板栗不能跟那些食物一起吃

大家都知道板栗很好吃而且營養豐富，她的礦物質和維生素含量都很高，甚至比蘋果都營養，既可以當零食吃也可以做菜吃，而且越來越多的人們開始將板栗用來烹飪入菜，但搭配需要講究，那麼板栗跟那些食物不能同吃呢？下面我們一起來學習以下。

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栗子不能和什麼一起吃

1、栗子不能和羊肉一起吃：上火、嘔吐

栗子是不能和羊肉一起同吃的，因爲板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

2、栗子不能和豆腐一起吃：可能導致結石

豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

3、栗子不能和杏仁一起吃：一起吃會胃痛

栗子是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的哦。

因爲杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而栗子含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復發哦。

4、栗子不能和牛肉一起吃：腹脹嘔吐不消化

栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效；而板栗屬於鹹而溫，具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。

單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾；可是從營養成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿蔔素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素髮生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養價值。而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

5、栗子不能和鴨肉一起吃：會引起中毒

板栗的功效與作用

1.抗衰老

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2.小兒口舌生瘡

栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3.老年人的食用佳品

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益氣健脾

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

板栗不能跟那些食物一起吃2

一、板栗和什麼相剋

1、牛肉與栗子相剋

二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳，栗子甘鹹而溫和，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾;從營養成分看，栗子除蛋白質，糖，澱粉，脂肪外，富含維生素C，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿蔔素，B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。在我國古籍《飲膳正要》中也有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同食會引起嘔吐。

2、栗子與胡桃相剋

二者均爲大溫大熱之物,同食令人上火。

3、栗子與草魚相剋

二者均爲熱性食物,同食令人上火。

4、栗子與羊肉相剋

栗子、羊肉均爲大熱之物,同食易上火。

5、杏仁與栗子相剋

同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質。

二、栗子的最佳搭配食物，栗子食物相宜列表

栗子+雞肉

板栗具有很高的營養價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃,適合於腎虛病人食用,也是健康人強身健體的.最佳食物之一。

板栗+薏米

板栗與薏米均爲藥食兼用之品,都含有較高的碳水化合物、蛋白質以及多種維生素和人體必需的氨基酸。薏米中還含有脂類物質,能阻止癌細胞生長,具有抗癌的功效。板栗與薏米搭配,具有補益脾胃、補腎利尿、利溼止瀉的功效。可作爲脾胃虛弱、心煩、消渴、食少乏力、脾胃虛損、水腫和癌症等病患者的輔助食療食物。

栗子+紅棗

栗子含有多種維生素及礦物質,具有健脾益氣、養胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補血、安中養脾、生津液。兩者合用適宜於腎虛、腰痠背痛、腿腳無力、小便頻多者。

上面我們瞭解了板栗和什麼相剋，希望大家以後在食用時可以注意到這些問題。板栗有很多的吃法，我們在街上總能聞到炒板栗的香味，栗子還可以燉湯、糖炒、包糉子、紅燒等等。而且板栗還有着很多不爲人知的妙處，板栗是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，是適合老年人的保健果品。我們的生活中，還有關於很多關於板栗的小偏方，比如常吃板栗可以對小孩子的口舌生瘡和成人口腔潰瘍有好處，板栗所含的營養價值超過了普通水果和西紅柿，是當之無愧的乾果之王。