哪個牌子的掛麪要漲價了，從今年的市場發展當中我們可以看到，大部分的市場商品的價格已經是發生了明顯的漲幅。各細分行業的大小龍頭都加入了漲價行列，哪個牌子的掛麪要漲價了。
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11月12日晚間，號稱“面業第一股”的克明食品公告稱，鑑於麪粉、包材、運輸等成本持續上漲，爲更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業可持續發展，經公司研究並審慎考慮後決定，對公司各系列產品上調價格，將於2021年12月1日起執行新的價格政策。
公開資料顯示，克明食品以研發生產掛麪爲主，其創始人陳克明早在1984年開始就從事掛麪生產研究，經過三十多年來的奮力拼搏，現已發展成爲國內掛麪行業領先的民營食品高科技企業，其產能、銷售額、市場佔有率均名列全國掛麪行業前茅。2012年3月16日，公司在深圳證券交易所掛牌上市。
業績方面，克明食品最新披露的2021年第三季度財報顯示，其前三季度實現營收30.8億元，同比增長5.61%；歸屬於上市公司股東的淨利潤爲7575.56萬元，同比下降73.75%。其中，第三季度實現營收10.29億元，同比增加5.23%，實現淨利潤3263.5萬元，同比下降50.57%。
對於業績變動，克明食品曾在業績預告中稱，系報告期內銷售產品結構較上期差異較大，導致本期毛利率同比降低，以及報告期內管理費用同比增加。
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在最近一段時間裏，我們也是會發現一些非常奇怪的事情，那便是我們的社會大衆消費品市場之中的商品價格發生了明顯的波動。例如像是蔬菜的價格漲了，各種食品的價格也是漲幅明顯，甚至是連食鹽都在漲價。
從今年的市場發展當中我們可以看到，大部分的市場商品的價格已經是發生了明顯的漲幅。此前先是油價和糧食，而今又是蔬菜以及各種食品。甚至是連之前暴跌的豬肉最近也是有了價格回彈的趨勢。
在今年10月下旬之時，價格漲幅最爲明顯的就是蔬菜，根據我們國家農業農村部的相關數據統計，在今年10月下旬的時候，我們國家的蔬菜價格平均漲幅都達到了20個百分點左右。
除了蔬菜以外，像是其他的大衆市場消費品也是漲幅十分明顯的。例如食鹽、各類食品、飲料等商品。綜合來看，最近萬物價格都在不停地瘋漲。
當然，這樣的漲幅對於我們社會的人民羣衆現今的影響並不是很大，畢竟人民羣衆所需要的量比較的少，僅僅是單價的'上漲對於他們來講好似並沒有太大的壓力。但是這對於一衆經營者來講，就比較的難受了，特別像是生鮮蔬菜這樣不易保存的商品。
對於蔬菜的下游經營者來講，市場消費需求會因爲單價的上漲出現下降；對於上游的供應商來講，市場需求的下降也是會使得自己難以回籠資金，滯後自己的產業發展週期。
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據統計，10月份以來，截至11月5日收盤，海天味業、洽洽食品、安井食品、恆順醋業、海欣食品以及加加食品等6家快消食品領域上市公司公佈關於部分產品價格調整或提價公告。
對此，安爵資產董事長劉巖在接受《證券日報》記者採訪時表示，一般來說，產品提價較原材料成本上漲會滯後1個季度至2個季度。具體來看，龍頭公司通常率先提價；競品企業會跟隨性提價，跟進時間在3個月-6個月左右。而對於提價方式，品牌力強的公司由於消費者認可度高，往往採取直接提價的方式；品牌力較弱或者行業處於下行週期的公司，則會通過更換包裝、規格等方式推出單價更高的新品，逐步替代原產品，從而實現變相提價。
從提價幅度來看，上述6家公司產品價格上調幅度均在3％-18％之間。
10月12日晚間，海天味業率先發布的價格調整公告顯示，鑑於各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲，爲了更好地向消費者提供優質產品和服務，促進市場的可持續發展，經公司研究決定，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度3%-7%不等。
隨後，恰恰食品於10月22日午間發佈提價公告，對公司葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，提價幅度8%-18%不等。
11月1日下午，安井食品也公告稱對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚及速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度3%-10%不等；11月2日，恆順醋業、海欣食品相繼發佈產品價格調整公告，其中恆順醋業調價幅度5％-15％不等、海欣食品調價幅度3％-10％不等；11月4日，加加食品發佈公告稱，對醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產品的出廠價格進行上調，上調幅度3％-7％不等。
劉巖表示，快消品提價效應大約需要1年左右的時間顯現，盈利能力改善的企業有機會迎來股價上漲，而盈利增長的主要邏輯除了漲價外，還有原材料漲價波峯轉至波谷帶來的成本降低預期。事實上，非酒類快消品普遍利潤率較低，提價後能夠順利傳導至下游且盈利能力有改善的行業和公司，也能實現其提價後的二次股價上升，這是因爲競爭格局較好的食品行業和公司有望率先受益。而這需要企業管理者能抓住機會，切實提高市佔率、降低經營成本。
可以看到，上述公司密集調價很大程度上是由成本上漲所致。“主要原材料、運輸、能源等成本持續上漲”的類似表述出現在多家公司調價公告中。但實際上，除成本因素外，內部競爭加劇以及消費端增長乏力也是制約快消食品行業發展的重要因素。
據東方快消品中心日前發佈的《2021中期中國快消品報告》顯示，在2000個上榜品牌中，線下上榜品牌和線上上榜品牌均呈現出不同程度震盪：線下渠道新上榜品牌182個，品牌更替率爲12.2%；線上渠道新上榜品牌126個，品牌更替率爲24.7%。
面對複雜多變的快消品領域，業內人士表示，在消費升級趨勢下，快消品行業面臨三大增長壓力：一是流量紅利消失，中國互聯網可滲透人口已接近上限，快消品企業的品類和產品無法再簡單地藉助行業滲透率增長的“東風”；二是傳統營銷增長手段日漸乏力，跨部門團隊協作、敏捷的工作方式都要求快消品企業充分利用自有大數據，挖掘市場個性化和碎片化需求；三是來自渠道節點與交易的大量數據變現能力不足。
據中研產業研究院《2021-2025年中國快速消費品行業發展全景調研與投資趨勢預測研究報告》顯示，2021年第三季度食品和乳製品銷售表現欠佳，降幅超過2%；家庭護理類產品增長明顯，同比提升6.2%。這表明在疫情防控常態化的新環境下，消費者的購買習慣正在發生一些變化。
不可否認的是，快消品市場已從增量市場轉入存量市場。2020年有超過6萬多個新品上市，店內資源爭奪愈加激烈，各品類均在“內卷”。其中，食品飲料作爲快消品行業中終端門店覆蓋最廣、業務代表團隊規模最大、產品更新迭代最快、消費者購買頻率最高的品類，成爲“內卷”重災區。如何在線下和線上不同渠道做選擇和分配？如何在線下渠道提升效率以驅動銷量和利潤增長？是快消品企業必須面對的難題。
龍贏富澤資產管理總經理童第軼在接受《證券日報》記者採訪時表示，未來快消食品行業整體發展將以穩爲主，這跟我國宏觀經濟增速高度相關。一般來說，處於成熟期和衰退期的子品類壓力要大一些，而處於萌芽期和成長期的子品類機會要大一些。相關上市公司方面，首先要看其所處的行業情況，如果行業仍在增長，公司可以依靠行業增長及自身份額提升來實現穩定增長，公司轉型壓力不大；如果所處行業已經進入成熟期，那除了繼續爭取做大自身份額外，公司還需要積極培育第二曲線。
