一個月減肥食譜裏面這些菜餚，都能有很好的減肥成果

一個月減肥食譜之涼拌木耳

準備事項：幹木耳、洋蔥、香菜、白芝麻、紅米椒、蒜、生抽、醋、白糖、香油、油、花椒、鹽

具體做法：

1、把準備好的幹木耳放在水裏泡發，等到泡發完畢就可以用清水將派發好的木耳清洗乾淨。起鍋燒水，等到水沸騰之後將準備好的木耳放在水裏焯熟，撈出放涼之後用手把木耳撕成小塊。

2、準備好的洋蔥去皮，用水洗乾淨後切成洋蔥絲；將蒜搗成蒜泥；準備好的小米辣剪成小辣椒圈放進蒜泥里加入白芝麻；準備好的香菜切成小段。

3、將已經撕成小塊的木耳加入切好的香菜和洋蔥絲，分別依次按量的加入鹽、生抽、醋、白糖、香油等配料。

4、起鍋燒油，等油溫大約有七成熱的時候加之前準備的花椒粒爆香，之後在把有花椒粒的熱油倒入裝蒜泥、小米辣和白芝麻的小碗內。

5、再把製作好的配料淋入準備好的木耳碗中，抓勻之後這道菜就完成了。

一個月減肥食譜之小炒牛肉

準備事項：牛肉、蒜、生薑、郫縣豆瓣醬、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、紅辣椒、花椒

具體做法：

1、按照牛肉的垂直紋理將牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉等配料，然後將配料和牛肉薄片抓勻，醃製大概二十分鐘左右。

3、大蒜搗成蒜泥，準備好的青椒切成青椒圈，將準備好的姜切成薑絲，再把準備好的幹辣椒用剪刀剪碎。

4、起鍋燒油等油溫大概有七成熟，放入筷子可以看到小泡泡的時候，煸香花椒，然後下去儲備料一半的蒜泥，混合炒香。

6、將溫火轉成大火拼，把醃製好的牛肉倒入並且翻炒至変色。

7、用炒牛肉的油燒沸，下處理好的薑絲和幹辣椒，將這些食材爆香，將牛肉再次倒入鍋中大火翻炒。