天然土蜂蜜的營養價值，天然蜂蜜是指沒有人工干預蜜蜂採蜜的最後得到的蜂蜜，相較於普通蜂蜜土蜂蜜的價格更加昂貴，大衆認爲營養價值也更高，下面分享天然土蜂蜜的營養價值。
天然土蜂蜜的營養價值1
土蜂蜜有什麼營養價值
純天然土蜂蜜是土蜂採集森林野山花蜜充分釀製而成的蜂蜜。味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由於釀蜜週期長、蜜源稀少被譽爲“蜜之珍品”。 含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效。純天然土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便祕、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯着。兒童食用土蜂蜜能促進生長髮育、健腦益智。對於老年人來說，純天然蜂蜜是老年人的黃金。
土蜂蜜一般多少錢一斤
真正的土蜂蜜價格根據各個地區不同，價格也不同的，就拿土蜂蜜來說，也叫百花蜜。有的地區價格賣得便宜，100元/斤有，而廣西深山這邊山區小農戶的土蜂蜜卻賣得很貴，130-200元/斤都有，往往供不應求，一有貨，馬上被搶購一空。每年在都是漲價，因爲土蜂蜜確實產量很少，人工成本太高。
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別
1、顏色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟，顏色呈金黃色和深紅色者居多。色澤精亮，混而不濁，普通蜂蜜色淡，透明度好。
2、外觀：土蜂蜜粘稠細膩而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂蠟等成分，普通蜂蜜透明、水分大、成分單一。
3、口感：土蜂蜜花種雜、物質多，有較濃的中草藥味，普通蜂蜜口感普通。
4、結晶：土蜂蜜結晶後顆粒細微，細膩柔軟，普通蜂蜜結晶後有較大的可見顆粒物。
蜂蜜的保質期有多久呢
2年或者18個月。蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。中國大部分地區均有生產，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者爲佳。蜂蜜的主要成分爲糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作爲營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替代食糖作調味品。
天然土蜂蜜的營養價值2
【土蜂蜜的功效作用】
1、強身健體、促進長壽
土蜂蜜所含的主要成分是葡萄糖、果糖，這些營養有容易消化、吸收利用塊等特點，對於腸胃消化不會造成任何負擔，對於代謝消化能力比較差的病人、老年人來說是非常適合吃的。再加上土蜂蜜營養豐富，全面，可以補充營養，增強細胞的生產、損傷修復能力，老年人經常吃可以潤肺潤燥、預防心腦血管疾病，號稱爲是“老年人的牛奶”。
2、抗菌防腐
研究發現，純天然土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，可以有效的抵抗病毒的入侵，對各種急、慢性、流感季節都有很好的預防和輔助治療效果。
3、調節改善神經系統，促進睡眠，深人睡眠
土蜂蜜有很好的安神益智、改善睡眠的作用，對於神經衰弱而導致的失眠、心悸、胸悶、心慌等都有很好的改善作用；對於晚上睡不着覺的人來說，可以選擇晚上睡覺前一小時吃些土蜂蜜，堅持一段時間，你會發現你的睡眠更加的深了，並且睡得也是非常香的。
4、養肝護肝、改善肝功能
純天然土蜂蜜中所含的大量單糖、多種氨基酸、維生素、有機酸、活性酶等，這些物質可以不需要經過肝臟的加工合成，直接進入血液被身體吸收利用，對於肝臟的保護作用是非常好的，可以促進肝功能健康，適用於輔助治療各種的肝臟疾病。可以每天堅持吃土蜂蜜，連續堅持服用一個月時間，對於肝功能的改善是具有非常明顯的作用的。
5、改善腸胃功能，治療便祕
土蜂蜜被號稱爲是治療便祕的良藥，因爲土蜂蜜的潤腸通便功效是非常好的，這和它所含的營養成分有直接的關係。土蜂蜜是蜜蜂釀造而成的，裏面含有大量的有益菌和活性酶，進入腸胃後，釋放轉化酶，分解食物，促進腸胃蠕動，同時還可以平衡腸道內菌類的營養，有雙向調節腸胃的作用。
6、抵抗疲勞、提高體能
純天然土蜂蜜中，含有豐富的礦物質元素，其中包括鈣、鉀、鈉、鎂等，並且還含有人體易於吸收消化的.單糖，可以直接進入身體血液，營養血液，補充體能；另外還可以中和了人體積聚的乳酸，所以人體能很快消除疲勞，恢復體力，同時不會產生髮胖現象。
7、補血養氣、改善貧血
土蜂蜜中內含的營養物質超過180多種，而且這些營養物質都是我們身體所必須的營養，在補充營養的同時，還可以使血細胞、血紅蛋白的數量明顯增加，可以顯著的提高人體營養狀況，對於女性生理性貧血、小兒貧血都有很好的改善效果。
8、促進兒童生長髮育，增強免疫力
純天然土蜂蜜的營養非常的全面，裏面所含的豐富能量，對於兒童生長髮育期來說，可以起到補充營養，促進兒童生長髮育，提高機體抗病力的好處。不過，對於未滿一歲的兒童來說，卻不適合吃蜂蜜，避免出現肉毒桿菌中毒的事情發生。
【純天然野生土蜂蜜多少錢一斤？】
市場上所買的很多都是已經被加工過的蜂蜜，這樣的蜂蜜營養已經被破壞了，雖然口感是一樣的，但幾乎是沒有什麼營養價值的了，就好像是白糖一樣。而土蜂蜜裏面所含營養豐富，一年一採，食用可以提高免疫功能。
根據調查，真正純天然的野生土蜂蜜，都是來自農村的深山裏面，每斤價格大概在100-120元一斤，如果是去到了大城市的話，那麼價格可以高達200-300元一斤。
【一杯清水鑑定真假蜂蜜】
1、把蜂蜜倒入杯子內，然後用40-60度左右的溫水去沖泡；如果是真的的蜂蜜，沖泡出來的蜂蜜水味道是帶有絲酸味的，這樣的蜂蜜並不是假蜂蜜，恰恰相反，有酸味的纔是真蜂蜜，而那些假蜂蜜，除了甜味就是甜味，是不會有任何的酸味感覺的。
2、把蜂蜜倒入自來水裏面，然後用力搖晃，觀察氣泡發生的情況，如果氣泡多，而且維持的時間很長，那麼就是真蜂蜜；而那些假蜂蜜，使勁搖晃後只有少量的氣泡，並且這些氣泡很容易消退。
天然土蜂蜜的營養價值3
蜂蜜的營養成分
蜂蜜中含有多種糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質和多種有益酶、維生素等營養成分。
促進病後恢復
蜂蜜中含大量的糖分，多爲葡萄糖和果糖，與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重腸胃負擔，對於兒童，老年人以及病後恢復者來說尤爲重要。
促進身體健康
蜂蜜中含有多種維生素，尤其是B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300-400微克。B族維生素是人體生命代謝不可缺的重要元素，一旦缺乏會出現各種皮膚炎症，所以，吃蜂蜜補充B族維生素可以促進身體健康。
強筋健骨
蜂蜜，是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，具有清熱，補中，潤燥，止痛，解毒，美容養顏等功效。
蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類多，比如有益身心的鉀，強筋健骨的鈣，健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂，增補血液的鐵，銅等。
防病、治病
蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機酸主要有磷酸、鹽酸等。一部分參與人體代謝的生命過程，有些是代謝的中間產物，有些具有顯著的生物活性，能防病、治病。
幫助人體消化吸收
蜂蜜中的酶類含量豐富，如轉化酶，澱粉酶，葡萄糖氧化酶，蛋白酶，過氧化氫酶，還原酶和脂酶等，酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
