瓜子吃多了得癌症嗎，正值年貨採購的高峯期，過年過節都會準備瓜子，瓜子香脆讓很多人慾罷不能，許多人一吃瓜子就停不下來的，下面分享瓜子吃多了得癌症嗎及相關知識。
瓜子吃多了得癌症嗎1
瓜子其實本身營養是很高的，它所含有的蛋白質、維生素、油類含量都屬於是佼佼者。 每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益； 還能治失眠和增強記憶力，預防癌症、高血壓、心臟病等。
專家表示，瓜子本身並不是致癌食物，致癌的是不法分子爲了商業利益加入了致癌物質，比如明礬在瓜子中，造成瓜子吃多了致癌的錯誤說法的繁生！有不法企業在炒瓜子的過程中會添加明礬，使瓜子不易受潮和變軟，從而保持它的鬆脆口感。明礬內含有金屬鋁，而人體在過量的攝入鋁後便會很難排出。體內的鋁過量便會損害大腦及神經細胞，導致記憶力的減退，嚴重的還會引發腦萎縮和癡呆症。而工業滑石粉則能讓瓜子表面更光滑更好看，它其中也含有致癌物質。但這並不是瓜子本身含有致癌物質。另外提醒大家如果瓜子發生黴變，導致黃麴黴素超標，確實是有可能致癌。但是這種可能性很小，大家只要多加註意便沒事！
消費提示：儘量購買包裝完好的瓜子
目前現有的針對堅果類的國家標準GB/T 22165-2008 《堅果炒貨食品通則》和SB/T 10671-2012《堅果炒貨食品分類》並沒有涉及明礬、工業滑石粉等的檢測。國標的缺失，使得炒瓜子中的違規添加物檢測更加艱難。
食品安全專家提醒，市民應儘量購買包裝完好的瓜子，因爲未經包裝的瓜子長期接觸空氣，很容易發生黴變。選購瓜子時，儘可能選擇大品牌的炒貨，因爲相對於小企業生產的炒貨，大品牌的炒貨安全係數高很多。另外嗑瓜子其實對人體是有益的，大家可以放心的磕。
瓜子吃多了得癌症嗎2
瓜子吃多了對身體有什麼壞處
1、瓜子中富含脂肪和蛋白質，多吃可能引起肥胖或肥胖疾病；
2、經常吃瓜子會破壞牙釉質，影響牙齒的美觀和咀嚼功能；
3、瓜子幹、鹹、硬，吃多了可能引起上火和口腔潰瘍；
4、瓜子的炒制和加工時會添加一些色素，糖精或香精物質，會加重肝臟負擔。
瓜子吃多了會致癌嗎
瓜子吃多了是不會致癌的。
瓜子本身具有一定的營養價值，當瓜子吃到100克左右時可能出現口腔不適如口乾，口腔粘膜受損、油膩感，這種不適就會降低繼續嗑瓜子的慾望，瓜子的總攝入量就不會很高。口腔潰瘍一般1-2周自行痊癒，在這期間很難繼續嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不會致癌。
黴變的瓜子吃多了會致癌嗎
黴變的瓜子吃多了可能會致癌。瓜子跟花生類似，黴變後容易長黃麴黴，甚至產生致癌物黃麴黴毒素，該毒素是具有強致癌性的'。我們有時候會吃到特別苦的瓜子，這種瓜子有可能是發黴瓜子。長期大量吃這樣的瓜子是有可能致癌的。因此，黴變的瓜子不能吃。
怎麼吃瓜子更健康
1、適量吃瓜子，每天控制在50克左右，大約手抓一把；
2、用手指剝開瓜子仁，不直接用牙嗑瓜子，防止對牙齒的傷害；
3、鹽焗的風味瓜子儘量少吃，多吃清淡或原味瓜子，減少瓜子中鈉鹽和添加劑的攝入；
4、不吃發黴的瓜子，吃瓜子後多喝水和吃新鮮果蔬菜。
瓜子吃多了得癌症嗎3
嗑瓜子更讓人受益
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因爲瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯前嗑，促進食慾；飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一把瓜子，好處更大。
葵花瓜子
飯後嗑瓜子好，因爲葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
營養分析：
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
適合人羣：一般人羣均可食用
適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀。
