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下關柑普的食用方法

來源:時髦谷    閱讀: 2.73W 次
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下關柑普的食用方法是什麼?下關柑普不是水果,而是一種茶葉。下關柑普是由柑橘和普洱茶炮製的一種茶葉,柑橘和茶葉味道交融在一起,帶來不一樣的體驗。下面就帶你看看下關柑普的食用方法。

下關柑普的食用方法1

下關柑普是什麼

1、下關柑普是一種茶葉,確切的說它是小青柑與熟普洱茶的完美結合。下關柑普是以新會青柑和下關熟普洱爲主要原料,經過加工以後得到的特殊茶葉,這種茶葉在加工的過程中會去掉青柑的果肉,把熟普洱放到青柑的果皮中,經過風乾和保存以後兩者會完前美融合。

2、人們製作下關柑普時,會採集七八月份那些沒有成成熟的柑仔,這時的果皮還沒有上色,它們多是青綠色的存在,揮發油的含量特別好,把它們採收以後用來製作下半柑普特別好,能讓製出的下關柑普茶香誘人,滋味甘醇。

下關柑普的食用方法

下關柑普的食用方法

1、下關柑普可以沖泡以後飲用,在需要的時候可以把下關柑普的外層包裝打開,這時可以看到它的柑皮,從上面的封口處掰下適量的柑皮放到茶杯中,再取出裏面的普洱適量也放到茶杯中,加入沸水沖泡蓋好杯子蓋三分鐘以後了取出茶湯就可以飲用。

2、下關柑普還可以煮着喝,平時大家可以把下關柑普去掉包裝以後分解開,主要是把它外層的柑皮分成小塊,然後與茶葉調勻放在一起,每次取五到十克放到小鍋,加入適量清水一起加熱煮開,再煮三分鐘左右,煮到鍋中的茶湯色澤紅潤以後關火取出過濾以後得到的茶湯可以直接飲用。

3、下關柑普除了這些食用方法以外,還可以製成涼茶供人們飲用,在需要時可以把下關柑普用沸水沖泡,得到的茶湯降溫以後放入冰箱冷藏,取出以後加適量蜂蜜調味,然後飲用,這種涼茶最適合人們在夏天飲用,能清熱解暑也能防暑降溫。

下關柑普的食用方法2

整顆沖泡

最爲簡單粗暴的方法有木有。

在柑普茶的'底部開一個黃豆大小的孔,以便沖泡時開水能浸透整個柑普茶。

下關柑普的食用方法 第2張

將整顆小青柑投入碗蓋或者紫砂壺中, 水溫100℃,注水一定要輕緩慢柔,從柑普茶的頂部細細注入,讓開水有時間可以慢慢滲透整個柑普茶。

第一衝是醒茶,5秒快速出湯,一般不喝。

第二衝開始品飲。坐杯時間10秒,之後每次坐杯時間遞增5秒。柑普茶的前三衝,柑果香明顯,此後熟普的醇厚會慢慢化開出來。

7至8衝之後,將柑普茶翻轉過來,從底部注水。此時茶的滋味仍未泡盡,翻轉過來沖泡,又是一次開始。水溫仍保持在100℃左右,輕緩注水。

泡完20餘衝後,還可以將柑普茶放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。

碎皮沖泡

這種方法類似柑普茶的沖泡,即把柑果殼掰開,與普洱茶混合,再按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。這個方法耐泡度比較低,但適合希望儘快品飲的茶友們。

下關柑普的食用方法 第3張

先將包裝拆開,取出整顆完整的柑普茶,將柑普茶頂端的小蓋揭開(小蓋可沖泡飲用)。倒出茶內的茶葉(約5克)

第一次衝入滾開水,約3秒左右即可倒出。可用於燙杯,不飲用再掰下一些果皮,浸泡開水5秒即可倒出茶湯品飲。依據個人口味酌情調整茶葉與陳皮的比例。

湯色紅潤明亮,泡開陳皮香味散開,入口醇和柔滑湯色沉穩,香氣濃郁,茶湯清澈,加上陳皮的香味,令人回味無窮。

九孔沖泡

即用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個孔,以不會漏茶爲宜,隨後按照整顆沖泡的方法進行沖泡。建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。

我們先要利其器,準備一把錐形的普洱茶刀。然後用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽以九孔,孔徑大小以不漏碎茶爲宜。將鑽孔後的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。

下關柑普的食用方法 第4張

切記沖泡小青柑的水溫不宜過低,以免香氣及滋味都不凸顯,使得口感變差。

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