春天能吃羊肉嗎，現在很多人都很喜歡吃羊肉，尤其是在冬天大家都喜歡來上一碗熱騰騰的羊肉湯，但是對於在春天這個季節可不可以吃羊肉這個問題，很多人也是比較糾結，以下就是春天能吃羊肉嗎的文章。
春天能吃羊肉嗎1
1、春天可以吃羊肉嗎
每年冬季，羊肉總能以其鮮香撲鼻、溫胃禦寒的特性在餐桌上獨領風騷。雖然在冰天雪地之時吃羊肉有着種種好處，但立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”，稍不留神就有可能補過了頭。
2、春天吃什麼最養生
1、以髒補髒，雞爲先。
雞肝味甘而溫，補血養肝，爲食補養肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮爲粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。
2、以味補肝，首選食醋。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
3、舒肝養血，菠菜爲佳蔬。
菠菜爲春天的應時蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
4、補肝血、食鴨血。
鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
3、春天養生必吃食物
（1)山藥
山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
（2)韭菜
500克韭菜含蛋白質5—10克、糖5—30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。俗話說，“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
（3)菠菜
菠菜的胡蘿蔔素含量可與胡蘿蔔媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要；維生素C的含量比西紅柿高1倍多。若是高血壓、便祕、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。
（4)大棗
大棗性味甘平，尤宜於春季食用。對於身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米爲主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。
4、哪些人不宜吃羊肉
（1)慢性病患者不易吃羊肉
尤其是患肝病者，不宜食用草原羊肉，羊肉中含有豐富蛋白質，需要肝臟分解，過多使用會加重肝臟負擔，另羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情，所以患有慢性病的病人最好不要吃羊肉。
（2)熱性病患者不易吃羊肉
痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食草原羊肉。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者爲例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。
（3)某些病症不易吃羊肉
部分病症忌食草原羊肉經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，否則會加重病情。
（4)高血壓等患者不易吃羊肉
高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃草原羊肉，否則易引起頭暈，所以最好不要吃羊肉。
春天能吃羊肉嗎2
春天是可以吃羊肉的，羊肉是一種比較滋補的`食材，對於身體比較虛弱的人來說無論什麼時候食用羊肉都是可以的。而且早春的時候天氣還比較寒冷，這個時候食用羊肉不僅可以養身體，還能很好的防春寒。
不過需要注意的是，羊肉是一種熱性食物，這類食物在夏天的時候並不宜過多食用，因爲夏季本身就十分炎熱，若是過多食用羊肉的話就可能出現消化不良、咽喉腫痛等問題。
羊肉怎麼做好吃
方法一：將切好的羊肉放入鍋中焯水，再把它和大蔥、薑片、大料倒入鍋中翻炒，然後加入料酒、清水將牛肉熬煮到七成熟，再往鍋中加入白蘿蔔、枸杞、胡椒粉、食鹽熬煮至所有食材軟爛即可。
方法二：讓羊肉開水下鍋焯水，將它撈出後另起一鍋開水，把羊肉、薑片、黃芪倒入鍋中用小火燉煮兩個小時左右，等羊肉燉得軟爛後根據自己的口味放入適量的食鹽調味即可。
