活蝦買回來若是不盡快吃掉，想要保存需要放水，準備一個蝦箱，放上水，放入蝦，有條件的打開增氧泵，這樣能養三五天的時間
1、冷藏室。對於活蝦的還可以用少量的水，將蝦放到冰箱冷藏室進行保存，可以保鮮到第二天。
2、氧氣泵。如果家裏有供氧泵的情況下，可以用供氧泵對蝦進行供氧，可以維持到第二天。
3、泡沫箱。可以將活蝦放入到有冰塊的泡沫箱中，同樣進行低溫保存，保證泡沫箱有足夠的氧氣和通風環境。
4、水盆中。最簡單的辦法，就是將蝦放到水盆中，放到第二天，只是存活的數量沒有氧氣泵存貨數量多。
鮮蝦怎麼養過夜
1、將活蝦給放到冰箱中，在上面給鋪上一些溼的紙巾，這樣是可以保存活蝦的。可以防止到蝦不被凍壞，當然也不能把盒子直接放到冰箱中。
2、用水養活蝦也是可以的，溫度稍微的低一些，因爲活蝦需要低溫纔可以很好的生存。
3、沙養活蝦，因爲蝦是生活在沙中的，給它製造一個生活環境，那蝦的心情變好了，自然便可以好好的提供生存了，這種是比較麻煩的。
活蝦怎麼處理比較乾淨？
1、去掉蝦鬚
蝦鬚是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦鬚和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。
2、鹽水浸泡
活蝦清洗乾淨之後，盆裏倒些熱水加上一把食鹽，溶化並放涼之後，立刻將活蝦放進去，鹽會將蝦體內的細菌和髒東西都清理乾淨的。
3、保留蝦頭的話將蝦頭擠乾淨
蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃蝦頭的話，那麼將蝦頭內的那些東西都擠出來，蝦頭裏面是蝦的一些內臟，是不乾淨的`。
4、蝦線清理乾淨
活蝦的蝦線在蝦尾的肉肉裏，就是那一道完完全全的黑線，這可是蝦的胃腸，一定要清理乾淨的。以上辦法處理出來的活蝦，保證乾淨衛生。
活蝦保存到第二天的四個方法
1、保鮮盒冷凍法
把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的'.，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法
將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。
3、在膠盒裏放海沙保存
用準備一個膠盒，大小隨你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。
要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題，不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽，才能夠把蝦養得好，覺得這種辦法比較麻煩，現在都講究方便啦，所以現在了很少有人會用到這種辦法了。
4、用蝦箱或蝦袋加個電泵保存
最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K;但這種水養法並非最好的，因爲買蝦到正式釣魚的這段時間內，蝦會在水中盪來盪去(有人說蝦會因此而暈頭，這個講法雖然沒什麼科學根據，但可以肯定的蝦盪來盪去會沒精神
所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住)，到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力，而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因爲低溫對蝦較有利。不過也不是誰家裏就有電泵的，所以用什麼辦法隨便你選哦。
1、直接放入水中
可以將其剪掉蝦鬚和蝦鉗，把它們整齊地放在水裏面，如果有那種洗手盆就非常合適了，要確保留有一定的間隙，不然它們就沒有空氣可以呼吸了。吃的時候只需要輕輕地把它撬開即可，整個都還是非常完整的，這種蝦的肉質和味道與剛買的新鮮蝦相同，保存好幾天都不成問題。
2、瓶子保存法
把蝦一隻一隻地放在一個空的飲料瓶裏，裝滿水，擰緊瓶蓋。然後用牙籤在蓋子那裏戳幾個洞即可，那樣養着也不會有那種腥的氣味。要進行食用之前，用刀子或剪刀打破瓶子，或者直接將瓶子用作盤子來吃也是可以的。這種方法簡單、方便、乾淨、整潔，最重要的是保鮮不易乾燥，且無異味。
3、海砂放入保險盒
準備一個你喜歡的大小的塑料盒。添加一些把手和通風口，然後鋪一層1-2英寸的細砂，最好使用海灘上的海砂。在這種環境下飼養兩三天，這種方法纔是最接近蝦的自然生活環境，所以蝦就會很容易適應。
在冬天，它可以飼養四五天，甚至一週。使用的沙子必須清洗一整天，並在陽光下曬太陽，這樣才能很好地養蝦。我認爲這個方法很麻煩，但現在更方便了，所以現在很少有人會使用這個方法。
4、使用蝦箱或蝦袋和電動泵
最直接的`方法就是使用蝦箱或蝦袋，配備0K電動泵；這種水培方法並不是最好的，因爲從買蝦到正式捕魚，蝦會在水中擺動（有人說蝦會因此而頭暈目眩，不過這一說法沒有科學依據，但肯定的是，蝦在擺動時會無精打采，所以一些高品質的蝦箱有一層網讓蝦捕捉）。
生蝦在去漁場之前已經消耗了很多體力，這大大降低了它們的活動能力，而且保冷的蝦箱比普通的蝦袋更好，畢竟低溫對蝦更好。可是並不是每個人家裏都有電動泵，只需要選擇你想要的方法即可。
