寶寶幾個月能開葷？吃什麼東西開葷最好？這是很多新生媽咪們都在煩惱的問題。
通常來說，嬰兒在滿3個月後，也就是第4個月時可以吃輔助食品，因爲在前三個月裏，小寶寶的唾液腺分泌非常少，我們知道，唾液中含有澱粉酶，消化道里也有澱粉酶，當澱粉酶相當少時，小寶寶吃了澱粉以後，就不容易消化。所以，我們主張滿3個月後，纔給寶寶添加輔助食品。
添加輔助食品的原則
一、注意衛生
給寶寶添加的輔食最好現吃現做，如不能現吃現做，也應將食物重新蒸煮。添加輔食的用具要經常消毒，以防病毒侵入寶寶體內引起疾病。。
4個月的寶寶可以喝點肉湯，先給瘦肉湯，不要有油，第一次先給1調羹，第二次再加1調羹。在喝了第一次，觀察幾天，如無不適，可以繼續加。然後可以給寶寶喝魚湯、牛肉湯等，注意把油撇掉。
二、一種到多種
按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一週後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裏就能觀察出來。 提供營養按順序很重要
三、從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。
四、從細小到粗大
寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛鍊寶寶的吞嚥功能，爲以後過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛鍊他們的咀嚼能力。
五、從少量到多量
每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，以後逐漸增加。
六、遇到寶寶不適要立刻停止添加
寶寶吃了新添的食品後，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現腹瀉，或便裏有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量添加。
七、吃流質或泥狀食品的時間不宜過長
不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。
八、不可很快讓輔食替代乳類
6個月以內，主要食品應該以母乳或配方奶粉爲主，其他食品作爲一種補充食品。
九、添加的輔食要鮮嫩、衛生、口味好
給寶寶製作食物時，不要注重營養忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發育，爲日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，影響營養的攝取。
十、培養寶寶進食的愉快心理
給寶寶喂輔食時，首先要營造一個快樂和諧的進食環境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵食。寶寶表示不願吃時，千萬不可強迫寶寶進食。
