長條狀的食物，生活中，我們經常都會被各種食物給吸引，現在的網紅美食街也不斷的增多，大家平時出門的話，都會看到各種不錯的小吃，下面讓我們來了解一下長條狀的食物有哪些。
1. 美味辣條
辣條一般也是長條的的形狀，是多少人小時候的最愛，當然長大了也會懷念小時候的味道，現在比較好吃和有名的辣條就是衛龍辣條了。辣條雖然有辣子字，但是其實吃起來一點也不辣，反而味道還偏甜，而且辣味也剛剛好，老少皆宜。
2. 鰻魚絲
鰻魚絲的味道鮮美，入口Q彈軟糯，咬的時候不會覺得很費勁，老人和小孩都是可以吃的，是個美味的零食。鰻魚絲如果吃不了辣，可以選擇蜜汁味的小谷熊鰻魚絲，如果喜歡吃辣，也可以選擇香辣味的，看個人的口味選擇。
3. 牛肉條
對於喜歡吃肉的人，牛肉條是非常適合的零食，牛肉條都有獨立的包裝，吃起來也非常的方便，要吃多少就拿多少。牛肉條也有多種口味，比如原味、椒鹽味、蒜香味、麻辣味等，可按自己喜歡的口味選擇。
4. 巧克力棒
巧克力棒也是常見的零食，巧克力棒可以選擇有夾心的，味道會更豐富一些。巧克力棒也有獨立的包裝，還能快速的補充到營養，對於嘴饞又餓了的'人來說，可以吃幾個巧克力棒，既好吃又充飢。
5. 咪咪蝦條
如果要說童年的味道是什麼，大概是就咪咪和辣條了。每次都會買一大包囤在家裏，國產零食的戰鬥機，吃起愛脆脆的、天天的，一包5毛錢，可好吃了，出門饞嘴記得塞兩包哦。
油條，是一種古老的中式麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸麪食，其起源遠遠早於宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。
油條的`叫法各地不一，東北和華北很多地區稱油條爲“餜子”；安徽一些地區稱“油果子”；廣州及周邊地區稱油炸鬼；潮汕地區等地稱油炸果；浙江地區有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條爲天羅筋）。
首先是發麪，即用鮮酵母或老面（酵面）與麪粉一起加水揉和，使麪糰發酵到一定程度後，再加入適量純鹼、食鹽進行揉和，然後切成厚1釐米，長10釐米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉後拉長放入熱油鍋裏去炸，使膨脹成一根又鬆、又脆、又黃、又香的油條。
在發酵過程中，由於酵母菌在麪糰裏繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分澱粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，併產生二氧化碳氣體，同時，還會產生一些有機酸類，這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。
反應產生的二氧化碳氣體使麪糰產生許多小孔並且膨脹起來。有機酸的存在，就會使麪糰有酸味，加入純鹼，就是要把多餘的有機酸中和掉，並能產生二氧化碳氣體，使麪糰進一步膨脹起來；同時，純鹼溶於水發生水解；後經熱油鍋一炸；由於有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏鬆。
辣條家庭版做法
所需食材：幹牛筋面、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑白芝麻、食鹽、白糖、植物油、香菜、洋蔥、大蔥、香蔥、生薑、八角、香葉、花椒、幹辣椒
1、做辣條的時候，我們可以選擇幹牛筋面作爲主要食材，也可以選用幹豆皮，幹牛筋面先在水裏清洗一遍，讓牛筋面表面沾上水。
2、把洗好的牛筋面放入盆中，加入一勺植物油，抓拌均勻，讓牛筋面表面沾上一層油，防止粘連。
3、鍋中燒開水，水開之後把幹牛筋面放在篦子上，大火蒸3分鐘，把幹牛筋面蒸透，蒸軟就可以了，然後把牛筋面盛出來，趁熱打散備用。
4、準備一些做辣條用的調味料，辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻、花椒粉，食鹽和白糖按照1：2的比例配比。
5、鍋中加入花生油，涼油下入大蔥段、香蔥段、生薑片、洋蔥絲、幹辣椒、八角、香葉、花椒，開中小火慢炸。
6、等到所有的食材炸幹、炸香之後，撈出不用，這個時候已經可以聞到植物油濃濃的香味兒了。
7、等到油溫略微降低一點之後，把所有的調味料倒入油中，快速攪拌，炸出調味料的香味兒。
8、調味料炸香以後，等到油溫完全降低之後，把牛筋面倒入鍋中，攪拌均勻，美味的辣條就做好了，看着就流口水！
牛肉乾製作方法：
1、新鮮牛肉約600克，最好買這種有豎條紋的純瘦肉，不要買有筋膜的。切成手指粗細的長條，牙口好的順着豎條紋切，有撕咬的感覺哦！牙口不好的.就垂直條紋切。
2、新鮮牛肉洗多兩遍去掉血水就好了，不會腥。怕腥的就泡一會，多洗幾遍
3、配料很簡單，基本配置是3勺料酒+2勺醬油+2勺蠔油+1勺白糖+1勺花椒+幾片姜+1勺白胡椒或者五香粉之類的香料，喜歡吃辣的加些辣椒麪。這些配料都是家裏經常用到的，有條件的可以適當把1勺蠔油替換爲甜麪醬，柱候醬之類的，別有風味。
4、抓勻
5、放入保鮮盒，冷藏12小時以上
6、把肉平鋪在烤網上，記得把姜，花椒之類的東西搞掉，不然烤完上面會發苦。
7、肉放在上層，下層鋪一張錫紙。140度烤60分鐘，打開觀察下有沒有糊，以及錫紙上有很多水的話可以換一張。
8、繼續烤140度60分鐘，再調成120度烤60分鐘。嘗下乾沒幹，不太乾的話就繼續烤一烤。主要取決於你切的大小，新手怕掌握不了火候的話，就耐心點120度從頭烤到尾，就是時間會很長。。
9、不過烤完是真香啊！！！老公每週都讓我做牛肉乾下酒，吃不完的可以冷藏起來放五天沒問題，而且放的越久水分越幹喲。
牛肉的營養功效
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
