兒童的生長髮育離不開全面、均衡的營養，這就對飲食方面提出了高要求，一些對身體有害的“垃圾食物”要儘量避開，以免影響到兒童的身體健康。
所謂的“垃圾食品”，就是指“空熱量食品”（即含有高熱量，卻少有其它營養素的食品），這類食品對身體有害無益，尤其影響正在生長髮育的兒童健康。
小朋友們常常會被電視上的零食廣告所吸引，而這些零食，大部份都是含有高糖份、色素、香料的甜食類食品。如果小朋友吃得多了，血糖就會很快上升，進而影響食慾以及正餐食物的攝取。久而久之，愛吃零食的小孩子，會變得瘦弱、臉色蒼白、胃腸不好，對健康的影響很大;而且，如果孩子一旦吃了零食又吃正餐，則很容易引起發胖，繼而引發其他疾病。
影響兒童健康的“垃圾”食物
一、油炸類食品
1、油炸類食品是導致心血管疾病的元兇，尤其是油炸澱粉，危害性極大。
2、油炸類食品經高溫炸過，致使裏面含有致癌物質，對兒童身體健康存在隱患。
3、油炸的食品被破壞了維生素，使蛋白質也產生了變性。
二、醃製類食品
1、兒童常吃醃製類食品，易引起高血壓、腎負擔較重，從而導致鼻咽癌的高發。
2、會影響兒童黏膜系統，尤其是對腸胃有極大的害處。
3、常吃醃製類食品容易得潰瘍和引起皮膚髮炎。
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
1、加工類的肉食品裏含有三大致癌物質之一的亞硝酸鹽，因爲其能起到防腐和顯色作用，因此常常被使用於肉食品的加工中。
2、其中含有大量的防腐劑，會加重兒童肝臟的負擔。
四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
1、餅乾類食品中，食用香精和色素添加過多，會對肝臟功能造成負擔，兒童一般都很喜歡吃，更是有極大的健康隱患。
2、嚴重破壞維生素。經過高溫烘烤的餅乾類食品，其所含的維生素類已經被完全破壞，沒有營養價值。
3、餅乾類食品一般熱量過多，營養成份卻偏低。
