羊奶的營養價值，羊奶和牛奶一樣屬於動物奶，可食用，味道稍微差一些，鑑於羊奶豐富的營養價值，婦幼專家提倡羊奶粉作爲嬰兒代乳品。下面看看羊奶的營養價值都有哪些？
羊奶的營養價值1
羊奶的營養成分
羊奶中含有蛋白質、脂肪、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鎂元素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素A、維生素E、核酸等成分。
增強免疫力
羊奶中含有豐富的蛋白質，適宜病後體虛者食用，能夠增強免疫力、促進傷口癒合。並且羊奶蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白，相比牛奶更容易消化，而羊奶蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白，不會產生過敏。
促進骨骼發育
羊奶中含有豐富的鈣元素和磷元素，比牛奶中的含量還要高，能夠很好地補充鈣質，促進骨骼發育、提高骨骼密度，預防骨質疏鬆症。
護膚養顏
羊奶中含有豐富的維生素C和維生素E，維生素C能促進膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，VE可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老。因此羊奶還是護膚養顏的優質食品。
促進新陳代謝
羊奶中有核酸，核酸可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白淨細膩。
增加抗病力
羊奶中含有環磷腺苷成分，是科學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力。
緩解壓力
羊奶中含有豐富的鎂，鎂是緩解壓力不可缺少的物質，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩工作、生活帶來的精神壓力，使思想與身體得到休養生息的機會。
羊奶的營養價值2
羊奶是羊的乳汁。羊奶中的蛋白質含量雖然不及牛奶高，但是羊奶中的酪蛋白含量佔蛋白質總量的’75%，牛奶爲85%，由於羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少，所以容易消化，消化率可達94%以上。羊奶中的脂肪球較小，直徑平均在2微米以下，並且大小均勻，易被腸壁吸收。牛奶的脂肪球直徑平均在3微米以上，並且大小不一，懸殊較大。
羊奶中含礦物質較多，總含量爲O。85%；牛奶含量只佔O。72%。這些礦物質主要是對骨骼發育有利的磷和鈣。羊奶中維生素A的含量是牛奶的3.5倍。
營養成分
羊奶的脂肪酸中多含鏈脂肪酸，易被人體消化吸收，晚問飲用不會造成脂肪堆積。羊奶中含有較多的維生素E，睡前飲用可以阻止體內細胞中的不飽和脂肪酸的氧化、分解，有利於延遲皮膚衰老過程，增加皮膚的彈性和光澤。羊奶中含有同人奶成分相同的上皮細胞生長因子，該因子對氣管、腸胃、皮膚等黏膜細胞有修復作用，可預防病毒的`侵害。
藥用功效
羊奶是一種天然抗生素，經常飲用可增加身體的抵抗力。每天睡前30分鐘飲用一杯奶，可有效改善睡眠質量。
食物相剋
1、羊奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。
2、羊奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶pH值
3、羊奶與鈣粉相剋：羊奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。
4、羊奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會羊奶pH值下降，使羊奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。
5、羊奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。
6、羊奶與巧克力相剋：羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長髮育緩慢。
7、羊奶與藥物相剋：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
8、羊奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
9、羊奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。
10、羊奶與果汁相剋：降低羊奶的營養價值。
11、羊奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
