在盛夏酷暑的日子裏健身，身體的新陳代謝率會高於其他季節，這意味着運動會消耗身體更多營養物質、如果不及時補充、就會對身體產生不利的影響。
夏日健身最重要的就是補水，因爲炎熱的天氣與激烈的運動會使你汗流浹背。訓練有素的運動員在夏天訓練後體重減輕可以起過4-5公斤。這些減輕的體重其實就是丟失的水分、普通人如果體重一下子減掉這麼多很容易造成嚴重脫水。雖然在一般強度的健身活動後不可能出這麼多汗，但是普通健身者在30攝氏度的溫度下進行1個小時的較大量的'運動，汗液排放量便可達到3升以上、如果不及時補充水分，身體脫水達到體重的23%時，便會出現疲勞、厭食、頭暈、噁心、肌肉痙攣甚至昏厥等症狀。那麼、如何正確地補水、要視不同的健身目的而定。
對健身時間不超過1小時，運動強度不高的健身者來說，出汗量不會很大，只要在運動前後各喝1-2杯水即可。
對以減肥爲主要目的的健身者來說，健身時間應在1小時以上，運動前應喝1杯水，運動中應每隔20一30分鐘喝1杯水，運動後應喝1——2懷水、每杯水300 400毫升，水中應加少許鹽，以口感有淡淡的鹹味爲宜。主要目的是儘量保持身體內環境的穩定、使運動帶來的脂肪燃燒作用能夠充分發揮。需要注意的是、如果你同時在使用減肥茶之類的減肥食品和減肥藥品(L-肉鹼除外)，千萬不要在運動前2小時及運動後1小時之內使用，否則不僅不會給你帶來雙倍的減肥效果，而且還會帶來某些不良作用。
對以發達肌肉爲目標的健美愛好者來說，運動前應喝2杯水，運動中應每隔20-30分鐘喝一杯水、每杯水300一400毫升，水中是否加鹽可隨意，但一定要添加58%的糖。如果有條件，添加的糖中應有60%爲低聚糖，20%爲葡萄糖，20%爲果糖如果條件較差，也應該把添加的糖分成一半白砂糖，一半蜂蜜。運動結束後1小時內應該再喝12杯水，水中除添加5%左右的糖外，還應添加2勺蛋白(條件較差者可用嬰兒奶粉代替)。運動前和運動中補交糖水的目的是使健身者能夠在運動中保持足夠的血糖，在較長時間的運動訓練中保持良好的肌肉作功能力，保證每組練習的質量、使肌肉得到最多的刺激運動後，爲了使運動帶來的肌肉合成提高作用得到充分發揮，需要補充些糖和蛋白質，使肌肉得到最大速率的恢復和增長。另外還有一個補糖的好辦法就是吃1-2根香蕉，它能夠爲你提供比例合理的糖源、還能夠補充重要的礦物質(如鉀)。現在在許多賽場上都經常可以見到運動員在比賽間歇吃香蕉就是因爲這個道理。
對健美愛好者來說，千萬不要放過夏季這個“減肥”的最好時機。訓練系統的練習者往往在冬季訓練計劃中對飲食放得較寬鬆，在積累肌肉的同時皮下脂肪也悄悄見長，所以在夏季訓練計劃中千萬不要忘記每週加1—2次有氧運動(如長跑、游泳、登山等)，借夏季身體新陳代謝率比較容易達到高水平的時機消滅一些皮下脂肪，使肌肉輪廓更清晰、漂亮。進行有氧運動時的補水方法如上所述。
夏季運動身體除了水損失增加外，很多礦物質會隨着汗水丟失、主要是鉀和鈉，因此許多健身愛好者都知道除了補充水分之外還應該補充一些礦物質。但是實際上身體中存儲的鈉、鉀等礦物質足夠支持普通乃至較大運動量的運動而不至於產生不良影響、所以除非你很注重運動訓練的質量，否則一般情況下鈉和鉀等礦物質完全可以等到你運動後從正常飲食中去補充。你可以通過多吃一些水果或在晚餐中增加一些蔬菜來增加礦物質的攝入，因爲鉀、鈉、鉻、鋅、硒等礦物質在蔬菜水果中含量豐富。比如，香蕉、桔子等含有較豐富的鉀元素、蘑菇、花椰菜、車果、花生等含有較多的鉻。然而有些重要礦物質如鋅則是在壯蠣、牛奶、羊肉等動物性食物中含量較多、某些食肉較少的朋友就需要通過鉻膠囊或善存片一類的複合補劑來補充鉻了。
維生素與礦物質遇到的情況相似、而且由於有些維生素(主要指B族維生素)直接參與身體能量生成，因此也直接影響了運動能力。一般來說，只要不偏食，不挑食，肌體就能攝取足夠維生素，某些運動量較大的健身者也可以通過食用複合維生素片的方法來補充維生素。含維生素比較多的食品有牛奶、綠色蔬菜、紅色蔬菜、紅色肉類、海植物、蕈類等等。
另外，從烹調方法上來說，夏季飲食應清淡而又能促進食慾，這樣才能達到養生保健的目的。
