酸棗的吃法和功效與作用，酸棗是一種與紅棗特別相似的水果，酸棗成熟以後味道比較酸，因此稱作酸棗。酸棗的養生功能極爲出色，吃法也很多，下面來看看酸棗的吃法和功效與作用。
酸棗的吃法和功效與作用1
酸棗的吃法
1、直接吃
酸棗是一種能直接吃的美味水果，特別是那些自然成熟的酸棗，雖然味道比較酸，但口感脆嫩，能爲人體補充豐富營養，人們把它採摘以後洗淨直接吃，感覺特別好，而且能提高腸胃消化功能，並能加快使人體內食物消化和吸收。
2、煮熟吃
酸棗還可以煮熟以後再吃，特別是那些曬乾以後的酸棗，特別適合煮着吃，再煮的時候可以把它用清水洗淨，放適量冰糖和清水一起煮，煮熟後吃酸棗喝湯就可以，另外也可以把酸棗和自己喜歡的米類食材搭配在一起煮粥喝，煮好以後的酸棗粥能補益脾胃也能開胃消食。
酸棗的功效
1、食用功效
酸棗的食用功效極爲出色，平時人們多吃酸棗能吸收豐富維生素c和果酸，還能吸收大量碳水化合物和氨基酸，這些營養能增強人體各器官功能，並能維持人體正常代謝，對增強人類身體素質，提高人體抗病能力都有很大的好處。
2、保健功效
酸棗還是一種藥用功效極爲出色的保健食材，人們在食用它以後能淨化血液，保護心血管，並能降低血液粘稠度，它對人類經常出現了高血壓，高血脂和高血糖都有明顯預防作用，除此以外它還能開胃消食，促進消化，經常食用能維持消化系統健康。酸棗中還有一些微量元素，這些物質能提高中樞神經功能具有鎮靜安神的重要作用。
酸棗的吃法和功效與作用2
1、酸棗仁有持續降低血壓的作用。
2、酸棗仁對子宮有興奮作用。
3、酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。
4、酸棗具有防病抗衰老與養顏益壽的`作用，常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚乾枯、形體消瘦、面目浮腫等症狀。
5、治療神經衰弱，患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。
6、酸棗還可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。
酸棗的副作用和食用禁忌
口脣麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂。
酸棗仁的毒性
酸棗仁150克/公斤給予小鼠灌胃無毒性症狀，大鼠慢性毒性實驗證明其毒性極低，小鼠腹腔注射半數致死量爲14.33±2.015克/公斤。但極大劑量亦可有毒性表現。
