如何自制芒果乾？芒果乾是一種大家都非常喜歡吃的小零食之一，由於其酸甜可口，所以很受年輕人的喜歡，而也有很多人想知道如何自制芒果乾？下面就一起來看看答案吧！
如何自制芒果乾1
1、選芒果
2、果洗淨外皮後，手工削去外皮。
3、片
4、片大約0.3公分
5、入糖水中浸泡醃製
6、芒果果肉排放在通風乾燥的地方晾曬，袋錶面水分乾燥後，
7、用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小時
8、汁原味好吃的芒果乾就此誕生。
小竅門：
新鮮芒果出爐後沾上白砂糖霜增加口感，密封保存，味道酸甜可口，純手工製作保留芒果的原汁原味，剛製作好的芒果乾顏色金黃靚麗，隨後表面顏色自然氧化變暗，風味不變
如何自制好吃的芒果乾呢？
首先選擇一個可愛的新鮮芒果，芒果要成熟的，這樣纔會更加迷人！將芒果的皮進行剝離，接下來把芒果豎着切成厚度相等的芒果片，這個厚度不要太厚了，大約在0.3公分左右就可以了。
接下來我們在鍋中加入100克的清水和30克的糖，選擇使用中火，慢慢的將糖熬融化把切好的芒果片放進煮好的糖水當中晾涼，然後在冰箱裏冷藏，大約冷藏三個小時左右，然後再把芒果片皮取出，放在晾架上晾乾，要注意放在通風陰涼的地方，不要讓陽光直射。
然後每間隔3~4個小時進行翻面，大約晾曬24小時就可以了，這樣芒果就會變得有韌性，不要晾曬的時間過長，這樣吃起來就會有一些硬了，浸泡過芒果片兒的水也是可以用來飲用的，這樣也不會浪費，並且還非常好喝呢！
甜甜的芒果乾製作成了，不知道你有沒有學會呢？接下來小編再和大家分享一些有關芒果乾方面的小知識，比如說哪些人適合吃芒果乾！
首先女性可以吃芒果，幹芒果，幹當中富含非常豐富的維生素，特別是胡蘿蔔素，可以讓皮膚變得細膩光滑，有助於保養；高血壓患者也是可以吃芒果乾的，在芒果乾當中富含非常豐富的.礦物質以及維生素c可以幫助預防動脈硬化；在平時還有一些人容易出現便祕，也是可以吃芒果的，能夠幫助排便；暈車人也可以選擇吃芒果，能夠防止暈車。
芒果乾吃起來特別的甜美，但是它的熱量卻不低，在100克芒果當中熱量能夠到達380多卡，芒果乾這種食物屬於熱量比較高的一種小零食了，如果你在減肥期間的話，芒果乾或許有些不合適，如果說平時大量的食用，還有可能會導致肥胖。
如何自制芒果乾2
1、芒果去皮，切成4毫米厚的芒果片。把切好的芒果片，裝入盆中。
2、鍋內倒清水，加糖，中火，煮至糖融化，關火，放涼。晾涼備用的糖水倒入芒果中，水量在沒過芒果片就可以了。
3、用保鮮膜封口，如果不喜太甜的，可以省略泡糖水的步驟。放冰箱冷藏3到5個小時。
4、將芒果片從冰箱裏面拿出來，瀝乾水分。放在陽臺曬一天，如果是夏天，在高溫的條件下，大概一天就能吃了。冬季大概要曬四五天左右，白天太陽底下曬，晚上放入冰箱內冷藏。當芒果片表面收縮，摸起來是乾燥的，就可以吃了。
在曬制的過程中，每隔3—4小時翻一次面。如果家裏太潮溼了，用電風扇吹一吹。
如果家有烤箱，也可以嘗試烤箱版。
將醃製好的芒果片，均勻的放在烤架上，烤架下放一個烤盤，用來接住芒果滴下的汁，烤箱上下火150度，2小時，一小時要翻一次面。
