蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸。槐花原產於中國，各地都有普遍種植，是一種常見的花，其栽培的歷史非常悠久。槐花平常可以用來蒸着吃。那麼，蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸。
蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸1
都可以。
槐花的質地比較單薄，用開水或者冷水都可以較快的蒸熟，這個沒有太多的講究，槐花很容易熟的，冷水和開水蒸，味道上區別也不是很大，不過需要注意，冷水上鍋的話，水開上汽後，要打開鍋蓋翻一番，防止粘在一起；開水上鍋，蒸兩分鐘也要翻一番。
槐花怎麼蒸
材料：新鮮槐花、調味品適量。
做法：
1、採摘新鮮槐花，將槐花放在盆子裏面，用清水洗乾淨，控水備用。
2、蒜切泥，加鹽，醋，香油調成醬汁。
3、放入適量麪粉拌勻。
4、蒸鍋放籠布，放入槐花鋪平蓋蓋蒸5-10分鐘即可。
5、蒸好後取出食用。
蒸槐花需要多長時間
5-10分鐘即可。
槐花是槐樹的`花朵，氣味芬香，口感細嫩可口，蒸槐花是一道色香味俱佳的菜餚，一般來說，蒸槐花蒸5-10分鐘即可，槐花中含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、芸香甙、維生素A等物質，食用槐花可以補充營養、促進代謝、美容養顏、潤腸通便，益處多多。
槐花怎麼洗才幹淨
可以用淡鹽水或者淘米水浸泡後進行清洗。
槐花是自然生長在野外的，屬於綠色健康的食材，自己從樹上摘下來的槐花一定要多清洗幾遍，或者用淡鹽水、淘米水浸泡後清洗，槐花畢竟是掛在樹上整日風吹日曬，是比較髒的。
小貼士
1、在採摘槐花的時候一定選擇哪種花不能開過於大的，微微開花的槐花通常會比較好吃。
2、洗淨的槐花放在一邊自然晾乾，這樣蒸出來的槐花不發粘，比較散。
蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸2
蒸槐花建議使用開水蒸，冷水效果較差。
蒸槐花的方法如下：
1、準備
準備新鮮槐花、醋、醬油、鹽、蒜適量，將槐花用清水洗淨後放置在一旁；
2、拌麪粉
將蒜切成蒜泥，往盆中倒入適量醋、醬油、鹽，和蒜泥一起調成醬汁，之後加入麪粉和槐花攪拌，記得攪拌途中適當加水；
3、蒸槐花
往蒸爐最下方倒入熱水，之後放入蒸鍋，將槐花放入，蒸5-10分鐘後即可取出食用。
溫馨提示：
蒸的過程中還需要打開鍋蓋翻一下，避免槐花粘連在一起影響口感。
