烤排骨的做法烤箱視頻步驟，其實如果自己製作排骨，一般需要醃製兩小時以上，然後烤爐熱了之後，第一次進烤爐的時間應該長一點，大約1個小時，以下了解更多烤排骨的做法烤箱視頻步驟
烤排骨的做法烤箱視頻步驟1
食材
排骨 350克
奧爾良烤翅粉 適量
熟白芝麻 適量
小香蔥 適量
辣椒粉 適量
鹽 1小勺
蠔油 2湯匙
生抽 1.5湯匙
方法/步驟
我只用了肋排部分，旁邊脊骨那些大骨頭拿去煮湯了。用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。
加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蠔油，一湯匙半的生抽，適量新奧爾良烤翅粉。
將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊排骨都浸在汁裏。
第二天要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將排骨一一碼好。
將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鐘。
將錫紙打開，撒上適量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分鐘。
取出烤盤，倒出汁水，將排骨翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鐘。
最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鐘。
烤箱烤排骨成品圖
烤排骨的做法烤箱視頻步驟2
做法一
材料：排骨，配菜隨意選擇，醬油，料酒，白砂糖，鹽，黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜(蜂蜜可用烤肉醬代替)
做法：
1、排骨洗淨並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、(如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬)一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，醃製入味，醃製的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。
2、烤盤上鋪錫紙，將醃製好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的.烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鐘。
3、然後取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鐘就可以了，最後的10分鐘不用包裹錫紙。
做法二
材料：排骨2條，蒜頭8顆，姜1小段，蔥頭3顆，黑椒粉半小勺，蠔油2勺，醬油2勺，白糖1勺，鹽1勺，酒2勺
做法：
1、排骨洗淨，斬等同長度的小段，清水浸泡去血水。
2、撈起洗淨瀝乾水分，放入料酒抓勻。
3、蔥蒜洗淨切碎，薑切片，放入排骨中。
4、加入蠔油、醬油、鹽、糖和黑胡椒粉，拌勻。
5、拌好的排骨放入冰箱醃製10小時(這樣很入味)
6、烤盤上鋪好錫紙，取出醃好的排骨，碼入烤盤。
7、烤箱預熱後放入排骨，200度烤30分鐘，取出翻面再烤10分鐘即可。
做法三
材料：豬肋排500公克，檸檬汁1大匙，蒜頭4顆，南姜1小塊，鹽1/4匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4匙，洋蔥1/6顆，料理酒1大匙，水1大匙
做法：
1、在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
2、將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。
3、待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。
4、食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。
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做法四
材料：肋排1000g，生抽5湯匙，老抽3茶匙，蠔油3湯匙，辣椒粉適量，鹽1茶匙，蜂蜜2湯匙，橄欖油2湯匙，少許白芝麻
做法
1、肋排洗淨，從中間切斷。
2、排骨中加生抽，老抽，蠔油，辣椒粉適量，鹽，拌勻醃製半天，過夜更好。
3、醃製好的排骨，放到鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的醃料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。
4、排骨上面蓋錫紙。
5、烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘後取出，把烤出的水份倒掉。
6、排骨擺在烤網上，刷一層拌好的蜂蜜水，繼續烤10分鐘後取出，刷一層橄欖油，撒白芝麻和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可。
烤排骨的做法烤箱視頻步驟3
烤排骨的做法步驟
排骨洗淨放入盆裏，冷水浸泡1個小時。
蔥洗淨切段，生薑去皮洗淨切片。
適量辣椒粉和孜然粉放入小碗裏，混合均勻。
排骨浸泡好，清洗乾淨放入大碗裏，放入蔥段和薑片。
放入1g黑胡椒粉，5g蠔油，20g生抽，1g鹽，5g雞精，2g白糖，10g料酒，25g韓式辣醬，8g蜂蜜。
用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上。
烤盤鋪上錫紙，把醃製排骨的薑片挑出來，放到烤盤上，把醃製好的排骨一根一根擺到烤盤上。
烤箱上下火220度預熱5分鐘，放入排骨，先烤20分鐘。
烤好取出，把排骨翻面，刷上一層之前醃製排骨的醬料，刷好重新放入烤20分鐘。
烤好取出，撒上孜然粉混合物，重新放入烤箱，上下火180度再烤10分鐘。
烤好取出，擺盤開吃。
