坐月子吃什麼蔬菜，坐月子期間的飲食對於生育完的女性很重要，蔬菜對於坐月子的飲食來說都是十分重要的。以下的文章詳細講述坐月子吃什麼蔬菜，希望對想要了解相關知識的人們有幫助。
坐月子吃什麼蔬菜1
1、芥藍菜
芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便祕。同時還有降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。
芥藍屬於平性蔬菜，所以坐月子期間媽媽是可以吃的，但儘量不要生吃。不過，中醫認爲吃太多芥藍有耗人真氣的副作用。另外，長期吃芥藍會抑制性激素的分泌。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔營養豐富，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、揮發油、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。長期處於空調環境和城市污染的`外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防禦功能，導致身體抵抗力下降。產婦應當多吃胡蘿蔔，增加維生素A的攝入量，提高自身免疫力。
3、番茄
番茄也叫西紅柿，含有豐富的營養，又有多種功用，被稱爲神奇的菜中之果。其中所含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，能增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能。
其中所含的番茄紅素具有很強的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危險性，防癌抗癌的藥理作用。西紅柿的營養豐富，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑，可以適量給寶寶吃，但最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹瀉等最好不要生吃，一定要適量，一次不要吃過多。
4、蓮藕
蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。坐月子的媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於對寶寶的餵養。
坐月子吃什麼蔬菜2
綠色蔬菜
常見的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。綠色蔬菜可以給孕婦清新的感受，一解肉食的油膩。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素及維生素c，具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。
黑色蔬菜
黑色蔬菜有海帶、木耳、香菇等。一般黑色蔬菜富含鐵質，有補血的作用。
杏色蔬菜
杏色蔬菜是以蓮藕爲主的一類淺色蔬菜。蓮藕對於產婦非常合適，因爲藕有很好的消瘀作用。但由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產後1~2周後再吃藕可以逐淤。
黃色蔬菜
黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒，黃葫蘆等。黃色蔬菜亦富含類胡蘿蔔素，可延緩皮膚衰老，而且對肝臟有益。
紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等。紫色蔬菜可以調節產婦的神經和增加其腎上腺分泌，令孕婦心情愉快，預防產後抑鬱。科學研究發現紫茄子維生素P含量高達0.72毫克，維生素P是人體必不可少的14種維生素之一。它能保護血管防止出血，對高血壓、皮膚紫斑患者有裨益。
紅色蔬菜
紅色的蔬菜有番茄、紅蘿蔔、紅色甜椒等。紅色的蔬菜一般富含維生素c，它能給人以醒目、興奮的感覺，能提高人們的食慾。
