蒸好的螃蟹冷凍還是冷藏，螃蟹主要生活在海里或近海地區，在我國螃蟹的種類高達600種。螃蟹肉鮮美可口，因此，深受大家的喜愛。那麼，蒸好的螃蟹冷凍還是冷藏？小編帶你一起看看。
蒸好的螃蟹冷凍還是冷藏1
熟的螃蟹是要冷凍還是冷藏
分情況而定。 如果不用保存很久，當天就會吃的話，建議將螃蟹密封放冷藏室即可，這樣能防止細菌滋生。但如果需要保存2-3天的話，則建議將蒸熟的螃蟹密封好放冰箱冷凍保存，因爲冷藏時間久螃蟹的肉質容易縮水變柴，而冷凍保存就能避免這種情況發生，只要等吃的時候將螃蟹在蒸一下即可。 但注意蒸熟的螃蟹不能放冰箱過久，還是要儘快的食用，不然其口感和營養價值都會大打折扣。
活螃蟹是放保鮮還是冷凍
保鮮。
活的螃蟹一般建議放冰箱冷藏室內保鮮，這樣才能維持螃蟹的生命。但將其放冰箱冷藏前注意要將螃蟹的腿綁好，這樣能避免螃蟹掙扎而出現過多體力消耗的情況。另外螃蟹放冰箱後最好能在上面蓋上一條溼毛巾，以給螃蟹提供水分，在保存得當的情況下，螃蟹能存活2-3天左右。 注意不能將活螃蟹放冰箱冷凍室內，因爲螃蟹肉質十分軟嫩，其中含有大量水分，如果直接生的冷凍就會肉質凍硬，解凍的時候裏面的營養成分會隨着一起化掉，導致其營養成分的流失。
蒸螃蟹前要不要清理裏面內臟
不用。
在蒸螃蟹前並不用將裏面的內臟給去掉，因爲去內臟需要開殼，這樣會破壞螃蟹的完整性，且開殼蒸的話，在加熱過程中還會加速螃蟹營養成分的流失。 只要在蒸螃蟹前將外殼清洗乾淨，在吃螃蟹的時候將內臟等部位去掉即可。
蒸螃什麼地方不能吃
蟹心
蟹心是整個螃蟹身上寒氣最重的'部位，所以在吃螃蟹的時候一定要將蟹心給去掉，以減少對脾胃的刺激。
蟹腮
蟹腮是螃蟹的呼吸系統，主要用來過濾水中的髒東西，所以裏面含有的細菌雜質會比較多，食用後會對健康造成不好的影響。
蟹胃
蟹胃屬於消化道，裏面有很多螃蟹爲消化完的食物以及泥沙等，因此也不能吃。
蟹腸
蟹腸屬於螃蟹的消化道，裏面含有大量的排泄物以及有害物質，在吃的很適合也要挑掉。
蒸好的螃蟹冷凍還是冷藏2
吃螃蟹的方法
1、掀蟹殼
根據自己的口味和喜好，挑選公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾乾後，用手掰開蟹的殼。
小貼士：注意爲了方便掰蟹殼，要將拇指和食指從蟹殼底部着手掰開。
2、去蟹臍
將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因爲蟹臍中有蟹腸都是髒東西，不能食用，即使是母蟹的蟹臍中有一些黃，如若手法不當，怕被蟹腸污染，故也不建議食用。
3、吃蟹黃/膏
蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、薑絲食之。當然如果你吃功比較好的話，可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。
小貼士：蟹蓋中的黑色蟹衣對於體寒者不要食用。
4、吃蟹身
用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙籤挑取蟹身肉食之。
5、食蟹腿
吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉兩端，巧力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠，可藉助剪刀將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之。
6、吃蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最後一個吃它。蟹剪按其關節用手掰成三段，其中最大的部分，有一個蟹剪可以活動可以用力掰開後再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之，然後依次將其餘關節中的肉挑出食之。
蒸好的螃蟹冷凍還是冷藏3
吃螃蟹的好處
1、解毒作用
螃蟹還具有解毒的功效，能夠促進人體內毒素的排出，因此對於經常患有便祕症狀者可以多吃些螃蟹。
2、提高免疫力
螃蟹富含多種營養物質，還能提高人體的免疫功能，因此對於久病初愈者可以適當吃些螃蟹。
3、抗衰老
螃蟹還具有抗衰老的作用，因爲螃蟹含有豐富的維生素A和E，因此對於愛美人士或者容易顯老者可以吃些螃蟹。
4、促進傷口癒合
螃蟹還具有促進傷口癒合的功效，因此對於受傷者可以吃些螃蟹。
