茉莉花茶的水溫度多少好，茉莉花茶就是人們十分喜歡的一種花茶飲品，茉莉花茶選用鮮嫩綠茶與含苞未放的茉莉花朵，通過窨制工序做成，其原料細嫩香氣馥郁，以下分享茉莉花茶的水溫度多少好
茉莉花茶的水溫度多少好1
泡茉莉花茶用85~90℃的水，茉莉花茶是選用傳統茶葉爲茶胚，配以三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通過拼和、窨制工藝製作而成，其原料較爲細嫩，風味獨特，沖泡時水溫不宜過高，一般採用85~90℃即可，可連續沖泡3~5次。
茉莉花茶的沖泡方法：
茉莉花茶“色香味”俱全，好像一件藝術品，茉莉花茶受到許多愛茶人士的喜歡，特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫85—90攝氏度爲宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，通常茶水的比例爲1：50，每泡沖泡時間爲3—5分鐘。
在沖泡茉莉花茶後，許多人都要先觀察一些茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量，攤於潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，幹聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對茉莉花茶的情趣。
沖泡茉莉花茶一定要使用正確的沖泡方法，才能維持香氣不致無效散失和顯示特質美爲原則，這些都應在沖泡時加以注意。
茉莉花茶製作工藝：
1、茶坯準備
在衆多茶類當中，烘青綠茶吸附香氣的能力最好，所以製作茉莉花茶時優先選擇烘青綠茶做茶坯。
2、鮮花處理
茉莉花的品種很多，優劣各異，經過無數次的嘗試後，人們發現只有單瓣和雙瓣茉莉最適合窨制，並以中午到下午採摘的品質最好，且必須是含苞待放的花蕾。鮮花在採收、運輸及進廠後，要嚴防掀壓損傷和發熱，才能完成窨制過程的釋香。
3、窨花拌和
指根據各種不同品種、等級的茉莉花茶的外形和質量標準配花，並將之與茶坯充分拌和。
4、靜置窨花
創造一個適合於茉莉花正常釋香的環境。隨着窨次的增多，可逐漸減少靜置時間。
5、通花
由於鮮花的呼吸作用，當堆溫上升到一定程度，窨堆會產生髮酵味。要及時翻堆散熱、保證合適的堆溫。
6、起花
篩出花渣，防止花渣酵化損害茶葉品質。
經過一個晚上的靜置，花裏的芳香物質大部分都被茶葉所吸收，原先水靈的茉莉花的`生機已衰退；而茶坯也吸收了不少的水分，要及時把花渣篩出，以防影響最終的純爽度。
7、烘焙
吸了一晚上的香氣和水分，經過篩花後的茶本身比較潮，需要烘焙保持乾燥。
這個環節對茉莉花茶的品質影響很大。烘焙的過程一定是低溫，且乾燥到什麼程度、含水率保持多少、香氣含量到多少……這些問題都得憑多年的製茶經驗才能判斷。火候一旦沒掌握好就會直接影響滋味口感以及接下來的窨制次數，導致鮮靈度不夠。
8、提花
爲了增加茶葉的花香濃郁程度，通常會在烘焙之後用少量鮮花復窨一次。
茉莉花茶的水溫度多少好2
茉莉花茶的功效
1、行氣開鬱。
茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，爲止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。
茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
3、疏肝明目。
茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4、減肥
茶葉所含的兒肌醇、茶素、咖啡鹼、葉酸、泛酸等多種成分，在通過綜合作用下，具有預防和抑制肥胖的功效。
5、預防蛀牙
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對防治齲齒也有非常好的效果哦。根據相關報道，茉莉花茶在預防齲齒方面有着非常大的功效。
6、防心血管疾病
喝茉莉花茶對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有着很好的防治作用了。
茉莉花茶雖好，但是“是藥三分毒”。我們瞭解了茉莉花茶的功效之後，還需要了解將茉莉花茶的飲用禁忌。因此大家在喝茉莉花茶一定要注意下面幾點喔。
茉莉花茶的禁忌
一、體有熱毒朋友謹記不要和喝茉莉花茶。
二、切記不要喝隔夜的茉莉花茶。因爲隔夜茶浸泡時間過長，它的維他命大多已散失，因此飲用對身體沒有好處的。
三、睡覺前，吃藥後，飯前或者飯後，喝酒後沒不要喝茉莉花茶。
四、孕婦不要喝茉莉花茶。
五、經常失眠的人，不要喝茉莉花茶。
神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因爲茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。
茉莉花茶的水溫度多少好3
茉莉花茶的沖泡方法：
一、茶具選擇
1、玻璃杯
對於造型優美或者特別細嫩的茉莉花茶，用玻璃杯沖泡最佳。一般宜選用200-250毫升，單層，透明，無花的玻璃杯。
玻璃杯晶瑩透明，用於泡茶可以觀察到茶葉和花瓣，在水中舒展間的隨意沉浮和無序地飄蕩，以及茶湯色澤的變化，觀之賞心悅目，別有情趣。
用玻璃杯泡茶，方便，簡單，快捷，且價廉物美，還方便攜帶，適合上班族，差旅一族等。
缺點是：容易破碎，燙手等。
2、白瓷蓋碗
白瓷蓋碗，適合沖泡各種等級的茉莉花茶。白瓷蓋碗，可一人品飲，也可多人使用。一人獨飲，可隨喝隨泡，方便快捷。
多人品飲時，可先出湯在公道杯中，再分而飲用。
二、水溫
茉莉花茶的茶胚大多是綠茶，所以水溫不宜過高，水溫過高就會破壞茶中的維生素等營養物質。
沖泡高檔或比較細嫩的茉莉花茶，水溫85-90℃爲宜。
中低檔的茉莉花茶，水溫95-100℃爲佳。
三、潔具溫杯
先用自來水清洗一遍所需的茶具，然後再用沸水燙洗一遍。
目的是，清潔茶具，去除異味，提高茶具的溫度。
熱的茶具，則有利於茶葉，色，香，味的析出。
如果直接用冰冷的茶具泡茶，那就會拉低水溫，導致泡出來的茶湯寡淡，水味彰顯，茶香不出等。
這一點在氣溫較低時，尤爲重要。
四、投茶量
投茶量的多少，並沒有統一的標準，但要考慮到茶具的大小和飲茶者的愛好。
一般茶與水的比例，1比50-60，即150毫升的茶具加3-4克爲宜。
投茶量太多，則茶湯太濃，易苦澀；特別是濃郁的花香到了一定程度後，就無法再疊加了，再多的花茶放進去，也只能達到相同的效果，這樣也就造成了浪費。
而投茶量太少，泡出來的茶湯滋味寡淡，則無法體會到花茶的美味，這也可惜了，糟蹋了。
特別是沖泡茉莉龍珠時，尤其要注意。
別看一個珠子不大，但不可多放，一般4至6顆就可以了。
如果超過了6顆，沖泡出來的茶湯就會太過濃郁，略顯苦澀。
投茶量的多少，應根據每個人的口味來自行調節，感覺味道淡了，下次沖泡時就多放點，感覺味道太重了就少放點，靈活掌握即可。
五、沖泡
選取150毫升的白瓷蓋碗一隻，置茶3克。
然後，將85℃左右的開水，沿着碗壁的邊緣注入，約佔1/3處，隨即稍加晃動。
目的是，用來浸潤茶葉，使茶葉舒展，香氣透發。
之後，再採用懸壺高衝的手法，使茶葉在杯中產生跳躍運動，即隨水流上下翻滾，從而使茶湯的濃度上下一致。
注水至七分滿即可，隨即蓋上杯蓋，以防茶香散失，30秒後即可出湯品飲了。
袋泡茶，一般只能沖泡一次。
茉莉花茶在加工成袋泡茶的時候，都要通過切揉，形成顆粒狀或細小的片狀，葉細胞被破壞，茶葉中的有效內容物，在沖泡時很容易被浸出來，所以說袋泡茶，沖泡一次口味最佳。
一般沖泡三分鐘左右就拿出茶包，這樣浸泡時間短，茶中的茶多酚和咖啡鹼溶出較少，苦澀味低，喝起來清甜可口。
六、出湯
出湯時，要低倒，快速，防止茶香飄逸；建議使用公道杯。使用公道杯的好處是，茶湯的顏色，香氣和滋味，都會在公道杯裏重新地融合。
七、品飲
品飲前，先觀其湯，聞其香，再品其味。茉莉花茶，湯色淡黃明亮，香氣溫和自然。
飲之，既有芬芳濃郁的花蜜香，又有醇厚甘爽的綠茶味。飲後，齒頰留香，並且有很舒適的回甘生津。更難得的是在沖泡結束後，葉底仍有微微的茉莉花香。
