竹燕窩的功效，竹燕窩並不是燕窩的一種，而是是一種非常名貴的真菌類食品，竹燕窩內含營養元素相當之豐富，竹燕窩的功效也相當的高，那麼竹燕窩具有哪些功效呢，一起來看看竹燕窩的功效吧！
竹燕窩的功效1
什麼是竹燕窩
竹燕窩，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁，竹蟲的營養，蟲竹菌共生，舉世罕見。其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點於一身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。
竹燕窩的功效
1、竹燕窩獨特的蛋白質含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
2、碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。
3、竹燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起着很大的作用。
4、鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。
5、竹燕窩中含有豐富的礦物質，活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
孕婦可以吃竹燕窩嗎
竹燕窩，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁，竹蟲的營養，蟲竹菌共生，舉世罕見。其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點於一身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。
竹燕窩內含營養元素相當之豐富，主要有蛋白質、脂肪和人體必須的氨基酸6種，還含維生素B1、B2、C和PP維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼、果膠。而孕婦是可以吃竹燕窩的.，竹燕窩是一種純天然食品，相對來說比較安全，無毒副作用，而孕婦吃竹燕窩，有助於體內寶寶補充多種營養元素，同時也能使自己的身體補充更多所需物質，有益無害。
竹燕窩的做法
（1）木瓜竹燕窩
原料：熟木瓜100g，竹燕窩(竹花)100g，冰糖60g，澱粉適量。
做法：
1、竹燕窩漂去淨雜質，放沸水鍋中氽一水，撈出轉入冷水中漂水；木瓜切成絲。
2、淨鍋上火，放入冰糖和清水500g燒開，下入竹燕窩和木瓜絲，勾澱粉成薄芡後，起鍋裝入蒸熟的木瓜容器內，最後入冰箱冰鎮後，即可食用。
（2）金盞竹燕窩
主料：竹燕窩、鮮橙、雪梨
做法：
1、鮮橙刻成竹籃狀，挖去橙肉
2、將發好的竹燕窩用冰糖加水燉稠
3、加入鮮橙肉粒，裝入盞內，面撒上雪梨肉切成的粒即可。
竹燕窩的功效2
竹燕窩的功效與作用
1、促進人體發育
竹燕窩是一種營養價值極高的食用真菌，它不但含有大量活性成分，還含有一些微量元素，人們在食用這種真菌以後能促進身體組織器官生長和發育，而且能促進人類病後身體恢復，對維持人體健康有很大好處。
2、補充能量
補充能量緩解疲勞也是竹燕窩的重要功效之一，平時人們服用竹燕窩以後，能讓它含有的碳水化合物轉化成能量，可促進人類體力恢復，也能提高人類身體的抗疲勞能力，在日常生活中，他特別適合那些從事重體力勞動的人羣食用。
3、美容養顏
竹燕窩還具有特別好的美容作用，因爲這種真菌中含有豐富的表皮生長因子和水溶性纖維，人體在吸收這些物質後，可促進皮膚細胞分裂再生，並能加快皮膚組織重建，它能滋養細嫩肌膚，也能修復受損的皮膚細胞，能維持人體皮膚健康更能美容養顏延緩皮膚衰老。
竹燕窩的食用方法
1、鮑汁竹燕窩
竹燕窩有多種不同的吃法，把它做成鮑汁竹燕窩特別好吃，在做的時候要把竹燕窩提前泡發洗淨去掉雜質以後用清水洗淨，放到鍋中加入高湯，用大火煮開，再用小火慢慢煲煮半小時，隨後加入鮑汁，調勻以後就能得到滋味誘人的鮑汁竹燕窩。
2、涼拌竹燕窩
竹燕窩做涼拌菜也特別好吃，在做的時候需要提前把它泡發，洗淨後入沸水焯2~3分鐘，取出以後過冷水降溫，降溫後去掉水分，放入適量的蔥末蒜末，再放入食用鹽，白糖雞精和味精以及花椒粉，還有食醋和麻油調勻以後就能直接吃。
3、木瓜竹燕窩
竹燕窩還能和木瓜搭配在一起吃，在做的時候需要準備熟木瓜200克，竹燕窩一百克，冰糖60克把它們全部洗淨以後再把木瓜切成塊與洗好的竹燕窩一起入鍋加清水和冰糖一起煮，煮好以後取出降溫就能吃，這樣做出的竹燕窩清甜爽口特別好吃。
4、竹燕窩雪梨湯
竹燕窩可以和雪梨搭配在一起煲湯喝，在做的時候要準備一個雪梨，提前把它洗淨，以後消掉果皮，再把果肉切成塊狀，放在乾淨的不鏽鋼鍋中，放入適量清水和冰糖再竹燕窩洗淨以後也放到鍋中，加熱燒開以後用小火慢慢煮，煮好以後關火降溫取出可以直接吃也可以把它冷藏以後再吃。
