【導讀】：春季比較乾燥，要注意自己的飲食習慣，特別是女性朋友們，更要注重養生，那麼百合薏米粥的功效有哪些？百合薏米粥的功效怎麼做好吃？下面就一起來看看吧！
從食材方面來說，百合味甘微苦，性平，入心肺經，有清熱潤燥的作用，中醫上常用它來治療肺燥或咳嗽等病症；另外，百合還有寧心安神的作用，對於失眠多夢、心情抑鬱等病症，也有不錯的療效。而薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有清熱除溼、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有良好的調養作用。
將這兩種食材熬製成甜粥，其功效有以下幾點：
1、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。
3、美容養顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。
4、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。
值得注意的是，儘管百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有百合，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者，不宜食用此道甜粥，以免病情愈加嚴重。
每100克的百合薏米粥，所含的熱量才數十大卡而已，是一款熱量較低的甜粥，且薏米具有飽腹感，可以代替米飯、麪條作爲主食，因而，百合薏米粥尤爲適合肥胖人士或減肥人士食用。
百合薏米粥除了熱量較低這個特點之外，還有如下的特點：
1、美容顏顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。
2、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。
3、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。
4、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。
5、治療痛風。臨牀上，常用百合薏米粥來作爲痛風患者的主食，以此來治療痛風病，療效十分顯著。
值得注意的是，儘管百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用。
百合薏米粥
材料：薏米30克，大米20克，幹百合15克，冰糖適量。
做法：1、將薏米、大米分別淘洗乾淨，薏米用溫水浸泡1小時；幹百合洗淨後，用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開後，轉爲小火煮10分鐘，加入大米煮開後再煮20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。
百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！
然而，百合薏米粥也有食用禁忌。薏米屬性微寒，故虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。另外，薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。
