蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法

蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法。說起養生湯，不得不佩服廣東人，廣東人民喜歡食療，通過調整飲食來對身體補充營養，尤其是煲湯。真材實料，加上食物搭配，熬製了香噴噴的湯水，下面給大家說說蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法。

蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法1

這個湯主要在調理脾胃，滋陰補腎，胃熱內渴，眩暈耳鳴，記憶力不好等功能尚尤爲顯著。並且營養也非常豐富，兒童孕婦都非常適合。

蟲草花雖然在藥用價值上不及冬蟲夏草，但是其成份跟冬蟲夏草有很大的類似，其價格卻不像蟲草貴，口感還不錯，性質平和，補而不燥，四季都可吃！具有補肺、補精髓、補腎和護肝養肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作功效，蟲草花的.味道甘香、脣齒留芳，是人們平時煲湯保健的最佳湯料。

主料：

蟲草花 , 乾貝 , 芡實， 紅棗，玉竹 , 母雞，姜三片

做法步驟

1. 將老母雞洗淨，斬成塊，飛水待用。（“飛水”就是過開水，把材料用清水煮開2-3鍾，除去材料的腥味和血水，煮開後，把水倒掉，再用清水沖洗乾淨。）

2. 蟲草花及其他煲湯材料清水浸泡5分鐘，過水清洗即可。

3. 全部湯料連同老母雞、薑片放進鍋內，加入適量清水，大火燒開10分鐘後改爲小火煲2-2.5小時加食鹽調味即可。

4. 如果喜歡，可以選擇添加一種素菜。（甜玉米、冬瓜等放入後湯再燒30-40分鐘即可。胡蘿蔔、馬蹄、蓮藕等可以在一開始就跟湯料一起放入）

小貼士

這款湯主要在調理脾胃，滋陰補腎，胃熱內渴，眩暈耳鳴，記憶力不好等功能上尤爲顯著。還能滋陰補腎，陰陽並補，全面提高機體免疫能力！

蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法2

這是一款味道鮮美好喝的靚湯，香味和口感都非常的好，適合作爲家庭的常備靚湯。

食療價值：

滋陰補腎、調理脾胃、防衰老、護肝養肝、抗菌抗炎、降血壓、提高機體免疫力、提高記憶力

湯品份量：

3-5人

適合人羣：

老少孕婦皆宜

材料：

老母雞雞腿（排骨、烏雞、老鴨、鴿子）一大隻，冬瓜（甜玉米、蓮藕、胡蘿蔔、馬蹄也可，）適量，蟲草花 10g，乾貝 10g ，玉竹 5g，紅棗 3-5枚，芡實 10g， 姜 5-8片

蟲草花乾貝玉竹養生靚湯的做法

1、雞腿洗淨，斬成塊，飛水待用（“飛水”就是過開水，把材料用清水煮開2-3分鐘，除去材料的腥味和血水，煮開後，把水倒掉，再用清水沖洗乾淨即可）

2、除雞腿和冬瓜外的煲湯材料用清水浸泡5分鐘，過水清洗即可

3、全部湯料連同雞肉、薑片放進鍋內，加入適量清水，大火燒開10分鐘後轉小火煲2.5-3小時，調味即可

4、吹吹熱氣，喝！

小貼士

如果想放冬瓜玉米之類的，在煲湯的最後一小時左右放入。

湯的調味可以用精鹽和白胡椒粉，取一小撮精鹽和適量白胡椒粉放入碗中，再衝入煲好的湯水即可。