蘿蔔和橙子能一起吃嗎

蘿蔔和橙子能一起吃嗎，橙子和蘿蔔都是挺不錯的東西，而且籮卜能夠說成冬天最應季的蔬菜水果了，大家的飯桌上也是可普遍的食材了。由此可見籮卜是一種身心健康的火爆的食材，下面看看蘿蔔和橙子能一起吃嗎及相關資料。

蘿蔔和橙子能一起吃嗎1

青蘿蔔和橙子能一起吃，食物之間不存在明確的相剋說法。但是，需要控制進食量，青蘿蔔和橙子不建議一起過多食用，以免對身體健康造成不利影響。

青蘿蔔與橙子都具有一定的營養價值，少量食用可以爲人體補充營養。青蘿蔔含有多種礦物質元素、維生素，橙子含有豐富的碳水化合物、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、鎂等營養素，二者少量同食有利於補充營養。

但是，青蘿蔔中含有芥子油苷，可分解爲硫氰酸鹽，硫氰酸鹽會代謝生成硫氰酸，是一種抗甲狀腺的物質。橙子屬於柑橘類水果，柑橘類水果中含有類黃酮的物質。

類黃酮物質會在腸道被分解，轉化成阿魏酸，會加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用。一般少量食用對身體沒有明顯的影響，如果超量食用則可能增加甲狀腺-腫大的風險。因此，青蘿蔔與橙子同食時，不建議進食過多。

胡蘿蔔和橙子可以一起吃，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、花青素、維生素b1、b2、鐵、銅、鈣、鋅等，橙子含有豐富的維生素和膠質，兩者並沒有相沖突的成分，因此可以一起吃。

胡蘿蔔有一定的明目養肝、防止夜盲症、降低膽固醇、爲身體提供所需的能量等作用，另外，胡蘿蔔中還含有大量的植物纖維，可以加快腸道蠕動，促進排便，預防便祕等。

橙子能在一定程度上增強毛細血管的彈性、增強人體的免疫力、減少血液中的膽固醇。兩者搭配有很好的保健作用。但是要注意適量，食用過多的話可能會產生抗甲狀腺的硫氰酸，誘發甲狀腺-腫大。

蘿蔔和橙子能一起吃嗎2

籮卜和桔子能一起吃嗎

籮卜和桔子相沖。當籮卜攝取身體後，可快速造成一種叫硫氰酸鹽的物質，並迅速在人體內新陳代謝造成硫氰酸。桔子中的黃酮素物質在腸胃轉換成羥苯甲酸及阿魏酸，他們可提升硫氰酸抑止甲狀腺囊腫的功效，進而引起或造成甲狀腺-腫大。因此，蘿不必和桔子一起吃。

紅蘿蔔和蘿蔔能一起吃嗎

紅蘿蔔和白蘿蔔相剋。營養學家強調,紅蘿蔔和蘿蔔不可以合在一起煮，由於紅蘿蔔中帶有一一種叫抗壞血酸的水果酵素，假如與蘿蔔一起煮，會毀壞蘿蔔中的維他命C。因此，紅蘿蔔和蘿蔔應分離煮;假如合煮，可加上一些食醋。

使紅蘿蔔含有的'抗壞血酸水果酵素的毀壞功效驟減，能使蘿蔔維他命C的損害降至最少程度。籮卜和紅蘿蔔都帶有許多酶類，尤其是在拌涼菜時，非常容易產生酶類的溶解和轉變，紅蘿蔔中的抗壞血酸溶解酶會空氣氧化毀壞籮卜中的維他命C，而減少營養成分。

籮卜存儲小技巧

選擇個人尺寸勻稱、無變病、沒有受損的的鮮籮卜，削掉頂部的菜盤，防止萌芽期、抽苔，那樣可維護營養成分，維護水份。將籮卜裝進密閉性好的無毒性包裝袋中，扎牢封袋，避免其透氣性，放置蔭涼溼冷處，溫控在0°C~5°C。

切勿放到餐廳廚房中,因這兒溫度轉變不確定。每一次取拿後要扎牢封袋,降低水份釋放，如路面乾躁,可在封袋前將籮卜浸在水中10分鐘，以舉起籮卜不滲水爲好,隨後將籮卜封袋，那樣可儲放3~5月。

蘿蔔和橙子能一起吃嗎3

一般情況下，橙子是否能夠和蘿蔔一起吃，需要根據蘿蔔的品種來確定，橙子不能和白蘿蔔一起吃，但是可以和胡蘿蔔一起吃。具體分析如下：

1、橙子不能和白蘿蔔一起吃：食用者吃白蘿蔔後，體內可能會產生硫酸鹽，並且很快會代謝產生一種叫硫氰酸的抗甲狀腺物質，如果同時和橙子一起吃，橙子中的類黃酮物質在腸道分解。

會轉化成對羥基苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質會加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，進而引起甲狀腺-腫大，因此橙子不能和白蘿蔔一起吃，食用者可以吃白蘿蔔後，間隔半小時左右再吃橙子。

2、橙子可以和胡蘿蔔一起吃：胡蘿蔔具有抗氧化的功效，和橙子一起吃，能很好地平衡橙子的酸性，可以起到清腸、養胃、抗氧化的作用，同時能幫助身體消除炎症，讓細胞得到再生，也可以調節體質，補充人體所需要的營養物質，對於緩解消化不良和減肥有良好的效果。

建議隔半個小時後再吃橙子。

因爲蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

橙不能和五種食物一起吃：

1、橙+檳榔：身體不適

檳榔具有祛痰止咳、寬胸止吐、消食醒酒、驅蟲等的感化作用，但橙子忌與檳榔同食，一起吃會導致身體不適。所以在食用橙子之後忌吃擯榔。

2、橙+蛤蜊：影響維生素C的吸收

蛤蜊肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。中醫認爲，蛤蜊肉性寒，味鹹；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。但吃了蛤蜊就不要吃橙子，因爲蛤蜊和橙同食，會影響維生素C的吸收。

3、橙+蝦：身體不適

由於橙子富含維生素C，而蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素C還原爲劇毒砒霜，吃多了便會危及生命。另外，橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質，易刺激胃，呈現嘔吐等徵兆。

4、橙+牛奶：影響消化

吃橙子前後1小時內不要喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收，還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

5、橙+豬肉：影響消化

橙子與豬肉不宜同食，橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利於人體消化的物質，從而發生噁心、腹痛等症狀。

擴展資料

1、飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。

2、橙子味美但不要吃得過多，如吃得過多將有可能患“胡蘿蔔素血癥”。

3、吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。

相剋的食物

橙子忌與檳榔同食，如果與檳榔一起吃，橙子裏的維生素C會與檳榔內的石灰髮生反應，導致人中毒。