醜瓜多久可以蒸熟？相信大家對醜瓜並不陌生，醜瓜具有非常高的營養價值，很多人都會用醜瓜來做菜。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下醜瓜多久可以蒸熟的相關內容。
醜瓜多久可以蒸熟1
1、清蒸
原料：醜瓜一個。做法：將醜瓜洗淨，除去裏邊的籽和絲，削去醜瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。將醜瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。將醜瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在醜瓜上適當撒些白糖。放在蒸蘢上蒸熟即可。
2、煮粥
原料：醜瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。做法：紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗淨備用；醜瓜去蒂、去籽，洗淨切丁。糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開，放入醜瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
醜瓜的功效
美容養顏
醜瓜味道香甜可口，還含有豐富的營養成分，在其營養成分中含有大量的果膠，果膠進入腸道後可以起到吸附有害微生物和重金屬物質的作用，幫助身體排出毒素的目的，而且醜瓜中還含有維生素和氨基酸，這些成分都具有加速皮膚修復、增強皮膚彈性的作用，因此適當食用醜瓜具有一定的美容養顏作用。
潤腸通便
醜瓜中含有大量的膳食纖維和果膠，這兩種成分進入腸道後有促進腸道蠕動的作用，可以加速食物的消化，還有增加糞便體積的作用，可以減少食物殘渣在腸胃中停留的時間，有一定的潤腸通便作用，有排便不暢或者便祕情況的時候不妨吃些醜瓜來緩解症狀。
養護脾胃
醜瓜性溫，味甘，入脾經、胃經，具有養護脾胃的作用，在南果果實中含有大量的果膠，果膠具有排毒作用，還能保護腸胃，保護胃黏膜的作用，可以防止粗糙的食物傷害腸胃，還能促進潰瘍傷口的癒合，還有一定的改善脾胃虛寒的作用，脾胃不好的人可以經常食用醜瓜養護脾胃。
增強身體免疫力
醜瓜中含維生素、蛋白質、膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、碳水化合物，和鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分，經常適量食用醜瓜可以爲身體補充營養、促進代謝，還有一定的增強身體免疫力的作用。
注意事項
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：溼熱體質、對南瓜過敏的人。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
醜瓜多久可以蒸熟2
南瓜蒸多久
南瓜一般要蒸１５分鐘左右。南瓜屬於澱粉含量比較高，水分含量較少的食物，需要徹底加熱蒸熟，加熱不徹底會加重消化負擔，南瓜的營養豐富，含有糖類物質、胡蘿蔔素、維生素Ａ、氨基酸、果膠、活性蛋白和微量元素，食用後對身體有諸多補益作用。
材料：南瓜、紅棗、百合、蜂蜜。
做法：
１、挑選新鮮南瓜，去皮後洗淨、切成塊狀。
２、紅棗用清水洗淨，去掉內核。
３、新鮮百合洗淨。
４、南瓜塊放在盤中，在上面放上紅棗和百合。
５、放入蒸鍋裏，用大火蒸熟。
６、在南瓜上面加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後食用。
怎麼蒸南瓜沒水：
１、南瓜的挑選。挑選顏色橙黃色或者金黃色的'成熟南瓜，這樣的南瓜澱粉多、水分少，蒸出來的南瓜水少，而且味道也會比較面。
２、容器的挑選。蒸南瓜的方式有很多，如果不喜歡水多的南瓜，可以選用隔水燉來蒸，這樣水汽就不會吸附在南瓜上面了。
３、善用工具。用蒸鍋蒸南瓜的時候，會有一些水汽往下跑，吸附在南瓜上面，爲了保護南瓜不受水蒸氣的滲透，可以在蒸南瓜時，在南瓜表面放一個盤子，將南瓜牢牢的扣在裏面，不使蒸汽進入。
醜瓜多久可以蒸熟3
南瓜的營養功效
去燥：南瓜營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。
補血：南瓜中含“鈷”，有補血作用，清代名醫陳修園說：“南瓜爲補血之妙品。”
美容：常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。
殺蟲：多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能降低麻疹的患病危險。
接下來，再來一起看看哪些食物不能和南瓜一起吃吧。
南瓜飲食搭配禁忌
南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜加羊肉。這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
南瓜加帶魚。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
南瓜加紅棗。紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
如何挑選南瓜
1、掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
2、摸莖部
南瓜上一般會連着一段莖，這樣的南瓜比較易於保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
3、拍一拍
將南瓜託在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高。
4、看瓜瓤
將南瓜切開時，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多爲金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
