昆布海藻的功效與作用，提到昆布海藻，可能很多人都覺得陌生，但是說起海帶，則是無人不知，無人不曉。昆布海藻是海帶科植物。以下是小編分享的昆布海藻的功效與作用。
昆布海藻的功效與作用1
昆布海藻海藻的功效與作用
（一）功能主治
軟堅，行水。治瘰癧，癭瘤，噎膈，水腫，睾丸腫痛，帶下。
《別錄》："主十二種水腫，癭瘤聚結氣，痿瘡。"
《藥性論》："利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘻。"
《本草拾遺》："主頹卵腫。"
崔禹錫《食經》："治九瘻風熱，熱癉，手腳疼痹，以生啖之益人。"
《本草通玄》："主噎膈。"
姚可成《食物本草》："裙帶菜，主女人赤白帶下，男子精泄夢遺。"
《玉楸藥解》："泄水去溼，破積軟堅。""清熱利水，治氣臌水脹，瘰癧癭瘤，癲疝惡瘡，與海藻、海帶同功。"
《現代實用中藥》："治水腫，淋疾，溼性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。"
消痰散結：①用於瘰癧、頸部及腋下淋巴結腫大，可與海藻、夏枯草、殭蠶、赤芍、炮山甲等同用。②用於瘰癧，可與海藻、黃藥子、赤芍、全蠍、蜈蚣等同用。③用於腹腔腫塊(肝脾腫大)，可與三棱、莪術、鱉甲、桃仁、丹蔘、赤芍等同用。
利水消腫：①用於腎性水腫，可與五苓散、五皮飲同用，也可配伍海藻同用。②用於小便淋痛、熱澀短數之熱淋，可單用本品煮水喝。
（二）昆布海藻海藻的藥理作用
對甲狀腺的作用。
具作用是由於所含的碘、碘化物引起的。昆布海藻可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足，同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液後，尚能促進病理產物如炎症滲出物的吸收，並能使病態的組織崩潰和溶解，故對活動性肺結核一般不用。昆布海藻中所含之碘，較單純的碘、碘化鉀吸收慢，體內保留時間長，排出也慢。
平喘鎮咳作用。
海帶根粗提取液對豚鼠有平喘作用（組織胺法），對大鼠（0、59％二氧化硫法）、貓（電刺激喉上神經法）的咳嗽有一定的鎮咳作用。給予中毒量可使動物運動減少、側臥甚至昏迷而死，與可待因不同。
免疫增強。
海帶多糖能增強巨噬細胞的吞噬功能，促進淋巴細胞轉化；海藻硫酸多糖腹腔注射可促進小鼠ConA誘導的`淋巴細胞增殖反應及IL一Ⅱ的產生；對環磷酰胺所致的動物免疫功能低下有較好的恢復作用。
海帶多糖能明顯提高鈷60射線照射下的小鼠存活率，保護照射小鼠的造血功能，對抗環磷酰胺所致的白細胞減少。
抗炎。
海藻、昆布海藻等複方可抑制大鼠肉芽組織增生，可抑制大鼠足腫脹，灌胃能抑制小鼠腹膜炎，對抗小鼠耳毛細血管通透性，表明具有明顯的抗炎作用。
降壓作用。
海帶氨酸(Laminine)具有降壓作用，海帶氨酸單枸櫞酸鹽對麻醉兔靜脈注射，可使血壓短暫下降，此作用不被阿托品阻斷；它不影響閉塞二側頸總動脈或注射去甲腎上腺素引起之升壓反應；在體及離體試驗中，它都能抑制心跳振幅，但不影響心跳頻率。對平滑肌有較顯着的抑制作用，如小腸、支氣管等。並能對抗乙酰膽鹼、5-羥色胺、氯化鋇引起之收縮；在離體鼠小腸上，對抗乙酰膽鹼之效力爲ying 粟鹼的0.8%。在離體豚鼠輸精管上能增強去甲腎上腺素的作用。對蛙腹直肌之作用很弱。海帶氨酸單鹽酸鹽亦能降壓並抑制離體兔腸；但對離體兔心有輕度興奮作用。
降血糖作用。
昆布海藻中所含褐藻澱粉30ml/kg灌胃對正常小鼠有明顯的降血糖作用，劑量達100mg/kg時，7小時後血糖降低49%。褐藻酸鈉的降血糖作用較差，灌胃無效，100mg/kg腹腔注射纔有明顯降血糖果作用，劑量達300m/kg時，7小時血糖可降低38%。對四氮嘧啶性高血糖，褐藻澱粉300mg/kg灌胃，24小時後血糖降低61%；褐藻酸鈉300mg/kg腹腔注射；血糖降低39%，而灌胃無效。其他作用見海藻條。
降血脂和抗凝作用。
海帶多糖多次灌胃，能明顯地抑制高血脂雞血清總膽固醇、甘油三酯的含量上升，並能減少雞主動脈內膜粥樣斑塊的形成及發展。海帶多糖在體內外均有抗凝血作用，其抗凝活性爲7肝素u/mg。因不少冠心病患者除有高血脂外，其血液常處於高凝狀態。因此，海帶多糖同時具有降血脂和抗凝作用，對臨牀有一定意義。
抗放射作用。
海帶多糖1次注射，能明顯地提高900拉德照射小鼠存活率，並隨給藥劑量增加存活率提高，能顯着地保護照射動物的造血組織。因此，海帶多糖對於預防放療所致造血組織損傷，刺激造血恢復及增強癌症患者的免疫功能，合併放射治療可能有一定實際意義。
抗腫瘤：海帶多糖對小鼠的移植性腫瘤和S180的生長具有抑制作用。
本品尚具有輕度通便作用。
長期大量服用本品，可治便祕。亦有配伍活血化瘀、軟堅散結之品，用治甲狀腺腫、甲狀腺瘤、淋巴結結核及肝硬化等病證者。
除藥用、食用外，也可從昆布海藻中提取碘，甘露醇、褐藻膠、氯化鉀等物質作爲工業和藥用原料。
（三）昆布海藻海藻的性味歸經
【性味】 鹹，寒。
①《吳普本草》："酸鹹，寒，無毒。"
②《本草再新》："味苦，性寒，無毒。"
【歸經】
①《要藥分劑》："入胃經。"
②《本草再新》："入脾經。"
昆布海藻的功效與作用2
1、煮着吃
昆布海藻與枸杞、排骨一起燉湯可以保護神經系統，加速血液循環。具體的做法如下：首先，將昆布海藻泡發好洗淨切段，並將其置入燒開的水中（加幾滴醋），焯燙約2分鐘後再將其撈出洗淨備用；然後，將排骨切斷，沸水氽燙變色後撈出，沖洗備用；接着，將泡好的香菇、蔥切段，薑切片，在鍋中放入事先準備的所有材料（不包括枸杞），小火熬製一個半小時；最後，加入枸杞再熬五分鐘，調味即可。
2、涼拌吃
昆布海藻泡開後煮熟，切絲，濾水，可與姜蒜末，蔥花，剁辣椒一起可作爲佳餚——涼拌海帶食用，調味還可以加入鹽、耗油、香油、醋、糖等。
3、炒着吃
昆布海藻炒豆腐，可以活血化瘀，散寒解表，具體做法很簡單：首先，將豆腐切塊（不可太薄），海帶洗淨切段，準備好辣椒姜蒜，並切碎備用；然後分別將豆腐、昆布海藻焯燙約2分鐘，再撈出備用；最後，炒鍋放油，油溫熱時放花椒粒和八角，待出香味撈出其渣，加入海帶豆腐翻炒即可。
昆布海藻的做法多種多樣，至於昆布海藻怎麼吃最好，這是個因人各異的問題。
