立春節氣吃什麼食物最好？立春是一年第一個節氣，此刻大地復甦，萬物由此生髮，對免疫調節能力較弱的人羣，特別要注意身體加強鍛鍊，那立春節氣吃什麼食物最好呢？小編已經爲大家蒐集和整理好了立春節氣吃什麼食物最好的相關信息，一起來了解一下吧。
立春節氣吃什麼食物最好1
適宜：菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋蔥
立春天氣往往乍暖還寒，這和人體正在生髮的陽氣相悖，易形成肝火內鬱，加之今年以《內經》五運六氣推算，水運不及，天氣比較乾燥，很容易發生上火、便祕、口乾、感冒發燒一類的'事情。飲食應以發散食物爲主，如：韭菜、蒜苗、洋蔥、蘿蔔、芥菜、薺菜、豆芽、小蒜、韭黃、菜薹、香菜，意在祛散陰寒、散發五臟之氣，孫思邈在《食忌》中有“正月之節，食五辛以避癧氣。”魚、肉之類，春節期間也無需刻意限制，隨遇就好，也是口福，但要多配些應季的蔬菜，以防上火，只是務必不要吃到撐。
少吃：海帶、海蜇、螃蟹、山楂、芡實
正月腎氣受病，肺臟氣微，宜減鹹酸(澀)，如海帶、海蜇、螃蟹、烏梅(話梅類)、山楂、芡實等。性熱辛辣刺激性食物及火鍋燒烤之類的油膩性食物會加重腸道內熱堆積，要少吃或不吃。安養胃氣、勿冒冰凍。
忌吃：各種肝、生蔥、蓼子、蛙、蛇、甲魚、龜
《金匱要略》雲：“春不可食肝。”爲肝旺時，以死氣入肝傷魂也。《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起遊風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、甲魚等)。《雲笈七籤》曰：“春氣溫，宜食麥以涼之，不可一於溫也。“禁吃熱物(如羊肉、辣椒、胡椒]
立春節氣吃什麼食物最好2
多吃蔥薑蒜
順應立春多變的氣候，飲食注意不要過於燥熱，減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物，可以多吃蔥、姜、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類，有助提升免疫調節機能。
立春後陽氣逐漸回覆，肝氣也跟着旺盛，要注意調養胃氣，避免肝氣過剩反而傷害了脾胃，此時是最容易發胖的季節，但同時也是減重開始的好時機，可以按摩竅陰穴腳趾伸直，找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣，可以幫助開通膽經陽穴，幫助陽氣留住全身，帶動血氣循環，爲瘦身打好底子。
時令養生食材
1、甜椒：抗白內障、心臟病、癌症，防止身體老化。
2、桃子：豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。
3、菠菜：防止肌膚乾燥、滋潤腸道，改善排便。
4、 山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
養生食譜
和風芝麻菠菜
材料：菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。
作法：
1、波菜去除根部洗淨，放入水中汆燙約1分鐘，撈出泡入冷開水中。
2、待作法1降溫後撈出瀝乾，整齊排入竹簾中捲起擠乾水分，最後切成約5公分長的段狀，排入容器中。
3、將所有調味料放入小碗中拌勻，均勻淋在作法2菠菜上，最後撒上白芝麻。
紫山藥桂圓枸杞湯
材料：紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。
作法：
1、紫山藥去皮切塊，桂圓肉泡軟，枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。
2、將所有材料及水放入電鍋中，於外鍋放1杯水蒸熟後，加糖調味。
百合蒸南瓜
材料：南瓜300g，鮮百合100g，紅棗幾個，冰糖15g
做法：新鮮百合剝開，洗淨，紅棗洗淨;南瓜去籽，去皮，切片碼在盤子底;百合瀝去水份放在南瓜上;紅棗去核，切碎灑在百合上;鍋內燒開水，把盤在放鍋內大火蒸20分鐘;鍋內加3大勺水，放入冰糖化開，澆在蒸好的南瓜百合上。
南瓜薏米羹
材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖適量
做法：鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃;炒好薏米打成粉;小鍋放入水，倒入薏米粉;小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋;南瓜切小塊;上籠蒸熟透後放入入料理機打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹裏，再小火煮開，加入牛奶，調入白糖即可。
