滑子菇的功效與作用，滑子菇因表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，又名珍珠菇，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低熱量、低脂肪的保健食品。滑子菇的功效與作用
滑子菇的功效與作用1
1、提高免疫力
滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調劑甲狀腺的'工作，提高免疫力。
2、愛護肝臟
滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的愛護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、美容減肥
滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便祕、促進排毒、防範糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物，可以防止發胖。
4、止咳化痰
止咳化痰是滑子菇菇最重要的功效，因爲滑子菇菇的表面有一些天然黏液，這是一種重要的藥用成分，它被人體吸收後能滋陰潤肺，也能消炎殺菌，能讓人類呼吸系統恢復正常病能讓人們咳嗽痰多的症狀明顯減輕。
5、減肥瘦身
滑子菇菇雖然營養豐富，但它是一種低脂低熱量的健康食品，人們在食用滑子菇菇以後能滿足身體，正常工作時對不同營養的需要還能抑制身體對脂肪的吸收，能維持身體正常代謝，它能讓人類體重明顯減輕也會讓人們的身材變得越來越苗條。
滑子菇的功效與作用2
滑子菇營養知識介紹
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，蓋淡黃色至黃褐色，成熟期金黃色，邊緣略淡，後期出珍珠菇菌現放射狀條紋，菌蓋圓心較小，菌杆柱形，菇體小至中大叢生，有粘液和黃色鱗片，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，其子實體色澤豔麗、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益於人體健康的蛋白質及糖類、礦物元素、維生素等營養保健物質。
它是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。也是聯合糧農組織（FAO)向發展中國家推薦栽培的食用菌之一。
滑子菇營養分析：
滑子菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據有關專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均爲70%。
滑子菇適合人羣：
一般人皆可食用。
專家介紹的滑子菇營養知識介紹希望對喜歡吃菌類食物的朋友們有所幫助。
