【導讀】：很多MM爲了減肥於是放棄了晚餐，其實晚餐不吃更易胖！只要選對了減肥晚餐，不僅能一邊享受美味，還能一邊瘦身。下面就跟大家推薦幾款超人氣減肥晚餐食譜。
減肥晚餐食譜剖析 吃對了瘦不停
一、晚餐要早吃
針對減肥晚餐食譜，有關專家建議大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物裏，含有大量的鈣質，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峯常在餐後4～5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峯期到來時人入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石，而且晚餐比較晚吃，很容易致肥，囤積脂肪，所以要儘量早點吃晚餐。
二、晚餐吃什麼
要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什麼。晚上少吃主食，即迴避高碳水化合物，選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精製的米麪更有營養，富含多種維生素，蛋白質和膳食纖維，也更適合減肥的人羣。膳食纖維是減肥晚餐食譜中不容忽視的，能減緩胃的排空，不容易餓，並能促進腸蠕動，減少脂肪的吸收，防治便祕。另外，難消化的食物最好不要在晚餐時間吃，減肥晚餐食譜儘量選擇容易消化，並且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上可以選擇一些雜糧粥等食物，因爲適當的粗糧不僅對減肥有利，還有助於控制食慾。副食上面可以多選蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的，可搭配着適量吃點雜糧，如紅薯玉米等。
三、減肥晚餐食譜推薦
1.海鮮冬瓜湯+糙米飯。材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。做法：(1)所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。(2)鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出。(3)將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。(4)將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精;煮開後滴入香油，撒上香菜段，一款營養又美味的減肥晚餐食譜就做好了。蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維，有利於潤腸通便。
2.青菜玉米麪小餅+紅薯粥。材料：玉米麪140克、黃豆麪50克、麪粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿蔔小半根、清水適量、鹽1小匙。做法：(1)將三種面的分量稱好，然後混合均勻。將青菜洗淨切末，胡蘿蔔去皮切末或是小丁，小香腸切片。(2)將切好的青菜末，胡蘿蔔碎，香腸片倒入混合好的玉米麪中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合麪糰。(3)平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮麪糰，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。這款減肥晚餐食譜中玉米麪、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內堆積毒素，而且熱量不高，因此是減肥MM的不二之選。
3.南瓜番茄排毒湯+白米飯。材料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿蔔1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。做法：(1)南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔分別切成小塊備用;(2)南瓜胡蘿蔔加入足量清水，上火煲煮;(3)沸騰後，轉文火煲10分鐘;加入蘋果大火煮沸;(4)加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鐘。南瓜番茄排毒湯是減肥晚餐食譜中頗受肥胖人士歡迎的，含有豐富的維生素和果膠，所以有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調理腸胃，因爲它的纖維質豐富，有助排出體內廢物，促進紅細胞的生成，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
