性熱食物共同食用，而榴蓮性熱，如果車釐子和榴蓮同食會導致人體內的火氣過旺，出現上火、長痘等症狀。
