海蔘相剋食物大全，海蔘是生活中常見的滋補的食物，它具有很高的營養價值，能夠給人體提供很多的好處，它不能和一些食物一起，會起到相剋的作用，以下就是小編爲大家整理的一些關於海蔘相剋食物大全的資料，大家一起來看看吧！
海蔘相剋食物1
1、不可以和涼性食物一起吃
從中醫學的視角看來，海叄歸屬於性溫的食材，沒有多少調整別的食材特性的作用，而且海叄蛋白的成分極高，服用以後需要一個非常好的腸胃去消化，而寒涼的食材在服用以後會減少腸胃的消化吸收作用，和海叄一起吃可造成消化不良，出現腹瀉、腹脹等症。
普遍的涼性食物有：茄子，綠豆，絲瓜，甜瓜，鵝肉，東瓜等。
2、不可以和草酸食材一起吃
海叄歸屬於貝殼類食材，這類食材除開帶有很多的蛋白質外，礦物鈣的成分也非常高，而日常生活許多食材上都帶有草酸，草酸和蛋白會產生反映，使其硬底化，減少海叄的服用口味;草酸還會繼續和礦物鈣互相反映，轉化成無法融解的草酸鈣，減少海蔘的營養使用價值，還會繼續提升腎結石的風險性。
普遍的草酸食材有：西蘭花，菜，萵筍，朱古力，紅提，辣椒，香萊等。
3、不可以和單寧酸食材一起吃
海叄的高蛋白食物是其營養成分的關鍵反映，而日常生活有很多食材中帶有較多的單寧酸，單寧酸和蛋白會產生化學變化，轉化成一種無法融解和消化吸收的絡離子，小量服用會減少海蔘的營養使用價值，過多服用有造成胃結石的可能，而且單寧酸也會影響海叄的口味。
普遍的高單寧酸食材有：柿子餅，蘋果，紅提，茶葉茶，五倍子，山楂果，青果等。
海蔘相剋食物2
1、醫用效能
海蔘性溫，味甘、鹹。入心、腎、脾、肺經。其醫用效能爲補腎壯陽，尤其對精血虛者尤佳；補腎填精，對、陽痿、尿頻等有輔助治療作用；滋陰潤燥，適宜陰虛便祕、消渴患者食用；利尿退黃，適用於腎虛水腫及黃疸的治療。此外，海蔘營養豐富，有補血作用，還含有黏多糖和海蔘素，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有抑制作用。另外，海蔘對高血壓、冠心病、肝炎患者及老年人均有補益，並有延緩衰老的作用。
2、食用搭配
1、海蔘與枸杞子：海蔘與枸杞子同食，有補腎益精，養血潤燥的功效。主治腎虛腰痛，耳鳴目眩，尿頻等症。
2、海蔘與大蔥、蘆筍：海蔘與大蔥搭配營養豐富，有補腎滋肺，益精壯陽的`功效，對肺陰虛導致的咳嗽、咯血與腎陰虛所致的陽痿、和血虛引起的再生障礙性貧血、糖尿病等症有治療作用。
3、食用禁忌
1、忌食用生海蔘及未煮熟的海蔘：生海蔘及未煮熟的海蔘中往往帶有細菌、病毒及寄生蟲等。人若食用此類海蔘肉，有感染疾病的可能。
2、忌多食：海蔘雖然營養豐富，但其性滑利，故不宜多食。尤其是中老年人食用過多的蛋白質後，在體內代謝爲大量含氮的廢物，增加腎臟的負擔，久之，會影響腎臟的功能。
4、食物相剋
1、海蔘與食醋：《中國食品報》載：“烹製海蔘不宜加食醋。”食醋酸溫，海蔘味甘、鹹，性溫。就其成分和結構而言，屬於膠原蛋白，當遇到酸或鹼時，膠原蛋白的性質就會發生變化，發生凝集等，這樣的海蔘吃起來口感、味道均差。
2、海蔘與含鞣酸較多的水果、
5、食藥相剋
海蔘與氨茶鹼相剋。因服用氨茶鹼時，不宜食用高蛋白的食物，而海蔘富含蛋白，二者搭配食用，會降低氨茶鹼的療效。
