【導讀】：減肥期間很多MM糾結的一個問題是究竟吃不吃晚餐，減肥晚餐吃什麼好？其實就算是不吃晚餐也不會有什麼減肥作用，反而還不利於身體健康，那麼減肥期間晚餐應該怎麼安排呢？
晚餐竟然被稱作“鬼食”？
早餐是上天的安排，不管你吃不吃早餐，你的胃在早上它都是最活躍的時候。這就是天道作用在人身上，不管你吃還是不吃，它都作用在你身體裏，所以稱爲“天食”。
白天是人活動的時間，由於體能的消耗，人產生飢餓感，這才需要進食，所以稱爲“人食”。
而晚上，人應該進入休眠狀態，陰魂開始出動。這時人是不需要進食的，只有陰魂在晚上才需要進食。所以我們看到給陰魂佈施，都是在晚上，因此稱之爲“鬼食”。
tips：現在很多人，早餐不吃，中午將就，晚上狠吃。這是不對的，很容易出問題。天安排你吃你不吃，人要你吃你不吃，偏偏和鬼去搶吃的，你說能好麼？總之，“鬼食”的意思是讓你晚餐應少吃。
晚上就算不吃飯也減不了肥
雖說晚上不宜吃太多，但不吃也是不行的。晚上不吃飯短期內確實可以達到快速瘦身功效，但是晚上不吃飯減肥的方法並不科學。
因爲通過這種節食的方式減少身體攝入熱量來達到暫時減少體重，長此以往會對腸胃造成損傷，還容易反彈，而且一旦反彈會使人更加胖，而且更難減下去。
減肥期間晚餐應該吃什麼？吃多少？
1、晚餐吃多少？
就算不論減肥，與早餐、中餐相比，晚餐都應該少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30％。一般宜吃7分飽，也就是胃裏還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食慾已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。
但如果要減肥，吃到5分飽就可以了，即飢餓的感覺基本消失，但還有明顯的食慾，想再吃一些，睡前可能稍微有點餓。
2、晚餐吃什麼？
一般來說，主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或麪條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作爲一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。不過，晚餐要少，也不能太絕對，不能一概而論，對於那些上夜班的工人、“開夜車”的學生和做文字工作的人，不僅晚餐要吃得稍飽一點，也應適當加一點夜宵，晚餐後2小時喝一杯牛奶，吃幾片餅乾或者吃一個蘋果，都可以填補飢腹，增加熱能，保持精力。
但如果晚上想吃減肥餐，不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜，以及薯類+豆製品+蔬菜這幾種配合。
減肥期間晚餐幾點吃爲宜
減肥期間，晚餐理想的狀況是距離就寢至少3小時。這時候胃裏食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量也不至於發胖。餐後到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，比如你晚上10點休息，那麼晚餐應當選擇在6-7點。
晚餐6種食物千萬別碰
1、晚餐後的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
2、晚餐油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞；影響睡眠質量。而三高人羣更應該嚴格控制。
3、晚餐不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該儘量避免進食此類食物哦。
4、晚餐不宜食高鈣食品
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
6、晚上吃不宜吃薑
姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因爲姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
莫認爲隨時進食晚餐無關緊要
國內外專家研究發現，很多疾病發生的原因之一，來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，小心疾病上身哦。
1、晚餐與肥胖
90％的胖子緣於晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活動量小，熱量消耗少，多餘熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。
2、晚餐與糖尿病
若長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病。
3、晚餐與腸癌
晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質，增加大腸癌發病率。
4、晚餐與尿結石
若晚餐太晚吃，尿液滯留在輸尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及時排出體外，長期下來就擴大形成結石。
5、晚餐與高血脂症
晚餐若採高蛋白，高油脂，高熱量進食方式，會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。
6、晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食，容易讓血壓猛然上升，也加速全身小動脈的硬化。
7、晚餐與動脈硬化與心臟病
晚餐的飲食若偏高油脂，高熱量可引起膽固醇增高，並在動脈壁堆積起來，成爲誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。
8、晚餐與脂肪肝
晚餐若吃太好，吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，造成脂肪肝。
9、晚餐與急性胰腺炎
晚餐若暴飲暴食，加上飲酒，容易誘發急性胰臟炎，甚至使人在睡眠中休克，猝死。
10、晚餐與腦部退化
若長期晚餐吃太飽，睡覺時胃腸及附近的的肝，膽，胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，並且腦部的血液供應也會不足！
