海蠣子的功效與作用，多吃海蠣子，能夠強健肝臟，促進人體排出毒素。喜歡吃海蠣子的人對海蠣子的吃法是花樣百出的，蒸煮食用方法是別有一番滋味的。來看海蠣子的功效與作用。
海蠣子的功效與作用1
一：海蠣子強肝排毒的功效作用
海蠣子中有一種和人體內肝細胞十分類似的活性成分，這個成分就是肝糖原。肝糖原能夠帶動肝細胞的活性，促進肝細胞再生等行爲的發生。活化了的肝細胞對肝臟起到多一層的保護，增強肝臟機能。
二：海蠣子提高免疫的功效作用
海蠣子可以提高機體免疫力，幫助疲憊的身體恢復能量。海蠣子中有牛磺酸的成分，這個成分是提高人免疫力的有效成分體。
海蠣子中還有豐富的氨基酸，氨基酸抵抗機體乳酸形成，讓人不容易疲勞，快速補充體力，不容易受到外界侵害。
三：海蠣子美容肌膚的功效作用
很久以前人們就懂得通過吃海蠣子來滋補身體，美容肌膚。海蠣子能夠補血行氣，對於女性來說是上佳的滋補品。再有海蠣子中鐵成分能夠加強血液活性和再生能力，改善貧血問題。
海鮮大家都不陌生，是生活中人們最喜歡吃的一種食材，它有多個不同的種類，但人們在吃海鮮的時候一定要注意它的禁忌，而且要提前瞭解海鮮不能和什麼一起吃，不然再吃了以後也會對身體健康造成危害。
海鮮不能和什麼一起吃
1：水果
海鮮不能和水果一起吃，特別是吃海鮮的時候不能吃柿子橘子等水果，因爲這些水果中都含有硫酸，它不但會破壞爲海鮮中的蛋白質，還會生成一些對人體有害的物質，容易對腸胃產生刺激，會讓人們出現噁心嘔吐和腹瀉腹痛。
2：茶
海鮮不能和茶一起吃，特別是在吃海鮮中的螃蟹以及蝦的時候不能喝茶，因爲人們在吃海鮮的時候喝茶容易生成一些人體不能消化吸收的物質，會出現消化不良和腹部脹痛，而且會讓人們出現噁心等不適症狀，也會影響人體對海鮮中有效營養的吸收。
吃海鮮的禁忌
1：吃海鮮的時候禁止吃生的海鮮，因爲很多生海鮮中都含有一些細菌，如果人們直接吃就會讓這些細菌進入身體內部會危害，身體健康容易造成細菌感染，把海鮮加熱煮熟以後，再吃這些細菌就會失去活性，不會對人體造成危害。
2：海鮮還減脂和維生素C放在一起吃，特別是海鮮中的螃蟹大蝦以及牡蠣等食材，都不能和維生素C一起吃，因爲這些海鮮中都含有微量元素砷，
這種物質與維生素C相遇以後會生成三價砷，這是一種有毒的物質，它在人體內存在會讓人們出現中毒反應。
今天重點讓大家瞭解了，海鮮不能和什麼一起吃，也讓大家掌握了吃海鮮的禁忌，這樣以後再吃海鮮時就能多加註意，能保證吃海鮮的食用安全，也能讓海鮮發揮更好的食用功效。
海蠣子的功效與作用2
1、海蠣子的營養價值
海蠣子有的人或許不知道是什麼東西，但“牡蠣”大家就不陌生了吧，不錯海蠣子的生物學稱就叫牡蠣，屬於貝類，其肉肥美爽滑，營養價值豐富，
在西方，海蠣子被譽爲“神賜魔食”，日本人則譽之爲“根之源”，在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說，那麼海蠣子的營養價值到底如何呢？
1、海蠣子提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。
2、海蠣子中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。
3、海蠣子所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
4、海蠣子又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的`吸收。
5、海蠣子還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
6、海蠣子中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
7、日本科學家還發現海蠣子肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。
結語：海蠣子的營養價值很高吧，但是並不是人人適合食用，患有急慢性皮膚病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
2、牡蠣營養吃法
（1)黑豆牡蠣粥
取牡蠣20個，蔥半根，黑豆、白米各適量，食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗淨；黑豆洗淨，泡水一夜；白米洗淨，泡水30分鐘備用。
將黑豆、白米放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入牡蠣、鹽煮熟，最後撒蔥末、淋麻油即可食用。
黑豆牡蠣粥的美容功效極佳，不僅能排除體肉多餘的水分和油脂而達到瘦身的效果，還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏髮的功效。
（2)豬肉牡蠣湯
取牡蠣肉100克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許澱粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味，吃肉飲湯。本方適用於婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養不良者。
（3)健胃牡蠣湯
取牡蠣肉30克，香菇（水發)20克，枸杞15克，米酒20克，生薑絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗乾淨，香菇洗淨切碎。
將鍋置旺火上，倒入食油，七成熱時，入牡蠣肉翻炒數下，再倒入米酒，加適量水，
放入枸杞、生薑絲、香菇、鹽，煮沸後，改小火再煮20分鐘，放味精、胡椒粉調味即可食用。本方適用於腫瘤病人術後或放化療期間脾胃虛弱者。
（4)麥冬牡蠣燴飯
取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克，煮熟後，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用。本方有滋補強壯作用，適用於體質虛弱者。
