7種常見食物最養肝護肝。肝臟是我們人體非常重要的一個器官，它能有效的幫助我們排毒，所以平常我們就應該多吃一些食物養肝護肝。接下來就由小編帶大家瞭解7種常見食物最養肝護肝的相關內容。
7種常見食物最養肝護肝1
1、蘑菇
蘑菇是菌類的一種，營養價值十分豐富，還被人們稱作是“素中之肉。”肝臟不好的人羣，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纖維，能夠很好的幫助我們修復已經受損的肝細胞。
對於經常喝酒不限量的人羣，在平時的飲食當中，可以添加一些蘑菇，新鮮的蘑菇炒着吃鮮味十足。如果是食用不了的話，還可以曬成蘑菇幹，拿它煲湯喝是很好的鮮味劑，不僅口感上美味，營養上也都吸收了。每天飲用的健康範圍在100g左右即可。
2、包菜
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。除了包菜，還有甜菜、蘿蔔、紫甘藍等等都屬於十字花科蔬菜，它們都可以增強身體的排毒功能，每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔味道好，在價格上也十分的低廉。但這都不是重點，重點是胡蘿蔔中含有的.大量維生素A以及胡蘿蔔素，這兩種營養物質都對肝臟的修復有很好的幫助，同時，讓肝臟可以更好的工作，來幫助肝臟分解膽汁、分解毒素。
4、枸杞
枸杞中的所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關係和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。
5、紅棗
很多的女性養生都喜歡吃紅棗，如果肝臟不好的人平時也可以多吃一些紅棗，有助於身體健康。吃紅棗是比吃維生素要好的很多的，很多人也都把紅棗稱爲天然的維生素丸。
在沖泡紅棗的過程當中，定要記住把紅棗掰開來之後再衝泡，因爲紅棗的皮非常的難以溶解，所以掰開了之後沖泡會更有營養。
6、小白菜
小白在我們日常的生活當中是非常常見的，很多人可能都不知道，它是能夠起到養肝排毒的作用，還可以清火。因爲小白菜當中含有非常豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，這種粗纖維進入人身體當中以後，就會與身體內的脂肪結合，可以防止血漿膽固醇的形成，能夠儘快的使膽固醇代謝物膽酸排出體外，也防止了動脈粥硬化的形成，保持血管的彈性。
7、酸奶
酸奶，鮮奶經過發酵製成的奶類食品，富含優質蛋白質的同時，含有豐富的鈣質，另外還含有較爲豐富的益生菌物質，對於身體的代謝與腸道健康有着不錯的作用；增強免疫，幫助代謝，對於肝臟健康有着很積極的作用。
7種常見食物最養肝護肝2
春季養肝護肝食譜
1、八寶粥
原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。蓮子。核桃仁。桂圓肉各50克。大棗20枚。白糖60克
做法：將薏苡仁。白扁豆。蓮子用溫水泡發4小時，洗乾淨，放進砂鍋裏煮熟備用；將大棗洗淨泡發；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗淨後放入砂鍋裏，加水蒸熟備用。取大碗用豬油塗碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗。核桃仁。蓮子。白扁豆。薏苡仁最後放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤裏，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃。益陰滋腎的功效，適於肝鬱脾虛之慢性肝炎患者。
2、枸杞糯米粥
原料：糯米250克。枸杞子100克。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出後與枸杞子混勻，用乾淨的新鮮枇杷葉子或竹葉包糉子，煮熟或蒸熟後服用。
功效：每天吃一次，連服用7天。次粥具有健脾和胃。補益肝腎的功效，適用於肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、龜肉粥
原料：烏龜500克。精鹽2克。蔥15克。生薑10克。味精2克。黃酒25克。胡椒粉2克。鮮湯1000克。糯米150克
做法：將烏龜放入冷水鍋裏蓋好鍋蓋，上大火燒開撈起去龜甲，除去內臟，斬頭腳剝皮去尾，下開水鍋裏重煮一下，再放入冷水中，剝去烏龜山根上的皮膜，切成小塊洗淨，放入平底鍋裏，加入黃酒。蔥。生薑。精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去蔥。生薑及龜骨，留下肉及湯汁。將糯米淘洗乾淨，下鍋加鮮湯置大火上燒開，熬煮成粥，再倒入平底鍋內的龜肉及湯汁，調入味精和胡椒粉，稍煮即成。
功效：早晚分吃。次粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。
4、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克。枸杞子15克。梗米100克。蔥。姜。精鹽。麻油。醬油各適量
做法：將豬肝洗淨切細；將蔥洗淨切花；將姜切末，再把豬肝。生薑末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘淨的梗米。枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油。蔥花。精鹽幾可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目。清熱養血的功效，適於肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
5、菊花枸杞粥
原料：菊花10克。鮮枸杞子200克。梗米100克。豬肉末50克。豆鼓汁。精鹽。味精。麻油各適量
做法：將枸杞子洗淨備用。把梗米淘淨，放入砂鍋裏，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精鹽。味精。麻油，稍煮後便可食用，還可以加點紅糖吃。
功效：早晚溫熱服用。此粥具有益腎養肝明目的功效，適於肝腎陰虛之慢性肝炎病人。
6、枸杞子粥
原料：枸杞子60克。更米120克。
做法：將枸杞洗淨，除去雜質，與淘淨的更米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。
功效：每日1-2次，溫熱後服用。此粥具有養肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。
7、白茯苓粥
原料：白茯苓15克。更米50克。精鹽
做法：將白茯苓洗淨磨成粉備用。將淘淨的更米放進砂鍋裏，加適量的清水煮粥，見粥將好時，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻後即可食用。
功效：每日兩次，分早晚溫熱服用。此粥具有健脾除溼的功效，適用與肝鬱脾虛型慢性肝炎患者。
8、黑木耳菜肉粥
原料：水發黑木耳。更米各100克。豬肉末。白菜心各50克。精鹽1克。蝦米25克。味精2克 麻油20克。
做法：將黑木耳。白菜心洗淨切成細絲；將蝦米洗淨放入碗中。炒鍋上火下麻油，入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒，調入精鹽和味精盛入碗中。將更米淘淨入鍋加水煮粥，粥成後加入碗中的備料拌勻即成。
功效：早晚分吃。本膳具有護肝養胃。祛脂減肥的功效，適用與慢性肝炎患者。
9、九仙糕
原料：蓮子5克。山藥5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麥芽3克。炒白扁豆3克。芡實5克。陳皮6克。白糖150克。糯米粉1000克
做法：將蓮子用溫水泡後去批。芯，然後將山藥。茯苓。薏苡仁。麥芽。白扁豆。芡實。陳皮放入砂鍋內，加適量清水，大火燒沸後轉用小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆內，加藥汁揉成麪糰，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成。
功效：做早餐用。此糕具有補虛損。健脾胃的功效，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。
10、茯苓赤豆苡仁粥
原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克
做法：將赤小豆浸泡2小時後，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛後，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。
功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛溼。清熱解毒的功效，適用於急性病毒性肝炎患者。
春季養肝喝什麼茶
1、杞菊養肝烏龍茶：
菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻後即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿蔔素，VB、VC、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。
2、白菊花茶：
春季多伴有肝火旺盛的表現，白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
3、枸杞茶：
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對於腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，並且經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化，因此春季養肝建議食用枸杞茶。
4、金銀花茶：
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
