補腦食物大全，孩子的成長是每位家長注重的，家長都希望自己的孩子不僅能健康成長，還有高的智商，但是孩子的智力發展是有一些變動的，要想孩子的智商有所提升，就要在平時幫助孩子補腦。以下是小編整理的補腦食物大全
補腦食物大全1
（1）辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
（2 )大豆及其製品
大豆含大腦所需的優質蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。
（3 )核桃
中醫藥學認爲，核桃性味甘溫、具有補氣養血、補腎固精、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏髮、固齒補虛、強筋健骨、滋補強壯等功效。
（4 )芝麻
芝麻具有奇特的滋補強身，延年益壽的作用。我國的《本草備要》對芝麻強身的奇特功效作過中肯的概括，芝麻補肺氣、益肝腎、潤五臟、填精髓、堅筋骨、明耳目、耐飢渴、烏鬚髮。
（5 )金針菜（黃花菜）
對於神經過度疲勞的人來說，應大量食用，以防治神經衰弱和失眠。
（6 )蘋果
蘋果有“記憶果”之稱，富含鋅，促進大腦發育、增強記憶力，亦有護心效果。
（7 )龍眼
龍眼性溫味甘、具有益心脾、補氣血、安心神等功能，是滋補良藥，《神農本草經》言“龍眼安志強魄、通神”。《本草綱目》說龍眼“開胃益脾、補虛長智”。
（8 )各種腦髓食物
各種動物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補佳品。
（9 )菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的`維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
（10 )橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
補腦食物大全2
一、常見的補腦食物
1、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙酰膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認爲：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
5、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
6、魚
是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
2、補腦的食譜
1、核桃桂圓芝麻湯
做法：核桃肉500克，桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量，搗爛、調勻後裝瓶，每日早、晚各取1匙以沸水沖服。
提示：腸滑便溏者不宜服用。
2、菊花棗仁桂圓湯
做法：白菊花4朵，酸棗仁2克（研碎），桂圓4個（去殼、核）共同放入杯內，用沸水沖泡，待稍溫調入蜂蜜1匙，以湯代茶飲，並吃桂圓肉。
提示：腸滑泄瀉者慎用。
3、蓮子百合瘦肉湯
做法：豬瘦肉250克，洗淨、切小塊，蓮子、百合各50克，共倒入鍋中加水，放黃酒、姜、鹽少許，煮至肉爛、蓮子熟軟，空腹服食。
提示：風寒痰咳者少食。
4、桑葚蜂蜜湯
做法：鮮桑葚100克，洗淨、絞汁，取汁倒入小鍋內，用文火煮濃，再調入蜂蜜25克，冷卻後裝瓶。每日早、晚各取1匙，用沸水衝湯飲用。
提示：胃寒、便溏者不宜飲用。
