紅糖的功效與作用及營養價值，紅糖這種食材是可以入藥的，是因爲它在日常生活中隨處可見，服用的量也是需要注意的一個點，紅糖這種藥材是十分值得研究的，看完紅糖的功效與作用及營養價值，你瞭解了嗎？
紅糖的功效與作用及營養價值1
1、紅糖是什麼
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
2、紅糖的功效與作用
性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
1、補虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，爲細胞提供能量。紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
2、補血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。
3、保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
4、護膚
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
5、平衡皮膚
紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，減少局部色素的異常堆積。
6、抗自由基
紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
3、紅糖姜水的做法
原料：紅糖生薑
做法：
1、把生薑的皮扣除後，切成薄的片，再切成細絲，然後剁成末備用。
2、鍋裏放入開水，煮沸後放入薑末，煮一會兒後再放入適量紅糖。要根據水量的多少放，太多會過甜，太少了就失去滋味了。
3、放入紅糖後要用小火繼續煮10分鐘左右，然後盛到碗裏趁熱喝下。不要等着放涼了再喝，那樣效果就差很多了。
4、月經期間喝紅糖水好嗎
女性在經期可以適量喝一些紅糖水。
經期喝紅糖水的好處：
1、活血化瘀：紅糖水有利於子宮收縮，加快血液循環，對月經有順暢作用。
2、緩解痛經：紅糖含有鈣和鎂，能協同發揮鎮靜、舒緩的作用，有效緩解痛經的功效。
3、驅寒暖胃：紅糖性溫，味甘。經期着涼、感冒或者身體疲勞的時候，喝些紅糖水讓身體溫暖，增加能量。
4、促進消化：紅糖未經過精煉，所以保留了較多人體所需的營養成分。紅糖不僅有益健康，還容易被消化吸收。
5、補氣益血：紅糖是保養氣血的首選進補佳品。體質較弱、面色蒼白、經血量少的女性可以適量服用。
6、預防感冒：行經期間女性身體抵抗力下降容易生病，而喝性溫的紅糖水則能起到驅寒和預防感冒的作用。
7、補充體力：紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。
8、養肝：中醫認爲，女子以血爲本，肝爲女子先天。紅糖能夠入肝經，具有補中暖肝的作用。
9、抗衰老：紅糖含有豆甾醇、苯油甾醇等抗氧化物，能有效對抗衰老，使皮膚細胞在排毒後迅速生長，避免出現色素反彈，有效美白皮膚。
10、有助減肥：紅糖含有多種人體必需的氨基酸，能有效促進人體蛋白質的合成，加快人體的新陳代謝，從而加快脂肪的燃燒。
5、紅糖水什麼時候喝最好
一天當中什麼時候都是可以的，沒有什麼確定的時間點，紅糖主要是溫性的，適於婦女服用，溫經止痛。
6、男人喝紅糖水的好處
1、溫和暖肝
中醫方面認爲，紅糖性溫，對於五臟六腑有着很好的調養作用，並且能夠達到很好的補中暖肝的作用。紅糖之中還含有大量的鐵質，這種元素是身體產生大量能量的主要元素之一，半年過去對於身體之中的器官還具有輸送陽氣的一個重要管道。相比於女性來說，男性的工作壓力更大，並且應酬也是更多，日常多喝一些紅糖水，不僅能夠有效的達到保護肝臟的作用，同時還能夠在繁忙的工作之中快速的恢復體力，有效的緩解疲勞。
2、恢復體力
紅糖其實就是一種未經過精煉的粗糖，這種糖對於人體的好處相比於精細的糖是更加有好處的，因爲他保留了比較多的維生素和礦物質。特別是在冬天的時候喝紅糖，能夠有效的達到祛寒、保暖的作用。除此之外，紅糖之中還含有大量的鐵元素，日常男性多喝還能夠有效的促進身體恢復體力。
3、抗氧化
除此之外，紅糖之中還含有非常多的硒元素，這種元素能夠有效的達到抗氧化的作用。想要令身體更加的健康，並且有效的達到延緩衰老預防癌症和心血管疾病的作用，那麼多喝紅糖歲是一個不錯的選擇。如果出現着涼或者是感冒以及感覺到疲憊的時候，無論男女，喝上一杯紅糖水都能夠令自己更加的舒服。不過需要特別注意的是，甜甜服用紅糖水一定不能夠太多，否則物極必反對身體也是沒有好處多。
4、補腎暖胃
另外，一些脾胃虛寒的'男性也可以每天適量的喝一些紅糖水，並且在同房之前喝一杯紅糖水，還能夠有效的促進身體恢復體力。用紅糖和枸杞等等一起煮荷包蛋，能夠起到很好的滋陰補腎的作用，並且對於男性的性功能有着很好的促進作用；將紅糖和桂圓混合服用，能夠很好的起到安神的作用，在睡前服用還能夠有效的提高睡眠質量；將紅糖和大棗一起黃芪混合，能夠有效的達到保健脾胃的作用，長期服用還能夠有效的增強體質。
紅糖的功效與作用及營養價值2
1、紅糖的營養成分
據營養學分析，紅糖含鈣質比白糖多2倍，含鐵質比白糖多1倍，其他微量元素如錳，鋅也比白糖多，同時還有胡蘿蔔素，維生素 B2，煙酸等， 這些營養物質對孕婦，產婦， 嬰兒都是十分必要的。 尤其是紅糖對婦女的經期、孕期、產期和哺乳期 均極有益處。
2、紅糖的功效與作用
1、紅糖中的糖分可以提高人體對鈣的吸收利用率，爲身體提供能量，維持心臟和神經系統正常功能，還可以維持脂肪正常代謝，防止酸中毒，保護肝臟，解毒，使身體本身免受損害。
2、在月子裏，新媽媽怕受寒着涼，紅糖可以祛風散寒；新媽媽失血過多，紅糖可以補血；產後淤血導致的腰痠、小腹痛、惡露不淨，紅糖具有活血化淤和鎮痛的作用；新媽媽活動少，容易影響食慾和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有利尿作用，可使新媽媽排尿通暢。
3、新媽媽每天食用適量的紅糖，可以增加身體需要的多種營養，補血益氣，有利於子宮的收縮、復原。
4、紅糖中的棕黑色物質成分能阻止血清中脂肪及胰島素含量上升，阻礙腸道對葡萄糖的過多吸收，所以，吃紅糖也有一定的防止肥胖的功效。
5、紅糖對體弱年老，特別是大病痊癒的人，有極好的療虛進補的作用。
3、紅糖的食用方法
紅糖可沖茶飲用，亦可製作糖餡食用，還可煮製成生薑紅糖湯等。下面介紹一下生薑紅糖湯的製作方法。
生薑紅糖湯：生薑、紅糖各15克。
做法：將生薑洗淨，切片，放入鍋內，加水煎沸 15 分鐘，調入紅糖，再煮沸二三次即成。
生薑紅糖湯，每日2次，趁溫服，對寒溼凝滯或氣血虛弱型痛經，具有明顯的食療效果。
4、紅糖與白糖
越趨於“天然”、“自然”的食品，由於各種營養素趨於平衡，就越能成爲健康的食品。 從平衡營養、健康食品的角度來看，甘蔗汁、甜菜汁的營養價值要比精製食糖的營養價值高，紅糖的營養價值要比白糖的營養價值高。
我們日常食用的白糖、砂糖都是由甘蔗或甜蘿蔔(即甜菜)製成的。它們都是純糖類，只供熱能，不含其他營養素，但具有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效。從以上的分析對比可以看出，紅糖的營養作用遠大於白糖。 所以紅糖除適合一般人食用外，更適合產婦、兒童及貧血患者的食用。
注意事項：
宜食者：一般人都可以食用，比較適宜於風寒感冒、貧血、婦女月經不調、痛經、低血糖等患者及產婦食用。
忌食者：肥胖症、糖尿病、痰溼偏盛、齲齒等患者忌食。
