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滋補女人的湯

來源:時髦谷    閱讀: 1.12W 次
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滋補女人的湯,補其不足,滋養補充體內的陰津,可達到養肌、靚麗的目的,尤其是在在冬季的時候天氣非常寒冷,是非常適合喝湯的,可以補充人體所需營養物質。下面分享滋補女人的湯。

滋補女人的湯1

1、蟹味菇玉米排骨湯

原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生薑。

做法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;玉米洗淨切段,蟹味菇洗淨,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮開後轉小火燜煮1個半小時。再加入蟹味菇和枸杞繼續小火煮半個小時。最後加入小油菜煮兩分鐘,調入少許鹽即可。

功效:滋補秋躁,潤肺養顏。

2、羅漢果白菜乾湯

原料:羅漢果、白菜乾、瘦肉。

做法:清水將羅漢果、白菜乾洗淨,豬肉洗淨切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。

功效:養陰清肺、潤燥化痰。

3、木瓜花生排骨湯

原料:木瓜、花生、排骨、蜜棗、生薑。

做法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗淨,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。

功效:清熱潤燥、美容。

4、百合蜜棗豬肺湯

原料:豬肺、白杏仁、百合、蜜棗。

做法:豬肺洗淨切件,杏仁、百合、蜜棗洗淨,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。

功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。

滋補女人的湯

5、魚頭川芎湯

原料:川芎、鱅魚頭,瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

做法:魚頭切開洗淨淤血,所有洗淨材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。

功效:祛頭風、用腦過度。

6、鯉魚烏豆湯

原料:鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

做法:魚洗淨瀝乾水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要,紅棗去核洗淨,陳皮浸軟刮瓢洗淨,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。

功效:溫腎,補中益氣。

7、青紅蘿蔔豬舌湯

原料:豬舌一條約、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、陳皮。

做法:豬舌用開水燙過,颳去舌苔洗淨,青、紅蘿蔔去皮洗淨切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗淨,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔爲止調味。

功效:秋冬季節合時湯水。

8、五味子人蔘豬腦湯

原料:豬腦、人蔘、麥冬、五味子、枸杞子、生薑。

做法:將豬腦和人蔘、麥冬、五味子、枸杞子和生薑分別洗淨,一起放進燉盅內,加適量的開水,燉盅加蓋後用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。

功效:養陰滋補。

滋補女人的湯2

沙蔘玉竹豬皮湯

材料:沙蔘30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。

製作:先將豬皮表面的毛刮淨,置於沸水中焯5分鐘,減少皮下的油脂,撈出切成粗條狀備用。沙蔘、玉竹、陳皮洗淨。陳皮並切成細絲狀,沙蔘折斷成約3釐米長。然後將湯料共放入湯煲內,加進適量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小時,調味即可。

功效:本湯有潤澤肌膚的作用。

紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯

材料:紅蘿蔔250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個。

製作:用刀颳去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨,切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內,慢火煲1~2小時,調味即可。

功效:本湯能養陰生津,滋養肌膚。

花膠瘦肉羹

材料:花膠(或吻膠)150克,鮮豬瘦肉絲100克,生薑絲5克,食鹽適量。

製作:先將豬瘦肉洗淨切絲;然後將花膠用清水浸泡至軟,再用熱的姜蔥水浸泡去腥味,切成細條放入壓力鍋內,加進適量清水,用中火將其煲至糊狀,再放進肉絲、生薑絲攪混煮熟,調味食用。

功效:本羹有滋陰補腎,養顏美膚作用。

滋補女人的湯 第2張

雪梨燉冰糖

材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。

製作:先將雪梨、熟木瓜洗淨,去除外皮、內核,切成粗件放入燉盅內,加進冰糖,再加入適量冷開水,用武火隔水燉1小時即可。

功效:本燉品有養陰清潤美顏的功效。

銀耳香菇雞肉

材料:銀耳50克,幹香菇30克,雞肉絲100克(最好不是冰凍肉),鮮韭黃30克,食鹽適量。

製作:先將銀耳用清水浸泡1小時,去除雜質,備用;幹香菇浸洗後切除菇蒂,並將香菇切成細條狀備用;雞肉洗淨切絲;鮮韭黃洗淨切段備用。然後將四種湯料放進湯鍋內用中火煮湯,加食鹽調味即可。

功效:本湯能滋陰潤肺,生津美膚。

眉豆花生豬蹄湯

材料:白眉豆100克,乾花生米100克,鮮豬蹄(非冰凍肉)500克,生薑3片,食鹽少許。

製作:先將鮮豬蹄表面的毛去除乾淨,洗淨砍件,放入沸水中焯5分鐘,撈出,洗淨備用;白眉豆、花生米洗淨備用。然後將四種材料同放進湯煲內,煲約1個半小時。功效:本湯能潤滑肌膚。

滋補女人的湯3

1、五指毛桃煲烏骨雞湯

原料:溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改爲文火煲兩個小時;湯上桌前下適量的鹽調味。

功效:芡實有補脾、祛溼的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。

2、沙蔘百合潤肺湯

原料:北沙蔘15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。

做法:先將無花果,洗乾淨,對半剖開;豬瘦肉洗乾淨,飛水,北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨;將所有的.材料一齊放進已煲滾的水中,繼續用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。

功效:北沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥溼化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便,預防痔瘡的功效。

滋補女人的湯 第3張

3、紅棗乳鴿湯

原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

做法:炙百部、紅棗洗淨,並將紅棗去核;乳鴿宰洗淨,去毛爪、髒雜,置沸水稍滾片刻,洗淨;與生薑放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸後,改爲文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

4、蘿蔔鯽魚湯

原料:鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

做法:鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分。蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。鍋內加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發白約30分鐘。加入蘿蔔條,繼續煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。

5、田園蔬菜龍骨湯

原料:豬龍骨1根,胡蘿蔔1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,鹽、味精等調味料適量,香蔥若干。

做法:將龍骨洗淨,放入冷水鍋內加熱至沸騰,然後將水倒掉;接着將龍骨洗淨,放入砂鍋內,加入足量的冷水,放入薑片、蔥段,用大火燒開,然後轉爲小火,撇去浮沫;1小時後再加入胡蘿蔔繼續煲,過1小時之後加入蘑菇、玉米和西芹,繼續煲20分鐘左右,最後加入適量鹽、味精即可。

功效:在燉肉時加入各式蔬菜,葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率。有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收,改善膳食中鈣和磷的比例,保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足,提供足夠的膳食纖維。

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