【導讀】：清明節是中國比較隆重的傳統節日，所以清明節的習俗也有很多，今天小編就給大家介紹一下清明節吃湯圓嗎？清明節吃的餅叫什麼餅？
湯圓雖然是一種傳統食物，但是清明節並沒有吃湯圓的習俗，湯圓一般是在春節和元宵節的時候食用。
不過在越南也過清明節，他們清明寒食的時候就有吃湯圓的習俗。寒食節起源於中國，後來傳入越南。根據中國的風俗，越南人也過寒食節，一方面是銘記介子推的忠義之心，一方面也是一個祭祀祖先的機會。不過越南人過寒食節不禁菸，不吃冷食，不需要頭一天把各種食品做好。寒食節有兩種食品即元宵和湯圓。
清明餅，是江南一帶流行的清明節的傳統食物。
據說這種清明寒食的傳統糕點，始創於宋代，當時俗稱爲“粉團”，到明清時期，才正式盛行於江浙地區。但民間製作時，倡導宜素不宜葷，排斥肥肉，以便從精神意念上與清明節掛鉤。
清明餅的做法
材料：粳米粉500克、糯米粉333克、棉菜250克
餡料：豬肉、鹹菜、筍、胡蘿蔔、豆腐乾、香菇、蝦皮、蔥等
做法：
1、棉菜洗淨焯水，焯水後撈出衝冷水
2、放入料理機加適量水打碎
3、在棉菜汁里加入粳米粉、糯米粉（3:2），放入麪包機選擇和麪程序
4、和麪完成後平均分成80克一個麪糰
5、將餡料炒好備用（按個人喜好增減）
6、麪糰弄成碗型包入足量的餡料，收口搓圓
7、清明餅下面墊上“柚子葉”，也可以用棕葉或油紙代替，隔水蒸15分鐘左右，香味撲鼻
1、務必先加熱後食用。因爲青團中的糯米冷卻後輕易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞。
2、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃。這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收。
3、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極輕易引起消化不良。
4、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因爲這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收
